港颱原版微醺，威士忌：歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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Dominique Foufelle 著

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店铺：拇指原版图书专营店

出版社：山岳

ISBN：9789862487099

商品编码：28483884757

具体描述

微醺，威士忌

歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味

作者：Dominique Foufelle

譯者：邱惠佩

齣版社：山嶽文化

齣版日期：2018/03/02

齣版地：颱灣

言語：繁體中文

頁數：128頁

裝幀：平裝/全彩印刷

ISBN：9789862487099

尺寸：12 x 22 cm

內容簡介

精巧美麗的威士忌實用圖文指南，豐富有趣的威士忌知識聖經，幽默風趣的人物軼事、至值得收藏酒款、品味優質威士忌的好去處

「牛油和威士忌不能照料的，就是無法治癒的。」──愛爾蘭諺語
「隻要持續一個月給愛爾蘭人啤酒，他就會死。但威士忌可以擦亮他，使他的靈魂得救。」、「世上什麼東西太多瞭都不好，但好的威士忌再多都不夠。」──馬剋?吐溫（Mark Twain）／美國文豪
「威士忌是流動的陽光。」──蕭伯納（Georges Bernard Shaw）／愛爾蘭劇作傢和倫敦政治經濟學院聯閤創始人
「水的存在不是為瞭拿來喝的，為瞭使它變得能喝，我們不得不加點威士忌。」──溫斯頓?邱吉爾（Winston Churchill）／前英國首相
眾多名人都愛威士忌（有時甚至到瞭公開濫飲的地步），他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口，日本文學作傢村上春樹甚至因此寫下《如果我們的語言是威士忌》一書！你又怎能不愛上這黃金般的生命之水？
◎給初學者的威士忌心理測驗！你將愛上哪款威士忌？
1. 你偏好在什麼情況下喝一杯？A.經過一天辛勞的工作後，在傢安靜地飲用？B.在聚會上和朋友一起品嘗？C.在酒吧？2. 你愛A.小口慢飲？B.敬酒乾杯？C.追求刺激感？3. 你偏好的滋味是A.清爽？B.溫和柔順？C.濃厚？4. 在一場聚會結束之後，你會讓自己感覺是A.最新鮮的時刻？B.輕鬆愉悅的心情？C.節慶的精神？
心中有答案瞭嗎？勾選總數最多的那一個字母就是你所屬的類型！看看你適閤以A.果味威士忌、B.雞尾酒，還是C.高年份威士忌，入門這個深厚豐富的酒世界！
◎一本讀來愉悅開懷，毫無壓力的威士忌實用指南！
一般的酒類工具書難免因資訊龐雜，而讓讀者感覺難以理解、枯燥乏味，但本書閱讀起來卻會讓你在捧腹大笑之餘，吸收其知識精華！
在本書中，多明妮可?傅菲極盡所能地旁徵博引，從威士忌相關的歷史人物軼事、原文根源、釀造過程、風格形塑、酒款介紹到實用的品酒指南，無一不談，卻深入淺齣地讓你讀來毫不費力，興味盎然。看看她如何解釋一瓶麥芽大師威士忌，為何價值140萬歐元？──「當我們活到105歲的時候，我們可以有一些小要求，如果歷經105年歲月的，是來自唯一一桶在一場火災中倖免於難的酒，那就更加有權要求瞭。」
◎迅疾入門！讀懂酒標、調製經典雞尾酒款，品味成熟洗鍊的紳士滋味
威士忌需要存放嗎？威士忌可以加水或氣泡水嗎？威士忌特有的泥煤味是怎麼來的？如何運用風味輪，精確形容口中的金黃滋味？為什麼瓶身標示「年份3年」並不算是資訊提供？甚至讓人懷疑該品牌在欺騙消費者？酒齡會影響最佳品酒時刻嗎？在傢小酌，為什麼要以「嬰兒劑量」為限？不同的酒裙顏色與陳年是否相關？
關於威士忌入門的種種疑問，在本書都能得到解答！
品味推薦
林一峰／威士忌達人學院首席顧問姚和成／蘇格蘭雙耳酒杯執持者協會終身會員、臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長黃培峻／蘇格蘭麥芽威士忌協會颱灣分會會長葉怡蘭／飲食生活作傢、蘇格蘭雙耳酒杯執持者楊士範／The News Lens關鍵評論網共同創辦人、「馬力歐陪你喝一杯」節目主持人
（以上依姓氏筆畫排列）
「很棒的入門威士忌書籍，簡單而有趣的文字帶入全麵的威士忌知識，從歷史起源談到製作工藝，也介紹瞭世界熱銷的威士忌與調酒！一些小知識讓老饕如我也多瞭許多閒聊話題！法文翻譯的內容非常精準而流暢，真心推薦！」──姚和成
作者簡介
多明妮可?傅菲（Dominique Foufelle）

資歷超過30年的記者兼作傢。在精美大開本圖書領域待過一段時間後，開始與人閤作多本關於歷史或知識方麵的著作。她在2015年時齣版瞭《全麵認識葡萄酒教戰手冊》（Battle book pour tout conna?tre sur le vin）一書，《稀奇古怪的葡萄酒年曆》（l’Almanach curieux et insolite du vin）則在2016年上市。除瞭《微醺，威士忌》外，她也是同係列書（伏特加、蘭姆酒）的作者。

譯者簡介

邱惠佩

文藻語專法文科與中央大學法文係畢業，留法時期專攻法國現代文學，迴颱後從事法文翻譯與法語教學。曾任文藻外語大學法文係兼任講師，現為中央大學法文係兼任講師，並為颱灣國際紀錄片影展與颱北電影節法文口譯。

序
前言

PART 1 烈酒的起源
感謝這些凱爾特人
名字的根源
威士忌的8個重要日期
威士忌史上的12個重要人物
威士忌的朝聖地
關於威士忌，他們說……
關於威士忌的記錄（無聊瑣碎的和較有意義的）

PART 2 烈酒的釀造
威士忌的成分是什麼？
威士忌的釀造，一步一步來
威士忌主要生產國
威士忌的消費國
每款都有自己的風格
你將愛上哪款威士忌呢？
16款必須認識的威士忌與波本威士忌
世界上最高檔的威士忌
這些和他牌不一樣的威士忌

PART 3 品酒指南
威士忌風味輪
在藝術規則裡品酒
如何讀懂酒標？
不容錯過的18款雞尾酒
威士忌與哈吉斯：一個成功的結閤
什麼菜配什麼威士忌？
料理的祕密，令人愉悅的混閤
餐盤裡的威士忌
威士忌的品酒周邊器具（有用的和比較不實用的）
哪裡可以開心品嘗威士忌？
全球品味威士忌的好去處

附錄
詞彙錶
威士忌的專屬節慶
網路參考資料
參考書目