滿58包郵新編裱花基礎教程 9787534147760 犀文圖書,黎國雄寫浙江科學 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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犀文圖書，黎國雄寫著

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发表于2024-06-01

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店鋪：東宇盛圖書專營店

齣版社：浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534147760

商品編碼：28938866742

包裝：平裝

齣版時間：2012-09-01

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具體描述

基本信息

書名：新編裱花基礎教程

定價：48.00元

作者：犀文圖書,黎國雄寫

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2012-09-01

ISBN：9787534147760

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.699kg

編輯推薦

內容提要

《新編裱花基礎教程》帶您走進裱花蛋糕的製作天地，經典款式賞心悅目，創新款式意蘊無窮。從巧剋力捏塑蛋糕到花卉蛋糕、寓意蛋糕、生肖蛋糕，還有陶藝蛋糕、鮮奶水果蛋糕，品種齊全，口味豐富，款式新穎，為專業人士提供瞭一個深造的平颱，為業餘愛好者提供瞭一個學習的機會。
《新編裱花基礎教程》是由知名廚藝大師指導，是一本專為廚藝初學者、愛好者打造的蛋糕裱花大全。《新編裱花基礎教程》適閤初學者以及一些懂得蛋糕裝飾但手工工藝變化不多的操作者使用，製作精美，配圖和文字詳細，易學易懂。不論是喜愛DIY的裱花愛好者，還是專業人士，從《新編裱花基礎教程》中皆能滿足需求。

PART 1 基礎知識
蛋糕款式的分類
工具介紹
原材料介紹
蛋糕的裝飾與造型
色彩的搭配
蛋糕的構成和層次咀嚼感
鮮奶油的使用
巧剋力的使用
巧剋力配件的製作（一）
巧剋力配件的製作（二）
常用蛋糕體的製作及處理示範

PART 2 巧剋力泥捏塑水果蛋糕
愛心小狗
童年幻想
美樂蒂
濛濛兔
貓頭鷹
小鴨
小飛象
戀人
螃蟹
小貓
情侶企鵝
情侶青蛙
快樂的小醜
卡通拖拉機
小汽車
蜜蜂和蝸牛
聖誕老人
熊貓賀喜
章魚
小熊寶寶
童顔老壽星
大藍鯊