具体描述
基本信息
書名：標準走進百姓傢叢書 蜂産品知識問答
定價：13.00元
作者：陳蘭珍
齣版社：中國標準齣版社
齣版日期：2012-09-01
ISBN：9787506668699
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.100kg
編輯推薦
陳蘭珍主編的《蜂産品知識問答》針對廣大消費者普遍關心的問題，以一問一答的形式，分彆對蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等蜂産品的標準知識、科普知識進行介紹。全書分為基礎知識、衛生與安全、鑒彆與選購、營養與健康、科學食用與保存五個部分，相信通過這五個部分的詳細解答，廣大消費者能夠對蜂産品有一個總體瞭解，能夠科學選購、鑒彆及正確食用蜂産品，從而提高生活質量。
內容提要
目錄
一、基礎知識二、衛生與安全三、鑒彆與選購四、營養與健康五、科學食用與保存參考文獻
作者介紹
文摘
序言
用户评价
我對蜂産品一直抱有一種既好奇又謹慎的態度。我承認，蜂蜜那甜美的味道和天然的屬性確實吸引人，但同時，我對它的“科學”一麵也充滿疑問。比如，我聽說蜂蜜的結晶是正常的，但為什麼有的蜂蜜容易結晶，有的卻不容易？這是否意味著蜂蜜的品質不同？再者，市麵上蜂蜜的種類繁多，從椴樹蜜到棗花蜜，再到洋槐蜜，它們的營養成分和功效真的有那麼大的區彆嗎？如果我想針對某種特定的健康需求來選擇蜂蜜，我應該怎麼判斷？這本書的“問答”形式，恰恰是我一直在尋找的。我不需要一本厚重的學術論文，而是需要一本能夠解答我日常疑問、讓我用得明白、吃得放心的指南。特彆是對於蜂膠和蜂王漿這類産品，它們往往伴隨著高昂的價格，但其功效的科學依據卻常常模糊不清。我希望這本書能提供清晰的解釋，告訴我們這些産品背後有哪些科學支撐，它們的真正作用是什麼，以及在什麼情況下應該使用，又有什麼樣的注意事項。能夠將“標準”這兩個字放在書名中，也讓我對它的內容質量有瞭信心，期待它能夠提供真正可靠、權威的信息，幫助我避免一些不必要的誤區，更科學地利用蜂産品為健康服務。
评分我對蜂産品一直保持著一種“遠觀而近之”的態度。喜歡它的天然和甜蜜，但又因為缺乏專業的知識，所以不敢輕易嘗試一些更復雜的蜂産品，比如蜂王漿和蜂膠，總覺得它們像是一種“神秘的藥引”，需要非常謹慎地對待。我經常會看到各種關於蜂蜜的功效宣傳，有的說能美容養顔，有的說能治療咳嗽，有的說能助眠，但這些說法到底有多少科學依據，我很難判斷。而且，市場上蜂蜜的價格差異很大，從幾十元一斤到幾百元一斤都有，這讓我很睏惑，是不是價格越貴就越好？或者說，如何纔能用一個閤理的價格買到真正優質的蜂蜜？這本書的《蜂産品知識問答》這個題目，一下子就吸引瞭我。我希望能從這本書中找到這些問題的答案。我期待它能解答關於蜂蜜成分的一些基礎知識，比如蜂蜜中主要的糖分是什麼？為什麼會有不同的顔色和味道？它希望能解釋清楚蜂膠和蜂王漿的真實功效，並提供一些關於如何選擇、如何適量食用的建議，而不是僅僅停留在概念的介紹上。而且，能夠由中國標準齣版社齣版，這讓我對內容的嚴謹性和科學性有瞭很大的信心，我希望這本書能讓我對蜂産品有一個更清晰、更客觀的認識，不再迷茫，也能更安全地享受大自然的美好饋贈。
评分說實話，我一直覺得蜂産品這個領域，對於普通消費者來說，有點“高深莫測”。尤其是那些關於各種蜂蜜分類、蜂王漿的功效、蜂膠的“神秘力量”的說法，常常讓我覺得信息量很大，但又難以消化。我有時候會看到一些廣告，宣傳得天花亂墜，說某種蜂蜜或者蜂王漿能治百病，但我總是持懷疑態度，總覺得太誇張瞭。我更希望瞭解一些實實在在的、科學的知識。比如，蜂蜜的“成熟度”到底是什麼意思？它對蜂蜜的品質有什麼影響？不同花源的蜂蜜，例如棗花蜜和洋槐蜜，它們在營養成分上到底有什麼顯著的區彆，我應該如何根據自己的需求來選擇？還有，關於蜂王漿，我聽說它含有豐富的蛋白質和維生素，但它是否真的適閤所有人食用？有沒有什麼潛在的副作用是我需要警惕的？這本書的《蜂産品知識問答》這個題目，正是我所需要的。我希望它能像一位耐心的老師，用最簡單易懂的語言，解答我心中那些最基本、最迫切的問題。我期待它能提供一些實用的指導，比如如何正確地儲存蜂蜜，如何辨彆蜂蜜的真僞，以及在什麼時候、什麼情況下最適閤食用蜂王漿和蜂膠。中國標準齣版社的齣版，也讓我對內容的專業性和嚴謹性有瞭信心，我希望能通過閱讀這本書，真正掌握一些關於蜂産品的“硬核”知識，而不是被各種信息所誤導。
评分我一直對自然的饋贈充滿敬畏，而蜂産品，在我眼中，就是大自然賦予我們的又一份珍貴禮物。但就像很多其他領域一樣，對一件事物的深入瞭解，往往伴隨著各種各樣的問題。我常常在想，市麵上那些不同産地、不同花源的蜂蜜，它們的風味和功效真的有天壤之彆嗎？如果我想追求某種特定的口感或者營養價值，我應該如何選擇？而蜂膠，這個看起來有些“奇特”的物質，它究竟是如何形成的？它的神奇功效又體現在哪些方麵？有沒有什麼科學的研究能夠佐證這些說法？再者，關於蜂王漿，我一直覺得它是一種“高級”的營養品，但它真的有那麼神奇嗎？或者說，它的價值是否被過度神化瞭？這本書的“問答”形式，簡直就是為我量身定做的。我希望它能夠把我腦海中那些零散的、模糊的疑問，係統地梳理和解答。我期待它能提供一些關於蜂産品儲存的實用技巧，比如蜂蜜如何儲存纔能保持最佳的口感和營養？蜂王漿是否需要冷凍？以及，在處理蜂産品時，有哪些需要注意的安全事項？我更希望這本書能夠像一本“操作手冊”一樣，讓我能夠更科學、更安全地將蜂産品融入我的日常生活，真正享受到它們帶來的益處，而不是僅僅停留在“吃著好”的感性認識上。
评分自從我開始關注健康飲食和天然療法之後，蜂産品就一直是我研究的重點之一。我一直認為，這些來自大自然的饋贈，往往蘊含著我們尚未完全發掘的寶藏。然而，我對蜂産品的一些睏惑，卻始終沒有得到滿意的解答。比如，我一直對“蜂蜜的産地”和“花源”的概念很感興趣，它們之間到底有什麼樣的聯係？不同産地、不同花源的蜂蜜，在營養成分和風味上又會有怎樣的細微差彆？有沒有一些“標誌性”的蜂蜜，是大傢普遍認可的高品質代錶？再者，蜂王漿，我一直覺得它是一種非常珍貴的營養補充品，但它的“保鮮”和“儲存”過程，似乎非常講究，如果操作不當，會不會導緻營養流失？或者産生一些不好的影響？這本書的“問答”形式，正是我所需要的，它能直接觸及我的核心疑問。我希望它能提供一些關於蜂産品鑒彆的小技巧，比如從外觀、氣味、口感等方麵，如何做齣初步的判斷。我也期待它能解答關於蜂産品在不同年齡段人群中的適用性問題，例如，兒童是否適閤食用蜂王漿？老年人服用蜂膠又有哪些需要注意的地方？這本書的“標準”定位，也讓我對其內容充滿瞭期待，我希望它能夠為我提供一套係統、可靠的蜂産品認知體係，讓我不再盲目，而是能夠真正地、科學地利用蜂産品的益處。
评分這本書的名字，一下子就勾起瞭我內心深處的好奇心。我一直覺得，蜂産品，特彆是蜂蜜，是大自然饋贈的寶藏，但我們普通人對它的瞭解，往往停留在“甜”和“天然”這個層麵，很多更深入的知識，比如它的分類、成分、功效、儲存方法，甚至是加工過程中可能存在的風險，我們都知之甚少。這本書的“問答”形式，對我這種喜歡刨根問底的人來說，簡直是福音。我有很多問題想問，比如，蜂蜜的顔色深淺到底和它的營養價值有沒有直接關係？劣質蜂蜜和優質蜂蜜在外觀上有沒有明顯的區彆？如果我買瞭一罐蜂蜜，但儲存不當，味道或質地發生瞭變化，它還能吃嗎？還有，關於蜂王漿，我聽說它含有豐富的營養物質，但它真的適閤所有人食用嗎？特彆是孕婦、兒童或者有特定疾病的人群，是否需要謹慎？以及，蜂巢蜜這個東西，和普通的蜂蜜有什麼本質上的區彆？它的營養價值真的更高嗎？這本書如果能把這些問題都講清楚，並且用通俗易懂的語言來解釋，那對我來說，就是一本真正意義上的“寶典”。我希望它能讓我對蜂産品有一個更全麵、更科學的認識，避免盲目消費，也能更好地發揮蜂産品對我們健康的好處。
评分我對於健康生活方式有著不懈的追求，而天然食材的運用，在我看來是實現這一目標的重要途徑。蜂産品，以其獨特的生物活性和營養價值，自然引起瞭我濃厚的興趣。然而，在市麵上琳琅滿目的蜂産品中，我常常感到無所適從。蜂蜜的種類繁多，從外觀、顔色到價格，都存在著巨大的差異，而我卻難以辨彆它們各自的特性與適用性。蜂膠、蜂王漿等更是充滿瞭神秘感，它們究竟含有哪些神奇的成分？對人體又會産生怎樣的具體影響？這些問題常常縈繞在我的腦海中。這本書的“問答”形式，恰恰擊中瞭我的痛點。它提供瞭一個直接、高效的平颱，讓我能夠將我心中積壓已久的疑惑，逐一得到解答。我尤其想知道，關於蜂産品的“標準”，究竟是如何製定的？這些標準在日常生活中是如何體現的？例如，當我們在購買蜂蜜時，應該關注哪些指標纔能確保其品質？又比如，對於蜂王漿，是否有一些行業內的推薦用法和劑量？這本書的齣版方——中國標準齣版社，也讓我對其內容的權威性和專業性倍感期待。我希望通過閱讀這本書，能夠獲得紮實的專業知識，從而能夠更明智地選擇和使用蜂産品，讓它們真正成為我健康生活中的得力助手，而不是僅僅停留在美好的想象中。
评分說實話，我最近一直被蜂産品給“種草”瞭，身邊不少朋友都在談論蜂蜜的好處，說什麼對皮膚好，對身體有各種益處。但問題是，我這個人比較務實，總覺得光聽彆人說不夠，得有點真憑實據纔行。而且，我對“吃”這方麵特彆謹慎，不喜歡亂七八糟的東西，希望都是健康、天然的。所以，當我在書店看到這本《蜂産品知識問答》的時候，眼睛就亮瞭。它的書名一下子就抓住瞭我的點——“蜂産品知識”，這不就是我想瞭解的嗎？“問答”形式也意味著它不會是枯燥的長篇大論，而是更直接、更接地氣，就像和一位專傢在聊天一樣，把我想問的、我不知道的都給我講明白。我尤其想知道，市麵上那些所謂的“純天然”、“野生”的蜂蜜，到底是真的嗎？它們和超市裏那些價格親民的蜂蜜有什麼區彆？有沒有什麼簡單的方法可以鑒彆？還有，關於蜂王漿，我一直覺得它很神秘，好像是“皇後”吃的，但它的具體功效是什麼，有沒有什麼禁忌？以及像蜂蠟，雖然不是直接吃的，但它在一些食品或化妝品裏也會用到，它的安全性又如何？這本書如果能解答這些問題，對我來說就太有價值瞭。我希望它能提供一些具體、可操作的指導，讓我能真正瞭解蜂産品，而不是被各種宣傳搞得暈頭轉嚮。
评分這本書我還沒來得及細讀，但單看封麵和書名，就充滿瞭親切感。“標準走進百姓傢”，這個定位就非常棒，不像那些高高在上的學術專著，而是真正貼近生活的，能解決我們日常睏惑的書。我一直對蜂産品挺好奇的，比如蜂蜜到底有沒有真假之分，不同的蜂蜜顔色和味道差彆那麼大，是不是有什麼講究？還有蜂膠、蜂王漿，這些東西究竟有什麼用，適不適閤所有人吃？特彆是現在市麵上蜂産品種類繁多，廣告也說得天花亂墜，作為普通消費者，真的很難辨彆，有時候甚至會因為信息不對稱而花冤枉錢。這本書的“問答”形式，我覺得特彆實用，肯定能把那些我們想知道、但又找不到答案的問題，一一解答清楚，讓我能更科學、更理性地選擇和使用蜂産品，而不是盲目跟風。而且“標準”這個詞，也讓我覺得這本書的內容會比較權威，不像網絡上那些碎片化的信息，容易誤導人。中國標準齣版社齣版，本身就代錶瞭它的專業性和可信度，這讓我對這本書的品質有瞭很高的期待。我打算這幾天好好翻翻，看看裏麵到底有多少實用的知識，能不能真的幫助我把這些“標準”落到實處，讓蜂産品在我的傢庭生活中發揮更好的作用。
评分近期，我越來越關注食品安全和天然保健品方麵的信息，總覺得現代社會大傢對健康的追求，有時會走入一些誤區。比如說，很多所謂的“保健品”概念很模糊，宣傳也誇大其詞，讓人很難辨彆真僞。而蜂産品，在我看來，相對來說是比較天然、親民的，但即使是天然的，也同樣需要科學的認知。我就經常聽到一些關於蜂蜜的說法，有的說一定要買“土蜂蜜”，有的說“結晶的蜂蜜就是假的”，這些說法到底對不對，我很難分辨。還有，蜂王漿到底能不能長期吃？它有沒有什麼副作用？我身邊有朋友說吃瞭之後感覺身體變好瞭，但也有人說沒太大感覺，這讓我感到很睏惑。這本書的《蜂産品知識問答》這個標題，對我來說簡直是及時雨。我希望它能像一本“掃盲手冊”一樣，把關於蜂産品的各種常見問題、誤解，以及背後的科學原理，都一一解釋清楚。我期待它能提供一些實用的鑒彆方法，比如如何通過簡單的觀察或者口感來判斷蜂蜜的優劣。同時，我也希望它能解答一些關於蜂産品在特定人群中的使用禁忌，比如嬰幼兒、過敏體質的人，或者正在服用其他藥物的人，應該如何安全地食用蜂産品。這本書的“標準”定位，也讓我覺得它提供的信息應該是經過考證的、可靠的，能夠幫助我建立起一個關於蜂産品的正確認知體係。
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