養生豆漿.米糊.蔬果汁全書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陳禹 著

圖書標籤:

• 豆漿
• 米糊
• 蔬果汁
• 養生
• 健康食譜
• 早餐
• 營養
• 美食
• 飲品
• 傢庭料理

店铺： 江阴新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122260376

商品编码：27251851276

包装：平装

开本：16

內容介紹
基本信息

書名：	養生豆漿.米糊.蔬果汁全書
作者：	陳禹	開本：
YJ：	39.8	頁數：
現價：	見1；CY =CY部	齣版時間	2016-06
書號：	9787122260376	印刷時間：
齣版社：	化學工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 陳禹 ，中日友好醫院，營養醫師，一直從事臨床營養工作。擅長糖尿病、兒童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖癥、痛風癥、高血壓、高脂血癥、營養不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性腎髒疾病、神經性厭食、消化係統疾病、惡性腫瘤等疾病的營養治療與營養谘詢。根據個體情況及所患疾病為患者製定個體化食譜、指導飲食。參與臨床營養的科學研究、在核心期刊及科普刊物上發錶文章十餘篇，參與編寫、翻譯臨床營養專業書籍及科普書籍。 精彩導讀 目錄 part1 每天一杯營養豆漿，不勞醫生開藥方喝齣身體好狀況——豆漿保健方健脾和胃西米山藥豆漿黃米紅棗豆漿糯米紅棗豆漿杏仁芡實薏米豆漿高粱紅豆豆漿桂圓紅棗豆漿薏米山藥豆漿護心祛火百閤紅綠豆漿 荷葉蓮子豆漿 紅棗枸杞豆漿 小米紅棗豆漿 百閤蓮子豆漿 西芹薏米綠豆漿黃瓜綠豆豆漿 補肝強肝枸杞青豆豆漿 黑米枸杞豆漿 葡萄玉米豆漿 五豆紅棗豆漿 生菜青豆漿 青豆黑米豆漿 茉莉綠茶豆漿 固精益精芝麻黑豆豆漿 枸杞黑豆豆漿 黑米核桃黑豆豆漿 黑棗花生豆漿黑米芝麻豆漿 紅豆枸杞豆漿 木耳黑米豆漿 潤肺補氣蓮子百閤綠豆豆漿 荸薺百閤雪梨豆漿 木瓜西米豆漿 百閤糯米豆漿 糯米杏仁豆漿 白果豆漿 紫米西洋參紅豆豆漿 上班族蘆筍香瓜豆漿 薏米木瓜花粉綠豆漿 核桃大米豆漿 南瓜牛奶豆漿 海帶綠豆豆漿 無花果綠豆豆漿 薄荷豆漿 學生核桃杏仁綠豆豆漿 核桃杏仁露 蜂蜜薄荷綠豆豆漿 蕎麥紅棗豆漿 榛子杏仁豆漿 腰果小米豆漿 蜂蜜黃豆綠豆豆漿 寶寶芝麻燕麥豆漿 燕麥核桃豆漿 紅豆鬍蘿蔔豆漿 老年人四豆花生豆漿 五榖酸奶豆漿 菊花枸杞紅豆豆漿 豌豆綠豆大米豆漿 紅棗枸杞黑豆豆漿 核桃豆漿 燕麥山藥豆漿 五色滋補豆漿 燕麥枸杞山藥豆漿 準媽媽紅腰豆南瓜豆漿 銀耳百閤黑豆豆漿 豌豆小米豆漿 紅薯香蕉杏仁豆漿 西芹黑米豆漿 新媽媽蓮藕紅豆豆漿 山藥牛奶豆漿 紅豆腰果豆漿 南瓜芝麻豆漿 山藥紅薯米豆漿 更年期女性桂圓糯米豆漿 茯苓豆漿 桂圓花生紅豆豆漿 燕麥紅棗豆漿 紅棗黑豆豆漿 蓮藕雪梨豆漿 三紅豆漿 美麗“喝”齣來——豆漿養顔方養顔潤膚玫瑰花紅豆豆漿 大米紅棗豆漿 桂花茯苓豆漿 茉莉玫瑰花豆漿 香橙豆漿 薏米玫瑰豆漿 紅棗蓮子豆漿 美體減脂薏米紅棗豆漿 荷葉豆漿 西芹綠豆豆漿 糙米紅棗豆漿 荷葉綠豆豆漿 護發烏發核桃蜂蜜豆漿 核桃黑豆豆漿 芝麻核桃豆漿 抗衰防老茯苓米香豆漿 杏仁芝麻糯米豆漿 三黑豆漿 排毒清腸生菜綠豆豆漿 蓮藕豆漿 無花果豆漿 補氣養血紅棗紫米豆漿 黃芪糯米豆漿 花生紅棗豆漿 祛痘淡斑黑芝麻黑棗豆漿 薏米綠豆豆漿 海帶綠豆豆漿 對癥調養身體——豆漿食療方高血壓病西芹豆漿 西芹黑豆豆漿 蕓豆蠶豆豆漿 薏米青豆黑豆豆漿 小米荷葉黑豆豆漿 血脂異常紫薯南瓜豆漿 紅薯芝麻豆漿 黃金米豆漿 山楂蕎麥豆漿 葡萄紅豆豆漿 大米百閤紅豆豆漿 薏米檸檬紅豆豆漿 糖尿病山藥豆漿 高粱小米豆漿 燕麥小米豆漿 黑米南瓜豆漿 紫菜南瓜豆漿 便秘蘋果香蕉豆漿 玉米小米豆漿 火龍果豌豆豆漿 胃病小米豆漿 大米南瓜豆漿 紅薯大米豆漿 糯米豆漿 飴糖豆漿 脂肪肝玉米葡萄豆漿 銀耳山楂豆漿 荷葉青豆豆漿 芝麻小米豆漿 蘋果燕麥豆漿 因時調養——四季養生豆漿春季養生豆漿糯米山藥豆漿 薏米百閤豆漿 燕麥紫薯豆漿 葡萄乾檸檬豆漿 西芹紅棗豆漿 麥米豆漿 蘆筍山藥豆漿 夏季養生豆漿綠茶綠豆百閤豆漿 椰汁豆漿 西瓜豆漿 綠茶米豆漿 荷葉綠茶豆漿 菊花綠豆豆漿 三豆消暑豆漿 鞦季養生豆漿木瓜銀耳豆漿 綠桑百閤檸檬豆漿 龍井豆漿 百閤銀耳綠豆豆漿 花生百閤蓮子豆漿 紅棗紅豆豆漿 二豆蜜漿 鼕季養生豆漿蓮子紅棗糯米豆漿 杏仁鬆子豆漿 黑芝麻蜂蜜豆漿 荸薺雪梨黑豆豆漿 燕麥薏米紅豆豆漿 part2 五榖雜糧米糊，天然食補方米糊保健方蛋黃米糊 紅薯米糊 花生米糊 山藥米糊 南瓜米糊 花生芝麻糊 腰果花生米糊 山藥芝麻糊 牛奶香蕉糊 黑豆芝麻米糊核桃花生麥片米糊 紅豆山楂米糊 南瓜黃豆大米糊 十榖米糊 黑米核桃糊 小米鬍蘿蔔糊 桂圓米糊 米糊養顔方枸杞芝麻糊 薏米芝麻雙仁米糊 小米芝麻糊 紅棗核桃米糊 蓮子百閤紅豆糊 薏米紅豆糊 大米糙米糊 紫米糊 枸杞核桃米糊 蓮子花生豆米糊 杏仁米糊 四神米糊 薏米米糊 糙米糊 花生芝麻米糊 香米糊 糙米花生糊 米糊食療方玉米米糊 鬍蘿蔔米糊 芝麻1烏糊 烏金養生糊 紅豆蓮子糊 蓮子奶糊 桑葚黑芝麻糊 棗杞生薑米糊 核桃藕粉糊 芝麻栗子羹 玉米綠豆糊 黑米黃豆核桃糊 黑糖薏米糊 香榧榖米糊 核桃腰果米糊 紅薯大米糊 山藥蓮子米糊 part3 每天一杯蔬果汁，全傢老少保健康喝對蔬果汁不生病——日常保健蔬果汁消暑解渴牛奶草莓汁 聖女果鬍蘿蔔汁 哈密瓜芒果汁 草莓蜂蜜汁 西瓜汁 獼猴桃蘋果檸檬汁爽口芹菜蘆筍汁 增強免疫力鬍蘿蔔草莓蜂蜜汁 黑莓草莓汁 火紅營養汁 酸甜蓮藕橙子汁 哈密瓜草莓汁 荔枝菠蘿汁 蘋果藍莓汁 健腦益智橘子檸檬汁 蘋果獼猴桃蜂蜜汁 白梨西瓜檸檬汁 美味香蕉火龍果汁 西紅柿芹菜汁 葡萄蘋果檸檬汁 養胃護胃西瓜橙子蜂蜜汁 土豆蓮藕汁 獼猴桃香蕉汁 美味草莓獼猴桃汁 蘋果草莓蜜汁 雪梨汁 爽口鬍蘿蔔芹菜汁 養心護心蘋果菠蘿牛奶汁 草莓香瓜檸檬蜜汁 山楂草莓檸檬汁 西紅柿芹菜葉汁 西瓜檸檬蜂蜜汁 獼猴桃柳橙酸奶 鬍蘿蔔紅薯汁 保肝護腎黃瓜芹菜汁 蘋果香蕉檸檬蜜汁 爽口柳橙西瓜汁 南瓜椰奶汁 西紅柿蔬菜汁 檸檬桃汁 木瓜菠蘿汁 潤肺止咳清爽西瓜汁 橙子雪梨汁 百閤雪梨汁 橘子橙子蘋果汁 蘋果檸檬橙子汁 西瓜蜜桃蜂蜜汁 土豆蓮藕香蕉汁 清熱降火白梨蘋果汁 西瓜香蕉蘋果汁 西紅柿芹菜檸檬汁 青葡萄蘋果蜂蜜汁 菠蘿蘋果橙子汁 楊桃柳橙蜂蜜汁 蘋果藍莓檸檬汁 防止脫發葡萄石榴汁 香蕉火龍果牛奶汁 橘子馬蹄蜂蜜汁 酸甜獼猴桃柳橙汁 西紅柿鬍蘿蔔汁 通便利尿蘋果菠蘿桃子汁 爽口橘子菠蘿汁 芒果檸檬汁 西瓜蘋果薑汁 清涼西瓜柳橙汁 抗輻射香蕉柳橙蜂蜜汁 美味柳橙香瓜汁 沙田柚檸檬汁 紅糖西瓜蜂蜜飲 西紅柿蘋果醋汁 鬍蘿蔔南瓜蘋果汁 櫻桃菠蘿檸檬汁 防癌抗癌沙田柚草莓藍莓汁 柳橙油桃薑糖飲 獼猴桃柳橙酸奶汁 菠菜青蘋果優酪乳 牛蒡鬍蘿蔔芹菜汁 讓榨汁機成為你的藥房——常見病調理蔬果汁感冒洋蔥鬍蘿蔔李子汁 金橘橙子檸檬汁 美味桃汁 櫻桃草莓柚子汁 蓮藕菠蘿檸檬汁 豆芽西紅柿草莓汁 雪梨菠蘿汁 咳嗽蘋果柳橙檸檬汁 橘子檸檬柳橙汁 梨子香瓜檸檬汁 獼猴桃蘋果汁 白菜檸檬葡萄汁 蓮藕柳橙蘋果汁 櫻桃西紅柿汁 便秘柑橘柳橙蜂蜜汁 菠蘿檸檬蜂蜜汁 桃子蘋果汁 菠菜橘子蘋果汁 覆盆子黑莓牛奶汁 香蕉燕麥牛奶 鬍蘿蔔檸檬李子汁 高血壓病香蕉橘子優酪乳 覆盆子菠蘿桃汁 美味鬍蘿蔔草莓汁 蘋果綠茶優酪乳 梨蘋果香蕉汁 柳橙蘋果梨汁 火龍果苦瓜汁 高脂血癥蓮藕檸檬蘋果汁 黃瓜蔬菜蜂蜜汁 美味鬍蘿蔔柑橘汁 蘋果哈密瓜鮮奶汁 草莓檸檬乳酪汁 高血糖美味櫻桃牛奶汁 柳橙青葡萄蜜汁 梨柚檸檬汁 桃子香瓜汁 黃瓜蘋果檸檬汁 蘋果汁 青蘋果菠菜汁 口腔潰瘍爽口西瓜葡萄柚汁 芹菜鬍蘿蔔柳橙汁 鬍蘿蔔雪梨汁 苦瓜芹菜黃瓜汁 黃花菠菜蜂蜜汁 一杯蔬果汁調養全傢——適閤全傢人的蔬果汁老年人山藥橘子哈密瓜汁 香蕉油菜花生汁 鬍蘿蔔西瓜檸檬汁 黃瓜檸檬蜜汁 蘋果菠菜檸檬汁 兒童蘋果鬍蘿蔔蜂蜜飲 草莓菠蘿葡萄柚汁 蓮藕木瓜李子汁 鬍蘿蔔柳橙汁 鬍蘿蔔汁 香蕉菠菜蘋果汁 包菜蘋果檸檬汁 男性美味西藍花汁 菠蘿西紅柿蜂蜜汁 清涼香蕉油菜汁 香蕉哈密瓜奶汁 葡萄哈密瓜藍莓汁 女性蘋果黃瓜汁 雪梨李子蜂蜜汁 檸檬橙子橘子汁 美味西紅柿芒果汁 爽口西紅柿洋蔥汁 蔬果養顔——愛美女性專屬蔬果汁美白護膚菠蘿蘋果葡萄柚汁 芹菜西紅柿檸檬飲 芹菜鬍蘿蔔蘋果汁 黃瓜雪梨蜂蜜汁 西紅柿香蕉奶汁 菠蘿汁 西紅柿沙田柚蜂蜜汁 補血養顔玉米汁 黑加侖牛奶汁 南瓜鬍蘿蔔柑橘汁 葡萄汁 獼猴桃汁 牛油果汁 獼猴桃雙菜汁 縴體瘦身薄荷黃瓜汁 草莓石榴菠蘿汁 菠蘿薑汁 草莓牛奶蘿蔔汁 黑加侖草莓汁 白蘿蔔芹菜大蒜汁 草莓蜜桃汁 除皺祛斑南瓜柳橙汁 西柚玉米檸檬汁 哈密瓜巧剋力汁 芹菜葡萄汁 香蕉荔枝哈密瓜汁 西紅柿甜椒蔬果汁 鬍蘿蔔紅薯汁 對癥喝蔬果汁——特殊人群調養蔬果汁孕産婦土豆蘆柑薑汁 萵苣生薑汁 香蕉蜜桃牛奶果汁 榴蓮果汁 葡萄蘋果汁 菠蘿西瓜皮菠菜汁 芒果蘋果橙子汁 學生核桃牛奶汁 鮮葡萄蜜汁 草莓菠蘿汁 蘋果鬍蘿蔔菠菜汁 獼猴桃葡萄芹菜汁 白菜心鬍蘿蔔薺菜汁 葡萄果醋汁 上班族鬍蘿蔔菠蘿汁 蘆薈香瓜橘子汁 菠蘿甜椒杏汁 洋蔥蘋果汁 葡萄捲心菜汁 蘋果葡萄柚汁 菠蘿檸檬汁 煙癮一族獼猴桃芹菜汁 獼猴桃葡萄汁 百閤圓白菜蜜飲 荸薺葡萄獼猴桃汁 獼猴桃椰奶汁 經常喝酒一族西瓜萵苣汁 芝麻香蕉奶汁 芝麻酸奶果汁 薑黃果汁 菠蘿捲心菜汁 咖啡成癮一族獼猴桃橙子檸檬汁 香蕉藍莓橙子汁 草莓酸奶果汁 經常在外J餐一族蘋果香蕉芹菜汁 菠蘿苦瓜汁 橙子芒果牛奶汁
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《舌尖上的健康秘籍：從五榖雜糧到鮮活果蔬的蛻變》 在快節奏的現代生活中，我們常常被各種美食的便捷與誘惑所吸引，卻在不知不覺中忽視瞭身體最本質的需求——健康與活力。然而，擁抱健康並非遙不可及，它就藏在我們觸手可及的廚房裏，蘊藏在那些樸實無華的食材之中。本書將帶領您踏上一段充滿驚喜的味蕾探索與健康智慧之旅，解鎖食材最純粹的力量，讓您輕鬆打造一杯杯滋養身心、煥發活力的飲品。 您是否曾被早晨一杯香濃的豆漿所喚醒？又或是被午後一碗暖胃的米糊所撫慰？亦或是對色彩斑斕、營養豐富的蔬果汁充滿好奇？本書正是以這三種深受大眾喜愛且營養價值極高的飲品為核心，為您呈現一份全麵、深入、實用且充滿創意的健康飲品寶典。我們不僅僅是提供食譜，更是傳遞一種全新的生活理念——將健康融入日常，將美味與滋養融為一體。 【豆漿：植物蛋白的黃金寶藏】 豆漿，這個東方古老的飲品，以其豐富的植物蛋白、維生素、礦物質以及大豆異黃酮等多種營養成分，被譽為“植物奶”。本書將帶您走進豆漿的奇妙世界，從基礎的黃豆豆漿開始，深入探索各種豆類的特性與營養價值。 精選豆類，辨彆優劣： 我們將教您如何挑選最適閤製作豆漿的豆類，瞭解不同豆種（如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、花生等）的獨特風味、營養側重點以及各自適閤的人群。學會辨彆新舊豆、好壞豆，確保您製作齣的豆漿純淨無雜質，營養更全麵。 傳統與創新，豆漿的無限可能： 從傳統的無糖、微甜豆漿，到融入現代人口味與健康需求的創新豆漿，本書將為您提供琳琅滿目的選擇。您將學會製作： 經典係列： 純黃豆漿、黑豆漿（烏發養發）、紅豆漿（健脾利濕）、綠豆漿（清熱解毒）、花生豆漿（潤肺益氣）。 營養強化係列： 加入芝麻的芝麻豆漿（益精髓、烏發）、加入核桃的核桃豆漿（補腦益智、潤腸）、加入枸杞的枸杞豆漿（滋補肝腎）。 風味創新係列： 玉米豆漿（補充維生素）、紅棗豆漿（補血養顔）、燕麥豆漿（降血糖、助消化）、可可豆漿（抗氧化、提振情緒）、抹茶豆漿（提神醒腦、減肥瘦身）。 豆漿的科學製作與儲存： 掌握不同豆類浸泡的時間、磨漿的粗細度、煮漿的火候與時間，是製作一杯香醇好豆漿的關鍵。本書將詳細闡述每一種豆漿的製作要點，包括如何避免豆漿的豆腥味，如何處理豆渣的二次利用，以及如何正確儲存豆漿以保持其最佳風味與營養。 豆漿的養生功效深度解析： 不僅僅是製作，我們更關注豆漿對身體的益處。本書將深入淺齣地解析豆漿中的營養成分如何發揮作用，例如大豆異黃酮的抗氧化與雌激素樣作用，膳食縴維的促進腸道蠕動，以及優質植物蛋白對身體修復與構建的重要性。 【米糊：溫潤滋養，五榖的生命能量】 米糊，作為一種古老而質樸的食物，承載著中國人對溫飽與健康的深切期盼。它以其易消化、易吸收、營養豐富的特點，成為滋養身體、調理脾胃的理想選擇。本書將帶您重新認識米糊的魅力，解鎖五榖雜糧的無限潛能。 精選榖物，認識它們的“脾氣”： 從我們最熟悉的米（大米、糯米、糙米），到富含營養的雜糧（小米、燕麥、藜麥、黑米、紫米），再到各種豆類（黃豆、綠豆、紅豆）和堅果（花生、核桃、杏仁），本書將一一介紹它們的特性、營養價值以及最適宜的搭配方式。瞭解每一種榖物的“脾氣”，纔能更好地發揮它們的作用。 從單品到復閤，米糊的美味升級： 經典單品米糊： 純米糊（益氣養胃）、小米糊（健脾和胃、安眠）、燕麥糊（降血糖、助消化、潤腸）。 營養復閤米糊： 健脾養胃係列： 山藥薏米芡實糊（固精止帶、健脾益肺）、紅棗蓮子米糊（補血益氣、安神養心）。 滋補養顔係列： 黑芝麻核桃糊（烏發潤膚、益精髓）、紫米紅豆糊（補血養顔、延緩衰老）。 清熱解毒係列： 綠豆薏米糊（清熱解暑、利水消腫）。 助消化係列： 糙米百閤糊（潤肺止咳、清心安神）。 米糊的科學製作技巧： 浸泡、熬煮、攪拌，每一個環節都至關重要。本書將詳細指導您如何根據不同的食材調整浸泡時間，如何掌握熬煮的火候與時間以達到最佳的黏稠度和口感，如何選擇閤適的攪拌方式（手工攪拌或使用料理機），以及如何避免米糊糊底的尷尬。 米糊的養生智慧： 米糊不僅僅是早餐的選擇，更是調理身體的良方。我們將為您解讀不同米糊的養生功效，例如小米的安眠作用，燕麥的降糖降脂效果，薏米的祛濕利水能力，以及如何根據季節和個人體質選擇最閤適的米糊搭配。 【蔬果汁：鮮活能量，維生素的天然寶庫】 蔬果汁，以其新鮮、純淨、富含維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑的特性，成為現代人補充營養、排毒養顔、提升活力的絕佳選擇。本書將帶您走進蔬果汁的繽紛世界，讓您隨時隨地享受大自然的饋贈。 精選蔬果，認識它們的“顔色密碼”： 我們將引導您認識不同顔色蔬果的營養特點，例如： 綠色蔬果（菠菜、羽衣甘藍、黃瓜、芹菜）： 富含葉綠素、維生素K、葉酸，有助排毒、抗炎。 紅色蔬果（番茄、草莓、西瓜、甜菜根）： 富含番茄紅素、花青素，有助抗氧化、心血管健康。 橙黃色蔬果（鬍蘿蔔、橙子、芒果、南瓜）： 富含β-鬍蘿蔔素、維生素C，有助視力健康、增強免疫力。 紫色蔬果（藍莓、葡萄、紫甘藍）： 富含花青素，強效抗氧化。 白色蔬果（蘋果、梨、花椰菜）： 富含多種維生素和縴維。 黃金搭配，解鎖蔬果汁的無限創意： 基礎排毒係列： 檸檬黃瓜芹菜汁（淨化身體）、蘋果鬍蘿蔔生薑汁（促進代謝）。 美容養顔係列： 草莓菠蘿檸檬汁（美白淡斑）、藍莓葡萄汁（抗衰老）。 增強免疫力係列： 橙子鬍蘿蔔薑汁（抵抗感冒）、西瓜薄荷汁（清熱解暑）。 縴體瘦身係列： 綠葉蔬菜汁（飽腹感強、熱量低）、蘋果西柚汁（促進脂肪分解）。 特殊功效係列： 甜菜根蘋果汁（補血養氣）、番茄牛油果汁（富含健康脂肪）。 蔬果汁的科學製作與營養保留： 瞭解不同蔬果的汁液含量、縴維特性，以及製作過程中需要注意的細節。本書將指導您如何選擇閤適的榨汁機（離心式、慢速榨汁機），如何處理蔬果（清洗、去核、去皮），如何調整蔬果汁的濃稠度與口感，以及如何最大程度地保留蔬果中的維生素與酶活性。 蔬果汁的飲用智慧： 什麼時候喝？空腹還是餐後？如何搭配以獲得最佳吸收效果？本書將為您提供專業的飲用建議，幫助您將蔬果汁的養生功效發揮到極緻。 【貫穿全書的健康理念與實用技巧】 本書的價值遠不止於食譜的羅列，我們更注重傳遞一種科學、全麵、個性化的健康飲品製作理念。 食材的季節性與地域性： 強調根據不同季節選擇當季的食材，不僅口感最佳，營養也最為豐富。同時，也鼓勵您根據自己所在地域的特産，發掘齣屬於您自己的特色飲品。 個性化與循序漸進： 充分考慮到讀者的個體差異，提供多種選擇和調整建議，鼓勵您根據自己的口味偏好、身體狀況和健康目標，靈活調整配方。我們倡導循序漸進，從簡單的基礎款開始，逐步嘗試更復雜的搭配。 從“吃”到“喝”，全方位滋養： 本書不僅僅關注飲品的製作，更強調其在日常飲食中的作用。這些飲品可以作為早餐、加餐、代餐，甚至是身體需要特彆滋養時的補充。 健康生活的實踐指南： 每一款飲品的背後，都蘊含著對身體健康的關懷。本書旨在幫助您建立一種更加健康、積極的生活方式，讓您在享受美食的同時，也能擁有充沛的精力與由內而外的美麗。 《舌尖上的健康秘籍：從五榖雜糧到鮮活果蔬的蛻變》是一本集營養學、食療學與生活美學於一體的實用指南。它將幫助您打破對健康飲品的固有認知，發掘廚房的無限可能，輕鬆掌握製作美味、健康、營養均衡的豆漿、米糊和蔬果汁的秘訣。無論您是剛剛開始關注健康的初學者，還是追求更高品質生活的資深養生愛好者，本書都將是您廚房裏不可或缺的得力助手，引領您走嚮一個更健康、更美好的生活新篇章。

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點，在於它對“口感細節”的極緻追求。我以前自己做豆漿，總是容易齣現分層或者口感粗糙的問題，但這本書裏針對這些“小瑕疵”都有非常具體的解決方案。比如，關於豆漿打磨後的過濾技術，作者詳細描述瞭不同過濾網的用途和效果，甚至提到瞭用紗布和細棉布的細微差彆。對於蔬果汁，它還涉及到瞭“縴維處理”的技巧，告訴我們哪些縴維是需要保留的，哪些會影響飲品的適口性。這種對細節的關注，讓做齣來的成品，無論從視覺還是味覺上，都達到瞭專業水準。我按照書中的步驟嘗試製作瞭一款“強力排毒蔬果汁”，原本以為口感會非常“草本”難以入口，結果齣乎意料地平衡，帶有恰到好處的微酸和清甜。這本書的語言風格非常鼓勵嘗試，它不會苛求讀者必須使用昂貴的進口食材，而是強調如何利用身邊最常見的食材，通過正確的處理方法，發揮齣最大的養生功效。對於想把日常飲品升級到“養生級彆”的普通傢庭來說，這本書的指導價值是無可替代的。

评分☆☆☆☆☆

我收到這本《養生豆漿.米糊.蔬果汁全書》時，第一印象是它的內容覆蓋麵極其廣闊，但又保持瞭驚人的專注度。很少有食譜書能把這三種看似不相關的飲品整閤得如此和諧。我最欣賞的是它在“季節性調理”上的獨到見解。比如，在夏末鞦初，書中推薦瞭一係列清熱潤燥的米糊和豆漿配方，這些都充分考慮瞭中醫的節氣理論，而不是簡單地堆砌時令食材。對於那些追求更深層次養生的讀者來說，這本書提供瞭超越基礎食譜的價值。我個人對米糊的改進尤其感興趣，書中有一章專門講如何利用堅果和種子來提升米糊的蛋白質含量，讓我以往那種“隻是填飽肚子”的米糊，瞬間升級成瞭營養豐富的代餐飲品。而且，這本書在器具使用上的建議也非常人性化，它告訴你哪些飲品適閤用破壁機，哪些用豆漿機效果更好，甚至還提到瞭傳統石磨的優勢，顯示齣作者對不同製作方法的深刻理解。它絕對不是一本隻能放在廚房角落裏偶爾翻閱的書，而是值得放在手邊，時常對照參考的“健康寶典”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這類“全書”性質的食譜書抱有懷疑態度，總覺得內容會比較泛泛而談，很難真正深入到點子上。然而，這本書《養生豆漿.米糊.蔬果汁全書》徹底顛覆瞭我的印象。它不是簡單地羅列食譜，更像是一本關於“液態營養學”的入門指南。作者在每種飲品前都加入瞭一些關於食材藥用價值的小知識，讓我一邊做，一邊學到瞭不少傳統養生的小竅門。我尤其欣賞它對“米糊”這個品類的挖掘深度。市麵上很多書對米糊一帶而過，但這本書裏詳細講解瞭不同米種的特性，以及如何通過調整水量和熬煮時間來達到最佳的口感和營養保留。我嘗試瞭書裏介紹的“核桃黑芝麻米糊”，口感細膩順滑，飽腹感極強，完全取代瞭我早餐的油條豆漿。另外，對於豆漿的部分，它不僅包含瞭基礎的黃豆豆漿，還拓展到瞭各種雜豆和榖物的混閤豆漿，比如紅豆薏米豆漿，操作起來復雜一些，但效果絕對值得等待。這本書的嚴謹性，讓我從一個被動嘗試者，變成瞭主動探索養生飲品的愛好者。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性，真的讓我這個常年外食的都市人感到震驚。我買這本書的初衷其實是想找一些能快速製作的健康早餐替代品，因為我早上根本沒時間準備復雜的食物。這本書的“快手”係列簡直是救星！很多豆漿和蔬果汁的配方，從準備到完成不到十分鍾，非常適閤我這種時間緊張的職場人士。特彆是它對於“營養搭配的平衡性”的強調，讓我明白瞭為什麼有些果汁喝完會血糖飆升，而有些卻能保持穩定的能量。作者很細心地解釋瞭高GI（升糖指數）食材的替代方案。比如，在製作蔬果汁時，它會建議用低糖的水果如牛油果或青菜來中和甜味。而且，書中對於食材的“處理”步驟非常細緻，比如如何正確浸泡豆類以減少脹氣，如何處理某些蔬果的縴維以確保飲品的順滑度，這些都是我以前忽略的關鍵點。總而言之，這本書的知識密度很高，但呈現方式卻非常輕盈，讓人讀起來毫無壓力，看完就能上手操作，是那種真正能改變生活習慣的書。

评分☆☆☆☆☆

這本《養生豆漿.米糊.蔬果汁全書》簡直是為我這種廚房新手量身定做的寶典！我一直對外麵的那些花裏鬍哨的養生飲品心存芥蒂，總覺得成分復雜，自己在傢弄又怕麻煩。但翻開這本書，我簡直找到瞭新大陸。它把那些看似高深的養生理論，用最接地氣的方式呈現瞭齣來，每一種配方都寫得清清楚楚，連食材的選擇都有詳細的說明。比如，書中關於不同季節對應不同食材的搭配，我就覺得特彆貼心。我按照書裏的指示做瞭幾次鮮榨蔬果汁，那種食材原汁原味的感覺，和外麵賣的濃縮果汁完全沒得比。最讓我驚喜的是，它還針對不同人群的需求給齣瞭建議，像我這種經常需要久坐的上班族，書中推薦瞭幾款提神醒腦的飲品，堅持喝瞭一段時間，感覺下午精神狀態確實好瞭很多。而且，很多配方對腸胃都非常友好，我現在都不太敢碰那些冰冷的飲料瞭，但這本書裏的溫熱米糊和豆漿，讓我找到瞭既暖胃又養生的好方法。這本書的排版設計也做得很好，圖文並茂，即便是廚房小白，也能輕鬆上手。