蔬果切雕與盤飾創意寶典 食品雕刻書雕刻大全入門技法初學者 廚師果蔬雕刻書 水果雕花教程書技巧 創意盤 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
发表于2024-05-17
蔬果切雕與盤飾創意寶典 食品雕刻書雕刻大全入門技法初學者 廚師果蔬雕刻書 水果雕花教程書技巧 創意盤 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
相關圖書
蔬果切雕與盤飾創意寶典 食品雕刻書雕刻大全入門技法初學者 廚師果蔬雕刻書 水果雕花教程書技巧 創意盤 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
蔬果切雕與盤飾創意寶典 食品雕刻書雕刻大全入門技法初學者 廚師果蔬雕刻書 水果雕花教程書技巧 創意盤 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
具體描述
商品參數
書 名: 蔬果切雕與盤飾創意寶典
作 者:黃銘波 著
I S B N :9787533545772
齣 版 社::福建科技齣版社
齣版時間:2014年12月第1版
印刷時間:2014年12月15日第1次印刷
字 數:字
頁 數:304頁
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量: 剋
* 價:69.8
目錄
章 蔬果盤飾概述
一 本書蔬果切雕盤飾特點/12
二 裝飾要點/13
三 錶現手法/15
四 切雕類彆/15
第二章 切雕技法總則
一 工作颱麵的配置/16
二 基本刀器具/16
三 刀具的保養與研磨/18
四 輔助器具/20
五 切雕技法/22
六 造型技法/27
七 素材保存與盤飾品的保鮮/33
第三章 蔬果切雕素材
一 根莖類/35
二 瓜果類/39
三 葉菜類/45
四 花菜與蕨類/49
五 水果類/50
第四章 平麵盤飾
一 平麵葉梗與花瓣的預處理/57
二 黃瓜花卉A 式/59
三 黃瓜花卉B 式/60
四 黃瓜花卉C 式/61
五 黃瓜花卉D 式/62
六 黃瓜蜻蜓/63
七 黃瓜蝴蝶/65
八 黃瓜金魚/67
九 黃瓜鳳凰/69
十 黃瓜青龍/72
十一 蘋果孔雀/75
十二 甜椒花卉A 式/77
十三 甜椒花卉B 式/78
十四 甜椒花卉C 式/79
十五 五彩繽紛/81
十六 番茄花卉/83
十七 番茄蝴蝶/85
十八 番茄金魚/87
十九 白蘿蔔荷花/89
二十 鬍蘿蔔幸運花/92
第五章 簡易立體切雕盤飾
一 番茄紅配綠的基本方法/95
二 蕨菜紅配綠/96
三 龍須菜紅配綠/97
四 韭菜花莖紅配綠/98
五 歐芹、花椰菜、白花菜、西芹的搭配應用/99
六 自然即是美/100
七 黃瓜花組/101
八 鋸齒花的基本切法/103
九 黃瓜鋸齒花( 鋸齒花A式)/104
十 茄子鋸齒花( 鋸齒花B式)/106
十一 柳橙鋸齒花( 鋸齒花C 式)/108
十二 甜椒鋸齒花( 鋸齒花D 式)/109
十三 番茄嚮陽花/110
十四 番茄玫瑰/111
十五 番茄兔子/113
十六 番茄企鵝/115
十七 青江菜玫瑰花/117
十八 青江菜菊花/119
十九 辣椒花A 式/121
二十 辣椒花B 式/123
二十一 辣椒花c 式/125
二十二 鞦葵花組/127
第六章 韭菜花組
一 小黃瓜韭菜花組A 式/131
二 小黃瓜韭菜花組B 式/134
三 番茄韭菜花組/136
四 蓮藕韭菜花組/138
五 鬍蘿蔔韭菜幸運花/139
蔬果切雕與盤飾創意寶典 食品雕刻書雕刻大全入門技法初學者 廚師果蔬雕刻書 水果雕花教程書技巧 創意盤 下載 mobi epub pdf txt 電子書
用戶評價
蔬果切雕與盤飾創意寶典 食品雕刻書雕刻大全入門技法初學者 廚師果蔬雕刻書 水果雕花教程書技巧 創意盤 pdf epub mobi txt 電子書 下載
相關圖書
-
五獨俱全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 -
龍廷洋大臣：海關稅務司包臘父子與近代中國(1863—1923) 湖北新華書店 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
矛盾人生 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
正版 音樂天纔：貝多芬傳+莫紮特傳（全2冊）音樂傢傳記 貝多芬傳 莫紮特傳 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
我為什麼要練琴 9787549543137 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
彭真傳(全4冊) 9787507336436 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
硃元璋傳 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
流逝的歲月 李新迴憶錄 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
現貨包郵 瀋醉迴憶錄 全5冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
永不落幕的相聲大師常寶霆 9787201134109 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
五“獨”俱全 9787201133348 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
21省包郵 滾雪球:巴菲特和他的財富人生(暢銷版)(套裝上下2冊)股神巴菲特傳記 股票管理金融與投資 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
[WN]魏文華的故事 藝文芳華--魏文華 口述,楊妤婕 執筆--天津人民齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
盛唐狂人也寂寞 李白傳 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
人生管理清單 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
孫傢棟故事 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
清代廣西作傢群研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
她能左右希特勒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
王鵬飛學術評傳（大字版） pdf epub mobi txt 電子書 下載
-
王為蘭學術評傳（大字版） pdf epub mobi txt 電子書 下載
![[WN]魏文華的故事 藝文芳華--魏文華 口述,楊妤婕 執筆--天津人民齣版社 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/29071822794/5b1a97d7N472193a4.jpg)
