X4《孕産婦飲食宜忌》懷孕書籍孕期書籍大全孕婦食譜營養書孕期書籍準媽媽讀本孕婦營養餐孕期營養餐孕婦吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 学无止境图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539055503

商品编码：27382450974

丛书名： 孕产妇饮食宜忌

內容提要

如何在懷孕初中後期、坐月子期間

掌握低鹽、低脂、高鈣、營養均衡的調理重點

讓媽媽在飲食上得到好的營養

給寶寶成長所需的充足營養

收錄瞭孕期、産後常見癥狀的飲食原則

以及對癥的食療食譜

讓媽媽緩解孕期不適及産後不適癥狀

 

作者簡介

樂媽咪孕育團隊

是一個由孕産育兒相關專傢組成的團隊

幫助媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒

 

目錄

Part1媽媽的好食常識！孕産婦健康飲食重點

002 孕前營養的重要性與飲食原則

004 重視孕婦所需的營養

006 孕婦膳食的營養均衡安排原則

007 胎兒體格發育所必需的營養素

008 懷孕1～10個月母體和胎兒的變化

014 營養不良對母體健康的影響

017 營養不良對胎兒健康的影響

018 孕婦不宜的飲食習慣

020 産後的營養飲食調理

022 産後飲食的重要性

023 坐月子期間飲食5大禁忌

024 産後檢查及傢庭護理

Part2補充葉酸重要！1～3個月懷孕初期飲食宜忌

懷孕1～3個月宜吃的食物

028 生薑

029 薑絲炒牛肉二維碼

030 豆腐

031 鐵闆豆腐

032 菠菜

033 菠菜蛤蜊粥

034 闆栗

035 闆栗白菜

036 蓮藕

037 蓮藕燉牛腩

038 牛奶

039 木瓜牛奶

040 雞蛋奶汁烤菜

042 絲瓜

043 清蒸絲瓜蛤蜊二維碼

044 黑木耳

045 木耳炒肉絲

046 蘑菇

047 蘑菇雞片

048 白蘿蔔

049 白蘿蔔排骨湯

懷孕1～3個月忌吃的食物

050 桂圓／益母草／山楂／西瓜

051 甲魚／酸性食物／酒／鬍椒

Part3鈣質多多不可少！4～6個月懷孕中期飲食宜忌

懷孕4～6個月宜吃的食物

054 雞肉

055 牛蒡紅棗雞湯二維碼

056 雞蛋

057 蔬菜烘蛋

058 烤三明治

060 紅薯

061 黃金蜜紅薯

062 西芹

063 香菇炒芹菜

064 黃瓜

065 黃瓜肉片

066 海參

067 海參豆腐煲

068 西紅柿

069 西紅柿牛肉湯二維碼

070 黑豆

071 蜜黑豆

072 豬肉

073 豬肉蘆筍捲

075 大白菜

075 白菜排骨湯

懷孕4～6個月忌吃的食物

076 螃蟹／蜜餞／咖啡／油條

077 花椒／芥末／海帶／辣椒

Part4攝取鐵質好氣色！7～10個月懷孕後期飲食宜忌

懷孕7～10個月宜吃的食物

080 鬍蘿蔔

081 鬍蘿蔔牛腩飯

082 紅豆

083 紅豆燕麥粥二維碼

084 蘋果

085 蜜香蘋果蛋糕

086 蛤蜊

087 蒜頭蛤蜊雞湯

088 核桃

089 核桃時蔬餃

090 黃豆芽

091 豆芽菜燉肉

092 鱔魚

093 山藥鱔魚湯

094 牛肉

095 山藥牛肉菜飯

096 牛肉咖喱飯

098 香菇

099 香菇紅棗雞湯二維碼

100 金針菇

101 絲瓜金針菇

懷孕7～10個月忌吃的食物

102 薏仁／莧菜／牛蛙／黴變食品

103 罐頭食物／泡麵等速食品／大補食品／高脂肪食物

Part5細心調養暖體質！産後媽媽的飲食宜忌

坐月子期間宜吃的食物

106 小米

107 鬍蘿蔔小米粥

108 芝麻

109 芝麻核桃粥

110 雞蛋

111 肉末蒸蛋

112 桂圓

113 小米桂圓粥

114 紅棗

115 黑木耳紅棗湯

116 豬肝

117 黃芪豬肝湯

118 海帶

119 涼拌海帶

120 花生

121 花生豬蹄湯二維碼

122 烏骨雞

123 何首烏骨雞湯二維碼

124 油菜

125 油菜豬心湯

126 羊肉

127 生薑羊肉粥

坐月子期間忌吃的食物

128 濃茶／咖啡／辣椒／糖精

129 人參／麥芽／螃蟹／生冷食物

Part6緩解孕期、産後的不適癥狀！孕産婦常見癥狀的養生食療

132 孕期嘔吐

132 西藍花燉飯

133 西藍花炒香菇

134 孕期貧血

134 糖心蛋

135 香濃雞蛋布丁二維碼

136 孕期便秘

136 獼猴桃優格

137 芹菜炒肉絲

138 孕期抽筋

138 木瓜牛奶露

139 蝦仁洋蔥蛋

140 孕期水腫

140 鮮蝦鼕瓜湯

141 鼕瓜鱸魚湯

142 妊娠高血壓

142 鬍蘿蔔粥

143 鬍蘿蔔燒海帶

144 産後腹痛

144 海帶豬蹄湯

145 豬蹄通草湯

146 産後齣血

146 菠菜雞煲

147 菠菜炒雞蛋

148 産後惡露不絕

148 山藥香菇雞

149 山藥炒核桃

150 産後缺乳

150 青木瓜燉魚

151 鱸魚奶湯二維碼

152 鼕筍鱸魚湯

 

《孕期營養全攻略：科學膳食，孕育健康寶寶》 內容簡介 本書是一本全麵、深入、科學指導孕期營養攝入的實用指南。它摒棄瞭市場上許多書籍中流傳的陳舊觀念和過度誇大的“孕期禁忌”，專注於提供基於最新營養學研究的、符閤中國人體質特點的、可操作性極強的膳食建議。全書結構清晰，從孕早期、孕中期到孕晚期，再到産褥期，循序漸進地為準媽媽們構建起一座堅實的營養防綫，確保母嬰雙方都能獲得最佳的健康支持。 第一部分：孕期營養的基石——孕前準備與早期適應 本部分著重強調瞭“未雨綢繆”的重要性。孕前營養儲備是決定孕期順利與否的關鍵。我們詳細解析瞭葉酸、鐵、鈣等關鍵微量元素的孕前最佳攝入量及天然食物來源，幫助計劃懷孕的女性優化身體狀態。 進入孕早期，許多準媽媽麵臨孕吐、食欲不振的睏擾。本章並未簡單羅列“什麼不能吃”，而是深入探討瞭孕吐的生理機製，並提供瞭大量針對性的“止吐食譜”和“開胃湯羹”。例如，針對惡心感，推薦瞭薑汁烤吐司、檸檬水泡蘇打餅乾等快速恢復能量的方法；針對孕早期的營養盲區，我們重點介紹瞭如何安全、有效地通過日常飲食補充活性葉酸和維生素B族，而非過度依賴單一的保健品。此外，關於孕早期體重管理和水分平衡的科學建議，也為準媽媽們設定瞭閤理的起點。 第二部分：能量與關鍵營養素的黃金配比——孕中期穩定發展 孕中期是胎兒快速成長的“黃金時期”，也是準媽媽體力相對恢復、胃口大開的階段。本部分是全書的核心，詳細講解瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）在不同孕周期的動態需求變化。 蛋白質的“質”與“量”： 不再是簡單地要求多吃肉，而是細化瞭優質蛋白質的來源。比如，如何科學區分乳製品、魚類、豆製品和禽蛋的蛋白質吸收效率，並推薦瞭“蛋白質搭配套餐”，確保氨基酸的互補。對於素食孕婦，提供瞭詳細的植物蛋白補足方案。 脂肪的再認識： 徹底糾正瞭“孕期必須低脂”的誤區。本書強調瞭DHA、ARA等必需脂肪酸對胎兒大腦和視力發育的決定性作用，並指齣瞭最佳的天然來源（深海魚、亞麻籽油、核桃等），同時給齣瞭如何區分“好脂肪”與“壞脂肪”的實用技巧。 鐵與鈣的吸收難題攻剋： 孕中期貧血和缺鈣是常見問題。我們提供瞭大量提高鐵劑和鈣劑吸收率的飲食搭配方案，例如，維生素C如何促進非血紅素鐵的吸收；富含草酸的食物（如菠菜）如何影響鈣的吸收，以及通過烹飪技巧規避這些問題。 第三部分：為分娩蓄能與應對後期挑戰——孕晚期的精細化管理 進入孕晚期，準媽媽的身體負荷加重，消化功能可能減弱，同時需要為分娩儲備能量。本部分側重於“少食多餐”的策略和應對特定不適的營養乾預。 消化與便秘的天然療法： 針對孕晚期常見的腹脹和便秘，我們提供瞭一係列高縴維、易消化的食譜，如發酵食品（酸奶、納豆）對腸道菌群的調節作用，以及不同粗糧的推薦比例。 水腫管理： 提供瞭低鈉飲食的實踐指南，並推薦瞭具有天然利尿作用的食物，如鼕瓜、紅豆湯等，幫助準媽媽溫和地排齣多餘水分。 孕晚期“加餐”的藝術： 詳細規劃瞭下午茶和夜宵的最佳組閤，確保在不增加胃部負擔的前提下，提供持續的能量供應，避免血糖大幅波動。 第四部分：産後康復與母乳營養支持 本書的價值延續到分娩之後。産後恢復同樣需要科學的營養支持。 惡露期與傷口愈閤的營養重點： 強調瞭維生素A、C和鋅對傷口修復的重要性，並推薦瞭溫和的、幫助子宮恢復的食療方。 母乳喂養的“營養不等於‘催奶’過量”： 我們解析瞭母乳成分的構成，指導準媽媽如何通過均衡飲食來確保母乳的質量，而非盲目追求“下奶量”。書中提供瞭詳細的哺乳期熱量估算和營養素補充建議，特彆是對鈣質的持續需求。 本書特色與創新點： 1. 食物可及性與經濟性： 所有食譜和建議均采用市場上常見、易於購買的食材，避免瞭昂貴、稀有的“進口補品”，強調普通傢庭的日常操作性。 2. 烹飪方法的優化： 深入分析瞭不同的烹飪方式（蒸、煮、燉、炒）對營養素保留率的影響，提供瞭最大化營養價值的烹飪技巧。 3. 針對性食譜設計： 提供數百個詳盡的食譜，並標注瞭其主要營養價值（如高鈣、高蛋白、富含鐵質等），方便準媽媽根據自身身體指標進行選擇。 4. 打破迷思的闢謠專欄： 專門設立章節，科學解析瞭“孕期不能吃蝦蟹”、“吃甜食寶寶皮膚白”等常見誤區，以循證醫學為基礎，提供清晰的判斷標準。 《孕期營養全攻略》旨在成為陪伴準媽媽度過整個孕期和産後恢復期的私人營養師，讓每一位期待新生命的母親都能吃得安心、吃得科學、吃得健康。

评分☆☆☆☆☆

我之前嘗試瞭好幾本所謂的“孕期食譜”，要麼就是做法復雜到需要米其林級彆的廚藝，要麼就是食材太過於小眾，買都買不到，結果買迴傢一堆書就躺在角落裏積灰瞭。這本書完全是反其道而行之，它真正考慮瞭“準媽媽”這個群體的實際生活狀態——忙碌、疲憊，且對食材的新鮮度和可獲得性有要求。它的食譜設計邏輯非常接地氣，很多菜式都是我們日常餐桌上常見的傢常菜的“升級版”。比如說，它推薦的“補鐵不腥”的肉末豆腐羹，用的就是最普通的豬裏脊和老豆腐，但通過調整酸堿度和加入特定的香料組閤，成功地去掉瞭我非常敏感的肉腥味。而且，它的分量控製非常精準，很多食譜都是按照一天兩餐或三餐的搭配來設計的，而不是孤立的一道菜，這對於需要進行整體營養規劃的我來說太實用瞭。我根據它的“三周均衡食譜挑戰”，清晰地感受到瞭身體的變化，那種踏實感不是看幾篇零散文章能比擬的。這本書，絕對是廚房裏的實戰寶典，而不是束之高閣的理論參考書。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚訝和安心的，是它對“疑難雜癥”的覆蓋麵和深度。很多孕期指南隻關注宏觀的營養均衡，但真正到瞭孕晚期，各種小毛病就開始接踵而至，比如妊娠期便秘、水腫、孕期低血糖的應急處理等等。這本書在這些“邊緣但關鍵”的問題上，提供瞭非常細緻的應對策略。我記得我剛開始有輕微水腫時，非常焦慮，到處找原因。這本書沒有簡單地讓我“少吃鹽”，而是深入分析瞭水腫的類型，並給齣瞭針對性的飲品和按摩手法建議。它詳細解釋瞭為什麼在特定時間段喝特定的湯水有助於代謝，甚至連泡腳的水溫和加入的草藥都給齣瞭明確的指導。這種微觀到足以指導日常行為的細節描述，讓我感覺作者不僅是營養學專傢，更像是身邊一個經驗豐富、極其細心的鄰傢長輩。它帶來的不是恐慌，而是“一切盡在掌握”的掌控感，這對於情緒波動大的孕期來說，價值無可估量。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的結構組織非常贊賞，它不是按照傳統的月份順序簡單羅列，而是采用瞭一種“主題功能”模塊化的結構。比如，有一個專門的章節叫做“情緒穩定劑：那些能提升血清素的食物”，另一個是“睡眠優化工程：睡前一小時的營養助推器”。這種功能導嚮的分類，讓我可以根據我當下最迫切的需求去查閱，而不是必須從頭讀到尾。比如，當我的睡眠質量突然變差時，我可以直接跳到那個章節，快速找到推薦的鎂元素豐富的食物和具體的攝入時間點。這種檢索的便捷性在緊急情況下尤其重要。而且，每個主題的背後都附帶有最新的研究背景介紹，讓你明白“為什麼”要這樣做，而不是被動地接受指令。這種知識的傳遞方式，培養瞭我的主動學習能力，而不是把我變成一個隻會機械執行食譜的“操作員”。這本書真正做到瞭賦能讀者，讓我對自己的孕期營養管理充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

從語言風格上來說，這本書摒棄瞭傳統營養書籍那種冷冰冰的教條主義口吻，它讀起來更像是一位學識淵博的閨蜜在分享她多年積纍的經驗。它的敘述充滿瞭同理心和幽默感。比如，在討論“孕期口味變化”那一章時，作者沒有指責那些突然想吃垃圾食品的孕婦，而是用一種詼諧的語氣描述瞭胎兒可能在“測試”媽媽的底綫，然後巧妙地引導讀者如何用更健康的替代品來滿足那種強烈的渴望。這種處理方式極大地降低瞭閱讀壓力，讓我覺得自己不是在被“教育”，而是在和一位朋友交流心得。它成功地在“科學嚴謹”和“親切易懂”之間找到瞭一個完美的平衡點。很多時候，我隻是隨便翻開一頁，都能從中獲得一個小小的樂趣或者被治愈的感覺，這種情感聯結，是很多工具書所缺乏的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀簡直是業界良心，那種沉甸甸的質感拿在手裏就讓人覺得內容一定非常紮實可靠。內頁的紙張選得特彆好，不是那種廉價的反光紙，閱讀起來眼睛非常舒服，即便是深夜開著颱燈看，也不會覺得刺眼。而且，它巧妙地運用瞭大量的圖錶和信息圖，把那些復雜的營養數據和推薦攝入量變得一目瞭然，我這個對數字不太敏感的人都能輕鬆掌握。比如，它關於不同孕期對鈣鐵鋅的需求麯綫分析，沒有用枯燥的文字堆砌，而是用瞭一個非常直觀的“水位圖”來錶示，高低起伏非常形象，一下子就明白瞭什麼時候該重點補充。我記得有一次，我在研究不同烹飪方式對維生素B族的影響時，它提供瞭一個對比錶格，清晰地列齣瞭水煮、清炒、蒸製各自的營養保留率，這對我日常做飯的習慣做瞭非常大的調整。更讓我驚喜的是，它的術語解釋部分做得極其細緻，很多專業醫學名詞都有附帶的小注釋，完全不會讓人有查字典的需要，這種為讀者著想的設計，真的體現瞭編輯團隊的用心良苦。總而言之，這本書在視覺傳達和閱讀體驗上做到瞭極緻，光是翻閱的過程就是一種享受。