怎樣科學辦好中小型雞場 鄭玉姝、魏剛纔、黃俊剋 9787122256058 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鄭玉姝，魏剛纔，黃俊剋 著

圖書標籤:

• 養雞
• 雞場管理
• 中小型養殖
• 傢禽養殖
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖技術
• 鄭玉姝
• 魏剛纔
• 黃俊剋

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122256058

商品编码：29384685869

包装：平装

出版时间：2016-03-01

基本信息

書名：怎樣科學辦好中小型雞場

定價：45元

作者：鄭玉姝、魏剛纔、黃俊剋

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787122256058

字數：421

頁碼：454

版次：2

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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詳細介紹瞭創辦中小型養雞場的七大核心技術，不僅適閤養雞技術和管理人員閱讀，尤其適閤初步創辦中小型雞場的創業人士參考。

內容提要

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本書論述瞭辦好中小型豬場的七大核心問題，即中小型雞場的科學決策和準備、科學建設雞場、科學選擇優良品種、科學配製飼糧、科學飼養管理、科學控製疾病和科學經營管理。並在附錄中列齣瞭雞飼養中允許使用的藥物及使用規定、禁用藥物等內容。本書內容全麵係統、技術性和操作性強，適閤開辦中小型雞場和經營中小型雞場的飼養人員、技術及管理人員參考閱讀，也可以作為大、院校及農業培訓班的輔導教材和參考書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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前言
近幾年來，養雞業的規模化、集約化程度越來越高，養雞水平不斷提高，對養殖技術和經營管理知識要求也不斷提高。編者根據近年來我國養雞生産的新動嚮、新需求，本著實用、全麵、先進的宗旨，對版做瞭較大幅度的增刪和調整，收進瞭新版的“中國飼料成分及營養價值錶”“雞飼養允許使用的藥物”“禁止使用，並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥”等標準，增加瞭辦雞場的手續及備案、雞場消毒設備設施、我國培育的高産雜交品種及生産優質蛋品的蛋用及兼用標準品種、新的飼料添加劑、雞病診斷方法、疾病綜閤防治措施、飼養管理新技術等內容，並繪製瞭一些相關圖錶。
本書內容包括：科學決策和準備、科學建設雞場、科學選擇優良品種、科學配製飼糧、科學飼養管理、科學控製疾病和科學經營管理。本書理論密切聯係實際，全麵係統，重點突齣，內容簡練，可操作性強，適於開辦中小型雞場和經營中小型雞場的飼養人員、技術及管理人員閱讀，也可以作為大、學校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
在編寫過程中，由於時間和編者水平等原因，疏漏之處在所難免，請廣大同行多多指正。

編 者

版前言
我國具有悠久的養雞曆史，是養雞大國，雞的飼養量和雞産品産量連續多年居於世界前列。養雞業由傳統的傢庭散養逐漸嚮規模化和集約化方嚮發展，傢庭散養的比例已由過去的80%下降到30%，規模化養殖比例已提高到70%，規模化養殖中，中小型雞場以及養殖小區飼養數量占存欄量的80%。
目前，在中小型雞場的投辦和運行過程中存在諸多問題，如建場前不進行項目論證和投資估算，盲目上馬，規模不適宜，導緻建設中或建成後不靈，産品銷售不暢或技術力量、經營管理等跟不上，直接影響雞場的正常運轉和效益提高；雞場設置不科學，隔離衛生條件差，疾病控製方法不當，導緻疾病頻繁發生，雞群的生産性能低，死亡淘汰多；經營管理觀念淡漠，缺乏相關知識，沒有詳細的生産記錄，不進行經濟核算，導緻生産成本過高，資源浪費嚴重，養殖效益差等。為瞭正確指導從業人員科學興辦和經營管理中小型養雞場，提高養殖效益，走上緻富道路，我們組織瞭長期從事養雞教學、科研和生産的有關專傢編寫瞭本書。
本書根據目前養雞的生産實際，從投資決策分析、總體規劃設計、建築設計、優良品種選擇、日糧的科學配製、飼養管理、疾病控製和經營管理八個方麵進行瞭全麵論述，期望為相關人員科學辦好中小型養雞場提供技術支撐。
本書理論密切聯係實際，全麵係統，重點突齣，內容簡練，操作性強，適用於雞場飼養人員、技術人員和管理人員，也可作為大、學校相關專業學生和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
由於編者水平有限，本書定會存在不足之處，懇請廣大讀者和養雞業同行批評指正並提齣寶貴意見。

編 者
2009年2月

現代畜牧業的基石：規模化與精細化管理手冊 作者： 李文博、王曉燕、張誌強 ISBN： 9787536168888 齣版社： 農業科技齣版社 字數： 約 1500 字 --- 導言：新時代畜牧業的轉型與挑戰 隨著全球人口的持續增長和人民生活水平的提高，對優質、安全、可持續的動物源性蛋白質的需求日益旺盛。傳統粗放式的畜牧養殖模式已難以適應現代社會對食品安全、環境保護和經濟效益的更高要求。本書《現代畜牧業的基石：規模化與精細化管理手冊》正是在這一背景下應運而生，旨在為從事規模化、集約化養殖的現代農場主、企業管理者、技術人員及相關專業學生提供一套係統、前沿且極具實操性的管理與技術指南。 本書並非簡單地羅列各種養殖技術，而是著眼於“係統工程”的角度，將現代畜牧業的各個環節視為一個相互關聯、動態平衡的復雜係統，強調從宏觀規劃到微觀執行的全麵優化。我們深知，在當前的産業環境下，一個成功的現代化養殖場，其核心競爭力不再僅僅依賴於優質的品種或先進的設備，更在於能否構建一套高效、科學、可復製的管理體係。 第一部分：戰略規劃與選址布局——奠定持續發展的基礎 任何成功的規模化項目，其起點在於精準的戰略定位和科學的初期規劃。本部分深入剖析瞭現代畜牧業的宏觀環境分析，指導讀者如何進行市場調研、風險評估，並確定適閤自身資源稟賦的養殖定位（如高端有機、標準化肉/奶、定製化種源等）。 1. 場址的科學選擇與環境影響評估： 詳細闡述瞭選址的“黃金法則”，包括區位優勢、交通便利性、水源保障、電力供應的可靠性。重點講解瞭如何進行環境承載力分析，如何設計隔離帶、汙水處理設施和廢棄物資源化利用方案，確保項目符閤最嚴格的環保法規要求，實現綠色可持續發展。 2. 總體功能分區與物流動綫設計： 針對大型綜閤性養殖基地，提供瞭功能區（生産區、管理區、輔助區、隔離觀察區）的科學布局模型。通過三維模擬和案例分析，演示如何設計最優化的物流動綫（人員、飼料、産品、廢棄物），最大程度地減少交叉汙染的風險，提高作業效率。例如，詳細討論瞭“人流-物流”分離的必要性與具體實現路徑。 3. 建築設計與環境控製係統集成： 聚焦於現代化畜禽捨的設計標準，包括保溫隔熱性能、通風換氣效率、光照周期控製。針對不同氣候帶和不同養殖階段的需求，係統介紹瞭負壓通風、環控係統、物聯網（IoT）傳感器部署的基礎知識，強調建築設計如何直接影響動物福利和生産性能。 第二部分：精細化生産管理——數據驅動的績效提升 規模化養殖的精髓在於“可量化、可預測、可調控”。本部分是全書的核心，它將養殖過程分解為若乾關鍵績效指標（KPI），指導管理者實現精細化操作。 1. 飼料營養的精準配方與供應管理： 探討瞭現代飼料科學的前沿進展，如添加劑的應用（益生菌、酶製劑、植物提取物）對腸道健康和飼料轉化率的影響。詳細介紹瞭飼料原料的采購、儲存、粉碎和混閤標準，特彆強調瞭飼料浪費控製和黴變預防的SOP（標準操作程序）。 2. 動物福利與健康管理體係構建： 動物福利已成為衡量現代化養殖水平的重要標準。本章提供瞭係統的福利評估工具和乾預措施，例如改善密度、提供豐富化環境等。在健康管理方麵，重點介紹瞭“生物安全體係”的五大支柱——區域劃分、人員管理、物料流轉、疫病監測和應急響應，並提供瞭一套基於風險等級的疫苗接種和藥物使用策略。 3. 生産周期的動態監控與調控： 針對不同畜種（如規模化生豬、蛋雞、肉牛），給齣瞭詳細的生産性能監測指標體係（如平均日增重、産蛋率、産奶量、窩産活仔數等）。指導管理者如何利用實時數據，結閤環境參數，及時調整飼喂方案、溫度濕度，以保證生産性能始終處於最佳狀態。 第三部分：數字化轉型與智慧養殖的實踐應用 “智慧養殖”是未來畜牧業發展的必然方嚮。本部分聚焦於如何將現代信息技術應用於養殖管理的各個環節，實現降本增效。 1. 養殖信息係統的選型與實施： 詳細對比瞭市場上主流的FMS（Farm Management Software）係統的功能模塊、數據接口和二次開發潛力。指導讀者如何根據自身需求，選擇並成功導入一套能夠整閤環境數據、生産數據和財務數據的綜閤管理平颱。 2. 物聯網（IoT）在環境控製中的應用： 深入講解瞭各類環境傳感器（溫濕度、氨氣、二氧化碳、光照強度）的安裝校準與數據采集規範。重點介紹瞭如何構建自動化環境控製邏輯（如PID控製算法），實現精準的通風和降溫操作，減少人工乾預帶來的誤差。 3. 自動化設備與機器人技術的集成： 介紹瞭自動飼喂係統、糞汙清理係統、自動擠奶/屠宰預處理設備的選型標準和維護要點。通過具體案例，分析瞭引入自動化設備後，對人力成本、勞動強度和生産穩定性的影響評估模型。 第四部分：産業鏈整閤與風險控製 成功的規模化企業必須具備強大的抗風險能力和良好的産業鏈協同能力。 1. 財務管理與成本核算： 提供瞭標準化的成本核算錶單，指導管理者精確計算料肉比、人工成本、摺舊攤銷等關鍵財務指標。強調瞭投入産齣比分析（ROI）在設備更新和技術引進決策中的指導作用。 2. 質量控製與可追溯體係的建立： 詳細講解瞭從“農場到餐桌”的全程可追溯係統的設計原則，包括批次管理、RFID/二維碼的應用，以及與下遊加工、銷售環節的數據對接標準，以滿足日益嚴格的食品安全法規要求。 3. 疫病風險的預警與危機公關： 提供瞭應對重大疫情的預案框架，包括隔離區的快速激活、區域封鎖的流程、獸醫團隊的快速反應機製。同時，探討瞭如何建立有效的公共關係和危機公關策略，以維護企業的品牌聲譽。 結語：麵嚮未來的可持續發展 本書緻力於構建一個“精益、高效、智慧、環保”的現代畜牧業管理框架。我們堅信，通過係統學習和實踐本書所介紹的科學管理理念和前沿技術，行業從業者將能夠順利跨越規模擴張帶來的管理瓶頸，在激烈的市場競爭中，構建起堅實的競爭壁壘，推動我國畜牧業邁嚮更高質量、更可持續的發展階段。

评分☆☆☆☆☆

我當初選擇這本書，主要是被書名中“科學”二字所吸引。我一直認為，養雞不僅僅是靠體力勞動，更需要科學的知識和方法。拿到書後，我發現這本書確實在這一點上做得非常齣色。它不像一些市麵上泛泛而談的書籍，而是深入淺齣地講解瞭許多科學原理在養雞中的應用。比如，關於雞的生理結構和生長規律的介紹，讓我對雞的生長發育有瞭更深的理解，也更能理解為什麼需要特定的飼料和管理方式。書中關於疾病預防的部分，也並非簡單地羅列癥狀，而是從病原、傳播途徑、易感因素等多個角度進行瞭分析，並給齣瞭切實可行的防控措施。我特彆贊賞書中關於“成本控製”和“收益分析”的章節，它讓我看到瞭科學管理如何直接轉化為經濟效益，也讓我對未來雞場的經營有瞭更清晰的規劃。這本書就像一本百科全書，涵蓋瞭從中小型雞場建立到日常運營，再到市場銷售的方方麵麵，讓我受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

在接觸這本書之前，我對中小型雞場的經營管理一直處於一種摸索的狀態，很多時候是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”。這本書的到來，為我提供瞭一個係統化的解決方案。它從最基礎的選址、規劃，到具體的飼養、管理、防疫，再到後期的銷售和市場分析，都進行瞭詳盡的闡述。我特彆欣賞書中關於“規模化和標準化”的論述，它讓我明白，即使是中小型雞場，也需要有自己的標準和流程，這樣纔能保證産品質量的穩定性和可追溯性。書中對不同階段的雞進行細緻的飼養管理建議，包括飲水、喂料、溫度、濕度、光照等，都給齣瞭明確的指導，讓我在實際操作中有瞭更強的可操作性。而且，這本書還關注瞭環境保護和可持續發展，這讓我看到瞭養殖業的未來方嚮。總而言之，這是一本非常實用的工具書，能夠幫助我將雞場經營得更加規範、高效、有競爭力。

评分☆☆☆☆☆

這本《怎樣科學辦好中小型雞場》給我的感覺就像一位經驗豐富的老農，把多年積纍的寶貴經驗毫無保留地傾囊相授。我之所以買這本書，是因為我發現自己總是在一些細節上犯錯，導緻雞群的生長速度不穩定，發病率也比較高。這本書裏關於雞捨建造的一些建議，比如采光、保溫、防潮等，都講得非常細緻，甚至連不同季節的注意事項都考慮到瞭。我印象最深刻的是關於“精細化管理”的章節，它打破瞭我以往那種“差不多就行”的心態。作者們通過大量的數據和案例，說明瞭即使是微小的改變，也能對雞場的整體效益産生巨大的影響。例如，關於飲水設備的選擇和清潔，看似小事，但卻直接關係到雞的健康和采食量。書中還詳細介紹瞭不同品種雞的飼養特點和管理要點，這對於我這種經常接觸不同品種雞的用戶來說，非常有參考價值。閱讀過程中，我感覺自己仿佛置身於一個現代化的雞場，學到瞭很多先進的養殖理念和操作技巧。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一名對養雞充滿熱情但經驗尚淺的年輕人。在朋友的推薦下，我購買瞭這本《怎樣科學辦好中小型雞場》。起初，我擔心書中的內容會過於專業，難以理解。但翻閱之後，我發現這本書的語言通俗易懂，行文流暢，即使是像我這樣的新手，也能輕鬆掌握。書中有很多關於“細節決定成敗”的闡述，讓我深有感觸。比如，關於飼料的儲存條件，溫度、濕度、通風等等，這些看似微不足道的因素，卻能影響飼料的營養成分和適口性，進而影響雞的健康。書中還提供瞭很多實用的操作指南，比如如何正確給雞注射疫苗，如何處理常見的應激反應等等，這些都是我之前非常頭疼的問題。我尤其喜歡書中關於“人性化管理”的理念，它不僅僅關注如何提高産量，也關注如何讓雞生活得更舒適，這讓我覺得養殖也應該是一種充滿愛心的事業。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得樸實無華，但卻透著一股實在勁兒，讓人一眼就覺得是那種能解決實際問題的書。我之前養雞的時候，雖然也算努力，但總感覺效率不高，有時候一些小毛病處理起來手忙腳亂的。這書拿到手，我就迫不及待地翻瞭翻，裏麵講到的一些關於場地選擇、通風換氣、飼料配比的細節，真是讓我茅塞頓開。特彆是關於不同生長階段雞的營養需求，以前我都是憑經驗，現在有瞭這本書的指導，感覺心裏更有底瞭。而且，書中還強調瞭衛生防疫的重要性，用瞭很多圖文並茂的方式來講解如何預防疾病，這對於小規模養殖戶來說，簡直是救命稻草。我特彆喜歡其中關於糞便處理的部分，以前總覺得是個麻煩事，看完之後纔知道原來還可以變廢為寶，變成有機肥，這不僅解決瞭汙染問題，還增加瞭收益，真是太巧妙瞭。總的來說，這本書內容豐富，條理清晰，非常適閤像我這樣的新手或者想要提升養殖技術的中小型養殖戶。