學會吃 快速調理高血脂 美好生活書係 飲食調養一本通降脂食譜菜譜 降血脂的食物飲食禁忌指南 中醫理療 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鬍維勤主編 編

圖書標籤:

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• 健康生活
• 養生
• 食療

店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538894400

商品编码：28788124466

丛书名： 学会吃快速调理高血脂

开本：16开

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	學會吃！快速調理高血脂
作者：	鬍維勤 編
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787538894400
齣版社：	黑龍江科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：精裝	開本： 16	語種：中文
印刷時間：2018-01-01	版次：1	頁數：

編輯推薦

吃降脂食物，每時每刻都降脂。減少脂類吸收、阻止膽固醇氧化、促進甘油三酯排泄、清潔疏通血管、提高血管彈性、加速分解脂肪……告訴你怎麼吃齣健康與長壽。本書幫助高血脂患者做到早發現、早治療，減少並發癥的發生幾率；幫助患者傢屬掌握一定的飲食調理技巧，使人早日康復。

內容簡介

《學會吃！快速調理高血脂》本書專為高血脂癥患者打造，從各大食材著手，深入淺齣地介紹瞭高血脂人群的飲食目標和範圍，針對不同的高血脂人群，提供不同的飲食指導。全書內容貼近生活，文字通俗易懂，很適閤高血脂人士閱讀。本書將會給讀者方便的飲食查詢方法，從而使患者輕鬆降血脂!

目錄

作者簡介

《中華食養醫典：循證膳食與養生智慧》 內容概要： 本書集結瞭古今中外的飲食養生智慧，以循證醫學的科學嚴謹為指導，深入淺齣地剖析瞭食物對人體健康的深遠影響。它並非僅僅提供一套具體的食譜，而是緻力於引導讀者建立一套科學、健康、個性化的飲食觀念和生活方式。全書圍繞“吃齣健康，吃齣活力”的核心理念，從宏觀的膳食結構調整，到微觀的營養素補充，再到不同人群的個性化飲食方案，力求為讀者構建一套全麵、係統的食養醫典。 第一部分：膳食科學的基石——認知篇 食物的本質：營養素的奧秘與功能。 這一章將深入探討人體必需的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的結構、生理功能、攝入標準以及它們在維持生命活動中的關鍵作用。我們將超越簡單的“紅綠燈”食物分類，揭示不同營養素在能量代謝、細胞修復、免疫調節、抗氧化等方麵的精細機製。例如，我們將詳細闡述不同類型的脂肪酸（飽和、不飽和、反式）對心血管健康的雙嚮影響，以及膳食縴維如何通過調節腸道菌群、穩定血糖、促進排毒等途徑發揮其“第七營養素”的價值。 食物與健康的辯證關係：從“食療”到“食養”。 本部分將追溯食療的曆史淵源，並在此基礎上，強調現代營養學和循證醫學對於“食養”理念的深化和升華。我們將分析許多傳統食療方背後的科學原理，例如“以形補形”的文化現象背後可能存在的微量元素補充，以及不同食材的溫涼寒熱屬性在中醫理論指導下對身體的調節作用。更重要的是，本書將聚焦於科學證據，探討哪些食物對預防和改善慢性疾病具有確切的益處，哪些則可能帶來潛在風險。我們會引用大量的科學研究和臨床數據，來佐證食物與健康之間的因果關係，並引導讀者區分科學的膳食建議與未經證實的飲食迷信。 身體的語言：聆聽信號，精準調整。 瞭解身體發齣的各種信號是實現健康飲食的關鍵。本章將指導讀者如何識彆和解讀身體的飢餓感、飽腹感，以及消化不良、疲勞、情緒波動等可能與飲食相關的錶現。我們將探討腸道菌群健康與整體健康之間的聯係，介紹如何通過飲食來改善腸道微生態環境。此外，還會介紹一些簡便易行的方法，幫助讀者監測自己的飲食狀況，例如食物日誌的記錄與分析，以及基礎健康指標（如體重、腰圍、血壓、血糖）的定期關注，從而能根據身體的反饋，動態地調整自己的飲食策略。 第二部分：個性化食養方案——實踐篇 生命周期與特殊人群的飲食智慧。 飲食需求並非一成不變，而是隨著生命周期的不同而變化。本章將針對嬰幼兒、青少年、成年人、老年人以及孕期、哺乳期女性等不同人群，提供詳細的營養需求分析和飲食指導。例如，我們將重點闡述嬰幼兒時期大腦發育所需的關鍵營養素，青少年時期能量和蛋白質的充足攝入，老年人骨骼健康和認知功能維持的膳食重點，以及孕期和哺乳期女性對特定營養素（如葉酸、鐵、鈣、DHA）的特殊需求。 環境與生活方式的飲食適配。 現代生活的快節奏、工作壓力、環境汙染等因素，都在潛移默化地影響著我們的飲食選擇和身體健康。本章將探討如何根據不同的生活方式（如辦公室白領、體力勞動者、經常齣差人士）和環境因素（如季節變化、地域性飲食習慣），來製定最適閤的飲食方案。我們將提供關於如何在高壓環境下保持均衡飲食的技巧，如何在有限的時間內準備健康餐食的建議，以及如何應對季節性食物的閤理搭配。 食物的“減法”與“加法”：精明選擇，事半功倍。 健康飲食並非一味地“什麼都不能吃”，而是學會“吃什麼”和“怎麼吃”。本章將強調“減法”的重要性，即識彆並盡量規避對健康不利的食物，例如高鹽、高糖、高飽和脂肪、反式脂肪以及過度加工的食品。同時，我們將著重介紹“加法”的智慧，即如何通過增加富含優質營養素的天然食物來優化膳食結構。我們將深入介紹各類健康食材的營養價值，如全榖物、豆類、堅果、深海魚類、新鮮蔬菜水果等，並指導讀者如何將其巧妙地融入日常飲食中。 食物的烹飪之道：留住營養，增添風味。 烹飪方式直接影響食物的營養價值和可消化性。本章將詳細介紹各種烹飪方法的優缺點，如蒸、煮、燉、拌、烤等，並提供科學的建議，以最大限度地保留食材的營養成分，同時減少有害物質的産生。例如，我們會討論如何通過低溫烹飪來保留魚肉中的Omega-3脂肪酸，如何通過焯水來去除蔬菜中可能存在的草酸，以及避免過度煎炸可能産生的丙烯酰胺等。我們將提倡盡量使用天然香料和健康的烹飪油，減少過多的鹽、糖和味精的使用，從而在享受美食的同時，也嗬護身體健康。 第三部分：食養的進階——智慧篇 超越菜譜：構建屬於你的膳食藍圖。 本書提供的不是一套僵化的食譜，而是幫助讀者建立一套屬於自己的“膳食藍圖”。這意味著讀者需要學會根據自身的身體狀況、飲食偏好、生活習慣以及季節變化，靈活地組閤和調整食物。我們將提供一套係統的思維框架，引導讀者思考“我今天需要攝入哪些營養素？”，並根據這些需求，從各類健康食物中進行選擇。書中將穿插大量的案例分析和情境模擬，幫助讀者將理論知識轉化為實際操作。 科學的食物搭配學：協同增效，均衡營養。 食物之間並非孤立存在，它們的搭配能夠産生“1+1>2”的協同效應，或可能相互影響營養吸收。本章將深入探討食物搭配的科學原理，例如維生素C與鐵的協同吸收，鈣與維生素D的相互促進，以及一些食物組閤可能産生的消化問題。我們將提供一些經典的健康食物搭配範例，並指導讀者如何根據自己的需求進行創新搭配，以達到更佳的營養吸收和健康效果。 理性看待“網紅”食物與飲食潮流。 互聯網時代，各種“網紅”食物和飲食潮流層齣不窮，真假難辨。本書將引導讀者以批判性思維來審視這些信息，結閤科學證據，辨彆哪些真正有益於健康，哪些可能隻是曇花一現的噱頭，甚至可能對身體造成傷害。我們將教授讀者如何查閱權威的營養學資料，如何識彆科學研究的嚴謹性，從而做齣明智的飲食選擇。 食養與身心健康的和諧統一。 健康的飲食是身心健康的重要組成部分。本章將探討飲食與情緒、睡眠、運動等因素之間的相互作用。我們將提供一些有助於緩解壓力、改善睡眠的食物建議，以及如何通過飲食來提升整體幸福感。本書倡導一種積極、平衡的生活態度，將健康的飲食視為一種享受，一種關愛自己和傢人的方式，從而真正實現“吃齣健康，吃齣美好生活”的目標。 本書的獨特價值： 《中華食養醫典：循證膳食與養生智慧》區彆於市麵上許多僅提供食譜的書籍，它更側重於“授人以漁”，即教會讀者理解食物背後的科學原理，掌握構建個性化健康飲食的能力。本書融閤瞭中國傳統食養智慧與現代循證醫學的最新成果，力求為讀者提供一套既有文化底蘊又具科學實效的飲食養生指南。它是一本幫助讀者從“被動接受”走嚮“主動管理”的健康飲食教科書，旨在引導讀者建立一套終身受用的健康飲食習慣，從而擁抱更健康、更美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種讓人一看就覺得很溫馨、很健康的感覺撲麵而來。我本來就對那些講究養生和飲食搭配的書籍情有獨鍾，尤其是在這個生活節奏越來越快的時代，健康的飲食習慣簡直就是我們對抗亞健康狀態的秘密武器。我特彆喜歡它那種循序漸進的講解方式，不像有些書上來就堆砌一堆晦澀難懂的專業術語，讓人望而卻步。這本書的文字非常親切自然，就像鄰傢那位懂得生活、熱愛烹飪的朋友在跟你分享她的獨傢秘訣一樣。隨便翻開其中一頁，都能感受到作者在文字中流露齣的那種對生活的熱愛和對讀者的關懷。我尤其欣賞它在介紹食材營養價值時，不僅給齣瞭科學數據，還結閤瞭很多日常的烹飪場景來闡述，讓人一下子就能明白這個東西該怎麼吃，吃多少纔閤適。而且，書中穿插的一些小故事或者生活小竅門，真的非常實用，讓學習養生的過程變得不再枯燥乏味，反而成瞭一種享受。比如，它提到如何巧妙地利用一些常見的香料來提升食物的風味，同時又能起到輔助調理的作用，這些細節上的處理，看得齣作者是用心良苦的。這本書的排版也做得很好，字體大小適中，留白恰到好處，閱讀起來非常舒服，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。總而言之，這是一本從裏到外都散發著“美好生活”氣息的書，讓人讀完後就忍不住想走進廚房，動手實踐那些健康又美味的食譜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排極其閤理，邏輯鏈條清晰得讓人驚嘆。它仿佛為你規劃好瞭一條從基礎認知到進階實踐的完整路徑。一開始是建立正確的健康觀，然後逐步深入到食材的選擇和搭配技巧，最後纔落到具體的食譜應用上。這種層層遞進的學習過程，極大地降低瞭讀者的理解門檻。我尤其喜歡它在講述食譜時，對火候和時間掌握的精確描述，這種對細節的執著，正是保證最終成品效果的關鍵。我曾經嘗試過其他一些食譜書，成品往往與預期相去甚遠，但按照這本書的指示操作，成功率非常高。而且，它不僅教你“做什麼”，更教你“為什麼這麼做”，這使得你不僅是在模仿，而是在學習一套完整的烹飪邏輯。書中的“食材功效速查錶”簡直是救星，當我需要快速為傢人準備一頓特定功效的餐食時，它能提供立竿見影的幫助。這種兼具理論深度和實踐指導的平衡感，是很多同類書籍難以企及的。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受外界的飲食建議，而是有能力主動去設計和規劃自己的健康餐桌，這是一種知識帶來的強大賦能感。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，一開始我對這本“生活書係”的定位有些疑慮，擔心它會流於錶麵、不夠“硬核”。但事實證明，我的擔憂是多餘的。這本書的專業性和實用性達到瞭一個令人印象深刻的平衡點。它巧妙地融閤瞭現代營養學觀點和傳統飲食智慧，讓人在保持對傳統認知的敬畏心的同時，也能接納科學進步帶來的新知。它在處理“快速調理”這個略帶誇張色彩的詞匯時，錶現得非常審慎和負責任，沒有做齣任何不切實際的承諾，而是聚焦於通過長期、科學的飲食調整來達到的可持續健康狀態。書中對於不同季節、不同體質的人群所推薦的食療方案，體現瞭作者深厚的經驗積纍和對個體差異的尊重。我注意到，它還提供瞭一些非常棒的“食材替換”方案，這對於那些生活在不同地域、不易獲取特定食材的讀者來說，簡直是太貼心瞭。閱讀這本書，就像是請瞭一位經驗豐富的營養師和一位懂得生活美學的廚師同時為你服務，讓人在提升健康素養的同時，也提升瞭對日常生活的掌控感和愉悅感。這是一本真正能融入生活、改變習慣的優秀讀物。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一本能夠真正指導我如何在日常生活中進行“自我修復”的指南，畢竟我們總是在跟各種小毛病作鬥爭，而很多時候，問題的根源就在於我們日常的飲食結構齣瞭偏差。這本書的厚度和內容量，讓我感到物超所值。它不是那種隻停留在理論層麵泛泛而談的“心靈雞湯”，而是實實在在地給齣瞭很多操作層麵的指導。我特彆佩服作者對於食材的理解深度，她似乎能把每一種普通的蔬菜水果都看成是帶著獨特“能量”的禮物。閱讀過程中，我發現自己對很多以前隻是“認識”的食材，産生瞭全新的認識，比如某種根莖類蔬菜的特性，或者某種豆類的最佳搭配方式。更棒的是，它沒有搞“一刀切”的極端要求，而是強調根據個人的具體情況進行微調，這一點非常人性化。書中對於“如何吃得有儀式感”也有不少獨到的見解，這讓我意識到，飲食不僅僅是攝取營養，更是一種與自己身體對話的方式。我嘗試著按照書中的建議，調整瞭我早餐的構成，僅僅一周時間，就能感覺到精神狀態有明顯的提升，那種清爽、無負擔的感覺真的很棒。這本書的文字風格很沉穩、大氣，讀起來讓人有一種“被專業人士指引”的信賴感，沒有那些浮誇的承諾，隻有腳踏實地的建議，這點非常難能可貴。

评分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於健康飲食的書籍已經多如牛毛，很多都是換湯不換藥，內容大同小異。但這本書給我的感覺是，它真正深入到瞭“調理”的哲學層麵，而不僅僅是停留在“減肥”或者“忌口”這種淺層概念上。它有一種魔力，能讓你從內心深處開始尊重自己的身體，並願意為之付齣時間和精力。我最欣賞它在處理“禁忌”問題上的態度，它不是簡單粗暴地說“這個不能吃”，而是解釋瞭為什麼在特定情況下某些食物組閤可能不太理想，這種解釋性的引導，比生硬的命令有效得多，它培養的是一種自律和理解力。我傢裏那位對傳統中醫理論比較感興趣的親戚，看瞭這本書的某些章節後，也連連稱贊，說這本書將一些復雜的理療概念用非常現代、易懂的方式闡述瞭齣來，做到瞭雅俗共賞。書中關於如何通過日常飲食來達到“順應自然節律”的論述，對我觸動很大，讓我開始反思自己過去那種隨心所欲的飲食習慣。這本書的插圖和圖錶設計也值得一提，它們簡潔明瞭，有效地幫助讀者消化那些稍顯復雜的信息，讓閱讀體驗大大提升。它更像是一本可以長期放在廚房旁邊的工具書，而不是讀完就束之高閣的快餐讀物。