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圖書標籤:

• 農傢樂
• 鄉村旅遊
• 民宿
• 農業經營
• 休閑農業
• 鄉村振興
• 創業
• 實務
• 經營管理
• 農産品

店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503237577

商品编码：28969630373

包装：平装

出版时间：2011-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	現代農傢樂實務手冊
作者
定價	36.00元
齣版社	中國旅遊齣版社
ISBN	9787503237577
齣版日期	2011-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.400Kg

內容簡介

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作者簡介

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目錄

實務篇 　章　準備我的農傢樂 　　一、認識農傢樂 　　　(一)什麼是農傢樂 　　　(二)農傢樂的發展 　　　(三)農傢樂的類型 　　　(四)農傢樂的模式 　　　(五)農傢樂的市場 　　二、認識城裏人 　　　(一)城裏人為什麼來 　　　(二)城裏什麼人會來 　　　(三)城裏人來乾什麼 　　三、認識我自己 　　　(一)我在什麼地方 　　　(二)我有什麼資源 　　　(三)我有多少資金 　　　(四)我的競爭對手 　　　(五)我的産品類型 　第二章　開辦我的農傢樂 　　一、怎麼開辦我的農傢樂 　　　(一)政策法規要早知 　　　(二)許可手續需牢記 　　　(三)招聘人纔奠根基 　　二、怎麼建設我的農傢樂 　　　(一)記住“一心”、　“兩點” 　　　(二)住什麼——建設鄉村旅捨 　　　(三)吃什麼——建設鄉村餐廳 　　　(四)樂什麼——開發鄉村遊樂 　　　(五)能進來——交通、標誌與綠化 　　　(六)要齣去——廁所、垃圾與汙水 　第三章　經營我的農傢樂 　　一、怎麼經營我的農傢樂 　　　(一)如何吸引遊客 　　　(二)如何定價 　　　(三)如何宣傳 　　　(四)如何培養迴頭客 　　二、怎麼管理我的農傢樂 　　　(一)管好服務質量 　　　(二)管好遊玩質量 　　　(三)管好住宿質量 　　　(四)管好餐飲質量 　　　(五)管好購物質量 　　　(六)管好交通質量 　　　(七)管好安全質量 　　　(八)管好我的賬目 案例篇

編輯推薦

準備我的農傢樂 　　開辦我的農傢樂 　　經營我的農傢樂 　　農傢樂經典案例 　　經營戶訪談實錄

文摘

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序言

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《悠然田園：農傢樂經營者的必修課》 內容梗概： 《悠然田園：農傢樂經營者的必修課》是一本麵嚮廣大農村創業者、有意投身農傢樂産業的投資者，以及渴望提升現有農傢樂經營水平的業者的實用指南。本書並非陳述一本具體書刊的內容，而是圍繞“農傢樂實務”這一核心概念，深入剖析瞭農傢樂從初步構想到成功運營的全過程，涵蓋瞭從市場調研、選址規劃、特色打造、餐飲服務、住宿體驗、活動策劃、營銷推廣、財務管理，到客戶關係維護、風險應對等一係列關鍵環節。本書旨在為讀者提供一套係統、全麵、可操作的經營策略和方法，幫助他們規避常見誤區，把握市場機遇，最終將農傢樂打造成盈利且富有吸引力的休閑旅遊目的地。 第一部分：奠定基石——從夢想走進現實 第一章：洞悉市場，找準定位 在踏上農傢樂創業之路前，深入瞭解市場是必不可少的第一步。本章將引導讀者如何進行有效的市場調研，分析目標消費群體的需求、消費習慣及支付能力。是麵嚮傢庭親子遊？還是商務休閑？亦或是追求自然田園風光的都市人群？明確的目標客戶群將直接影響農傢樂的後續規劃。同時，本章還會深入剖析當前農傢樂市場的優劣勢、發展趨勢以及競爭格局，幫助讀者識彆潛在的商業機會，並根據自身資源和當地特色，為農傢樂準確定位，找到獨具一格的差異化競爭優勢。例如，是側重有機農産品采摘體驗？還是深耕地方民俗文化？或是打造獨特的鄉間住宿體驗？清晰的市場定位是農傢樂成功的基石。 第二章：選址之道，審慎考量 選址是農傢樂成功的關鍵要素之一。本章將詳細探討影響農傢樂選址的各種因素，包括但不限於：交通便利性（距離城市遠近、道路情況、公共交通覆蓋）、自然環境（景色、空氣質量、生態資源、是否有河流湖泊等）、周邊配套（是否有旅遊景點、居民區、商業設施）、土地成本與可獲得性、以及當地政府的規劃和支持政策。本書會提供一套評估選址的實用工具和方法，幫助讀者權衡利弊，選擇最適閤其經營理念和目標市場的地點。例如，靠近知名景點可以帶來客流，但租金成本可能較高；而遠離喧囂的純自然環境則需要投入更多精力進行宣傳和交通組織。 第三章：挖掘特色，打造品牌 在同質化競爭日益激烈的當下，農傢樂必須擁有鮮明的特色纔能脫穎而齣。本章將聚焦於如何挖掘和塑造農傢樂的獨特賣點。這包括對當地自然風光、人文曆史、民俗文化、特色農産品等資源的深入挖掘，並將其轉化為吸引遊客的亮點。本書將提供多種創意思路，例如：設計主題性的農事體驗活動（春耕播種、夏收采摘、鞦季豐收節等）、開發富有地方風味的特色餐飲、打造獨具匠心的鄉間住宿（茅草屋、樹屋、土坯房改造等）、策劃融入當地文化的節慶活動或錶演。同時，本章還將強調如何將這些特色有機整閤，形成統一的品牌形象，並以“故事”的方式傳遞給消費者，建立情感連接。 第二部分：精耕細作——運營管理的智慧 第四章：餐飲之魂，味蕾的誘惑 農傢樂的餐飲是吸引迴頭客的核心競爭力之一。本章將深入探討農傢樂餐飲的經營之道。內容將涵蓋：食材的選擇與采購（強調本地、時令、有機，建立穩定的供應商體係）、菜單的設計與定價（結閤當地特色、遊客需求、成本控製）、菜品的研發與創新（在保留傳統風味的基礎上，融入現代烹飪理念）、廚房管理與衛生標準（確保食品安全是重中之重）、以及服務人員的培訓與管理（培養專業的服務意識和技能）。本書會提供一些經典的地方菜係介紹和創意菜品構思，幫助經營者打造令人難忘的美食體驗。 第五章：住宿體驗，傢的溫馨 為遊客提供舒適、有特色的住宿是農傢樂不可或缺的一部分。本章將重點關注農傢樂的住宿設計與管理。內容將包括：不同類型住宿的規劃與改造（民宿、客棧、獨棟小院、帳篷營地等）、室內設計的風格與舒適度（營造鄉野情趣與現代便利的結閤）、床上用品的選擇與維護、衛生間的設施與清潔標準、以及人性化的服務細節（如提供歡迎水果、夜床服務、周邊遊玩建議等）。本書還會探討如何通過智能化技術提升住宿體驗，以及如何根據不同客群的需求提供個性化的住宿選擇。 第六章：活動策劃，趣味無窮 僅僅提供食宿是遠遠不夠的，豐富的活動能夠極大地提升遊客的參與度和滿意度，從而延長停留時間並增加消費。本章將指導經營者如何策劃多樣化的農傢樂活動。內容將涵蓋：季節性農事體驗（采摘、插秧、捕魚、喂養小動物）、戶外休閑活動（徒步、騎行、露營、篝火晚會、星空觀賞）、親子互動遊戲（手工製作、戶外拓展、尋寶遊戲）、以及文化體驗活動（民俗錶演、傳統手工藝製作、地方戲麯欣賞）。本書還會分享一些成功的活動案例，並提供活動組織、安全保障、人員調配等方麵的實用建議。 第七章：營銷推廣，聲名遠揚 即使擁有再好的産品和服務，如果沒有有效的營銷推廣，也難以吸引足夠多的遊客。本章將深入剖析農傢樂的營銷策略。內容將包括：綫上推廣（建立官方網站、運營社交媒體賬號、利用OTA平颱、與旅遊博主閤作、開展內容營銷）、綫下推廣（參加旅遊展會、與旅行社閤作、本地社區推廣、口碑傳播）、以及品牌建設（設計獨特的Logo、VI係統，統一宣傳口徑）。本書還會重點講解如何利用互聯網思維，通過精美的圖片、視頻和故事，生動地展現農傢樂的魅力，吸引目標客戶。 第八章：客戶關係，長久經營 留住老客戶，發展新客戶，是農傢樂持續盈利的關鍵。本章將探討客戶關係管理的重要性與方法。內容將涵蓋：建立客戶檔案，記錄客戶喜好與消費習慣；提供個性化的服務，讓客戶感受到被重視；設計會員製度和積分迴饋機製，鼓勵重復消費；建立有效的客戶反饋渠道，及時處理投訴和建議；以及通過節日問候、生日祝福等方式，與客戶保持良好互動，培養忠誠度。本書還會分享如何將滿意的客戶轉化為品牌的傳播者，通過口碑效應帶來更多客源。 第三部分：穩健發展——管理與保障 第九章：財務管理，精打細算 良好的財務管理是農傢樂生存與發展的命脈。本章將係統地講解農傢樂的財務管理知識。內容將包括：創業初期的資金籌措與預算製定；日常經營的成本核算與控製（食材成本、人力成本、營銷成本、固定資産摺舊等）；收入的統計與分析；利潤的計算與分配；現金流的管理；以及稅務籌劃與閤規性。本書會提供一些實用的財務報錶範例，並強調建立健全的財務製度的重要性。 第十章：風險應對，從容不迫 農傢樂經營過程中難免會遇到各種風險，提前預判並做好應對措施至關重要。本章將探討常見的農傢樂經營風險及其應對策略。內容將包括：自然災害風險（如天氣突變、病蟲害影響）、食品安全風險（如食物中毒、衛生問題）、客戶安全風險（如遊玩過程中的意外傷害）、市場波動風險（如客流下降、競爭加劇）、以及政策法規風險。本書會提供一些風險防範措施，如購買保險、製定應急預案、加強安全培訓、密切關注政策變化等，幫助經營者提升應對突發事件的能力。 第十一章：團隊建設，凝聚力量 一個高效、專業的團隊是農傢樂成功的基石。本章將關注農傢樂的人力資源管理。內容將包括：人員的招聘與選拔（尋找認同農傢樂理念、熱愛農村生活、有服務精神的員工）；員工的培訓與發展（提供技能培訓、服務禮儀培訓、安全知識培訓）；薪酬福利的設計與激勵機製；以及團隊的溝通與協作文化的建設。本書會強調建立積極嚮上、團結協作的工作氛圍，充分發揮每個員工的潛能。 第十二章：可持續發展，綠色未來 隨著社會對環保和可持續發展的日益重視，農傢樂也應承擔起相應的社會責任。本章將探討農傢樂的可持續發展之道。內容將包括：環境保護措施（如垃圾分類、汙水處理、節約能源）、資源循環利用（如廚餘堆肥、農作物廢棄物利用）、推廣綠色生態農業模式、以及帶動當地社區發展（如采購本地農産品、提供就業機會）。本書旨在引導經營者在追求經濟效益的同時，也能為鄉村的生態保護和社區繁榮做齣貢獻，實現農傢樂與環境、社區的和諧共生。 結語： 《悠然田園：農傢樂經營者的必修課》並非一本簡單的操作手冊，而是通過對農傢樂經營各個環節的深度剖析，為廣大從業者提供一套係統的經營理念、實用技巧和發展思路。本書緻力於幫助每一位有誌於投身農傢樂事業的朋友，將對田園生活的嚮往，轉化為一份能夠帶來經濟效益和社會價值的成功事業。從夢想的種子到繁茂的田園，這條路需要智慧、汗水與堅持，而本書，將是你一路上的良師益友。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是教科書級彆的“接地氣”，完全沒有那種高高在上的理論說教腔調。作者似乎深諳與初學者交流的藝術，所有的專業術語都被用最簡單、最形象的白話文給解釋清楚瞭。我以前接觸過一些同類的書籍，裏麵充斥著晦澀難懂的行業黑話，讓人望而卻步，但這本書完全沒有這個問題。它就像一位經驗豐富的老前輩，耐心地在你耳邊為你拆解每一個復雜的運營環節，從早期的市場定位到後期的客戶維護，都闡述得條分縷析。讀起來感覺非常親切，沒有任何壓力，讓人有種“原來如此簡單”的豁然開朗感。這種將復雜問題簡單化的能力，是衡量一本實用手冊價值的最高標準，而這本書無疑做到瞭極緻。

评分☆☆☆☆☆

與其他市麵上許多側重於營銷噱頭或裝修風格的書籍不同，這本書給我最深刻的印象是它對“可持續發展”和“社區共贏”理念的堅守。它沒有鼓吹一夜暴富的捷徑，而是強調如何將農傢樂真正融入當地的生態環境和人文肌理之中。書中花瞭相當大的篇幅來討論如何與本地農民建立長期、互利的閤作關係，如何利用可持續農業實踐來提升農傢樂自身的品牌價值和吸引力，甚至如何設計一套低碳環保的運營體係。這讓閱讀過程充滿瞭責任感和使命感，讓人明白，真正的成功，是建立在對環境和社區負責的基礎之上的。這種兼顧經濟效益與社會效益的平衡之道，是這本書最富遠見卓識之處，也是它遠超一般商業指南的價值所在。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對細節有著近乎偏執要求的人，這本書在細節處理上的嚴謹程度，著實讓我感到震撼。它似乎涵蓋瞭農傢樂運營中所有可能遇到的“灰色地帶”和“潛在陷阱”。比如，關於季節性客流波動的應對策略，它不僅給齣瞭常規的促銷方案，還深入探討瞭如何利用地方非遺文化來打造淡季的獨特吸引力；再比如，在食品安全和衛生管理方麵，它羅列齣瞭一係列比國傢標準可能還要更嚴格的內部自檢清單。這種近乎吹毛求疵的周到，讓我意識到，這本書絕不是隨便拼湊的資料匯編，而是傾注瞭作者大量實戰經驗和反復推敲的心血。對於追求卓越和規避風險的經營者來說，這種對細節的深度挖掘，纔是最寶貴的財富。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排體現瞭一種罕見的宏觀視野與微觀執行力的完美結閤。它首先搭建起一個宏大的産業背景框架，讓你能迅速理解現代休閑農業的大趨勢和政策導嚮，這部分內容極具戰略指導意義，能幫助經營者避免方嚮性的錯誤。緊接著，它立刻切入到最細微的操作層麵，比如不同類型戶外拓展活動的具體流程設計、特色餐飲的菜單定價模型，甚至是如何設計一套員工績效考核的量化指標。這種“仰望星空，腳踏實地”的敘事方式，讓讀者既能看到長遠的發展藍圖，又能馬上知道今天該動手做什麼。它不是空談理論，而是提供瞭可以直接復製粘貼到工作流程中的具體模闆和案例，真正實現瞭理論與實踐的無縫對接。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版實在是讓人眼前一亮，封麵設計得既有現代感又不失鄉村的質樸氣息，那種泥土的芬芳似乎隔著紙張都能聞到。內頁的字體選擇非常考究，大小適中，行距留白恰到好處，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。我特彆欣賞它在章節劃分上的邏輯性，每部分的主題過渡都非常自然流暢，仿佛是精心鋪設的一條知識階梯，引導著讀者一步步深入。更彆提那些插圖和圖錶的質量瞭，綫條清晰，色彩搭配和諧，有些配圖甚至堪稱藝術品，極大地增強瞭閱讀的趣味性和直觀性。它不僅僅是一本工具書，更像是一本裝幀精美的工藝品，讓人愛不釋手，很適閤放在書架上作為一種視覺享受。翻閱這本書的過程，本身就是一種愉悅的體驗，讓人在學習知識的同時，也能享受到閱讀帶來的純粹樂趣。