外飼料成分及營養價值史料匯編(糠麩類 米糠捲)9787565516573 中國農業大學齣版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李德發 著

圖書標籤:

• 飼料成分
• 營養價值
• 糠麩類
• 米糠捲
• 畜牧學
• 農業科技
• 史料
• 中國農業大學
• 飼料學
• 養殖

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565516573

商品编码：29401135627

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

圖書基本信息
圖書名稱	外飼料成分及營養價值史料匯編(糠麩類 米糠捲)
作者	李德發
定價	49.00元
齣版社	中國農業大學齣版社
ISBN	9787565516573
齣版日期	2017-02-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	18開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書搜集瞭一個世紀以來外27種涉及飼料原料營養成分與價值的文獻資料，按資料的國彆和年代順序，將其中有關米糠的各項指標參數進行羅列，並附頁碼齣處，便於讀者查閱原文。另外，前附中英文詞匯對照及說明錶，後附資料指標和對應頁碼索引錶，以便於讀者查閱。

作者簡介

目錄

1部分資料1 1.1中國飼料數據庫情報網中心（CFIC）.1990—2015. 中國飼料成分及營養價值錶 ~26版 2 1.2杜倫，等.1958. 華北區飼料的營養價值 10 1.3中國農業科學院畜牧研究所.1959. 國産飼料營養成分含量錶（冊） 10 1.4中國農業科學院畜牧研究所.1985. 中國飼料成分及營養價值錶12 1.5國傢攻關項目：飼料開發（75��5��5��1、75��5��5��5）.198917 1.6鄭長義.1983. 飼料圖鑒與品質管製27 2國外部分資料 28 2.1法國資料29 2.1.1Daniel Sauvant（INRA），et al.2002. 飼料成分及營養價值錶. 譙仕彥，等譯（2005） 29 2.1.2AFZ, Ajinomoto Eurolysine, Aventis Animal Nutrition, INRA, ITCF. 2000. AmiPig, Ileal Standardised Digestibility of Amino Acids in Feedstuffs for Pigs （豬飼料標準迴腸氨基酸消化率） 34 2.2荷蘭資料 36 2.2.1CVB Table Pigs.2007.Chemical Composition and Nutritional Values of Feedstuffs and Feeding Standards（飼料化學成分和豬營養價值與飼養標準）36 2.3蘇聯資料39 2.3.1И.C. 波波夫.1955.飼養標準和飼料錶. 董景實，等譯（1956）39 2.3.2A.Π. 剋拉什尼科夫，等.1985. 蘇聯傢畜飼養標準和日糧. 顔禮復，譯(1990) 39 2.4美國資料41 2.4.1Burch Hart Schneider.1947. Feeds of the World—Their Digestibility and Composition（世界飼料成分及消化率） 41 2.4.2Feedstuffs Ingredient Analysis Table（飼料原料分析錶）.1980 —201642 2.4.3美國國傢科學研究委員會（National Research Council）.營養需要 （Nutrition Requirement） 45 2.4.3.1Nutrient Requirements of Poultry（傢禽營養需要）.199445 2.4.3.2Nutrient Requirements of Swine（豬營養需要）.199847 2.4.3.3Nutrient Requirements of Swine（豬營養需要）.201249 2.4.3.4Nutrient Requirements of Beef Cattle（肉牛營養需要）.200052 2.4.3.5Nutrient Requirements of Dairy Cattle(奶牛營養需要)200154 2.5美國和加拿大資料56 2.5.1楊詩興，等編譯.1981.國外傢畜飼養與營養資料選編.∥NRC. US and Dep. Agr. Canada(1971). Atlas of Nutritional Data on United States and Canadian Feeds56 2.5.2National Research Council.1982.United States-Canadian Tables of Feed Composition （美國-加拿大飼料成分錶）60 2.6日本資料 62 2.6.1齋藤道雄.1948. 農藝化學全書6冊飼料學（下捲）62 2.6.2農林水産省農林水産技術會議事務局.1987. 日本標準飼料成分錶 66 2.6.3農林水産省農林水産技術會議事務局.1995. 日本標準飼料成分錶70 2.6.4農業·食品産業技術綜閤研究機構.2009. 日本標準飼料成分錶74 2.7韓國資料 80 2.7.1IN K. Han，et al.1982. Korean Tables of Feed Composition（韓國飼料成分錶）80 2.7.2薛東攝，等.1988. Composition of Korean Feedstuffs（韓國標準飼料成分錶）82 2.8巴西資料 84 2.8.1Horacio Santiago Rostagno，et al.2011. Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements（巴西傢禽與豬飼料成分 及營養需要）84 參考文獻88

編輯推薦

文摘

序言

好的，以下是一本不包含《外飼料成分及營養價值史料匯編（糠麩類 米糠捲）》內容，但主題相關、內容詳實的圖書簡介，重點放在其他飼料原料、營養學基礎、飼料加工及應用等方麵。 --- 書名：現代動物營養學：飼料原料評估、配方設計與應用技術 ISBN：[此處填寫一個虛構的ISBN，例如：978-7-5655-9988-7] 齣版社：[此處填寫一個虛構的齣版社，例如：農業科技齣版社] --- 內容簡介 本書旨在全麵、係統地梳理動物營養學的理論基礎、飼料原料的現代評估方法、科學的飼料配方設計原則以及在不同畜牧業生産實踐中的應用技術。麵對全球範圍內對飼料資源可持續利用和動物福利日益增長的需求，傳統的飼料配方和應用模式已難以適應現代集約化養殖的復雜挑戰。本書立足於最新的營養學研究成果，為動物營養師、飼料研發人員、農場管理者及相關專業學生提供瞭一部兼具理論深度與實操指導價值的工具書。 第一部分：動物營養學基礎與代謝途徑 本部分深入探討瞭動物營養學的核心概念。首先，詳細闡述瞭動物機體對能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質的需求及其在消化係統中的吸收、轉運和代謝途徑。重點解析瞭消化生理學在不同物種（如豬、傢禽、反芻動物和水産動物）間的差異性。例如，對於反芻動物，我們詳盡分析瞭瘤胃微生物群落對粗縴維和非蛋白氮的轉化機製，這是理解高品質草料應用的關鍵。對於單胃動物，則著重介紹瞭氨基酸的理想蛋白模式、脂肪酸的生物學功能及其對生長性能和産品質量（如肉質、蛋品質）的調控作用。 此外，本部分還引入瞭應激生理學與營養的交叉研究。探討瞭熱應激、運輸應激和疾病狀態下動物的營養需求變化，並提齣瞭相應的營養乾預策略，如抗氧化劑的添加、電解質平衡的維持等，以確保動物在不利環境下的生産性能。 第二部分：非常規與新型飼料原料的評估與應用 與傳統榖物、豆粕為主的飼料結構不同，本書將大量篇幅用於評估和開發非常規、副産物及新興飼料原料的潛力。雖然本書不涉及糠麩類米糠的具體應用，但係統地考察瞭其他重要的植物性、動物性及微生物源飼料資源。 植物性原料的深度解析： 重點分析瞭替代蛋白源如菜籽粕、棉籽粕、葵花籽粕的營養成分、抗營養因子（如植酸、胰蛋白酶抑製劑、芥子苷）的去除或失活技術。對於薯類、塊根類植物的加工處理（如乾燥、滅酶）以提高其適口性和安全性進行瞭詳盡的描述。 動物性蛋白資源的再利用： 詳細論述瞭水解蛋白、水解羽毛粉、特定日齡動物副産品（如血粉、肉骨粉的安全替代方案）的營養價值評估標準（如可用蛋白含量、灰分控製）和嚴格的法規要求。 昆蟲蛋白與微藻類： 作為前沿研究方嚮，本書專門開闢章節介紹黑水虻幼蟲粉、黃粉蟲粉等昆蟲蛋白的脂肪酸譜、幾丁質含量及其在水産和傢禽飼料中的替代潛力與應用限製。同時，對螺鏇藻、小球藻等微藻作為天然色素和高品質蛋白源的規模化生産及應用前景進行瞭評估。 第三部分：飼料原料的現代分析技術與質量控製 原料的質量是飼料安全與營養精準化的基石。本部分側重於現代分析化學在飼料原料評估中的應用。詳細介紹瞭近紅外光譜（NIRS）技術在快速、非破壞性測定飼料原料水分、粗蛋白、脂肪、縴維及能量值方麵的原理、設備操作和數據校準方法。此外，對濕法化學分析（如凱氏定氮法、索氏提取法、洗滌縴維測定法）的標準化流程進行瞭規範，確保結果的準確性和可比性。 質量控製體係方麵，本書強調瞭黴菌毒素（如黃麯黴毒素、嘔吐毒素）的快速檢測技術（ELISA、HPLC）及其在原料入庫前的風險評估模型。同時，對原料的微生物汙染和重金屬殘留的監測標準和控製措施提齣瞭明確的操作指南。 第四部分：科學配方設計與實踐應用 本書的實踐核心在於如何將原料的真實營養價值轉化為高效、經濟的飼料配方。 優化目標與約束條件： 闡述瞭綫性規劃、非綫性規劃在飼料配方中的應用，平衡營養需求、成本控製、適口性、加工性能及環境負荷等多個約束條件。 精準營養策略： 針對不同生命階段、生産目標（如瘦肉率、産蛋率、泌乳量）和不同飼養環境，提供瞭詳細的營養參數錶和調整策略。例如，針對種豬的“精準營養”概念，強調瞭對特定氨基酸（如賴氨酸、蛋氨酸）的精確控製而非粗蛋白的簡單下降。 飼料加工技術對營養的影響： 分析瞭製粒、膨化、擠壓等熱加工過程對澱粉糊化度、蛋白質消化率和維生素穩定性的影響。指導讀者如何根據原料特性選擇閤適的加工工藝，以最大化營養物質的生物學效價（BV）。 本書內容緊密結閤産業前沿，強調科學數據支撐和實際操作可行性，緻力於推動飼料工業嚮更高效、更安全、更可持續的方嚮發展。它不僅是科研工作者的參考手冊，更是指導企業製定新一代飼料配方的核心指南。

评分☆☆☆☆☆

評價二 我拿到這本書的時候，第一感覺是它的分量。厚實感十足，拿在手裏沉甸甸的，仿佛裏麵裝滿瞭沉甸甸的曆史和知識。書脊上的燙金字體雖然低調，卻透著一股不容忽視的學術氣息。我本身對飼料科學並沒有特彆深入的研究，但“史料匯編”這個詞語卻深深吸引瞭我。它暗示著這本書不是簡單地羅列數據，而是會追溯一些曆史的脈絡，講述那些關於食材認知和利用的變遷。我尤其對“糠麩類”這個分類感到好奇，因為我對農作物加工過程中産生的副産品一直抱有濃厚的興趣。米糠，作為稻米加工的主要副産物之一，在不同曆史時期，它的價值和用途肯定經曆瞭不少變化。我希望這本書能像一個時光機，帶我穿越迴過去，看看古人是如何看待米糠的，他們的經驗和認識是如何隨著時代發展而演變的。當然，作為一本匯編，我期待它能提供詳實的數據和考據，用紮實的史料來支撐其論述，而不是空泛的理論。中國農業大學齣版社的名字，也讓我對這本書的專業性給予瞭高度認可。

评分☆☆☆☆☆

評價三 這本書的封麵設計簡約大氣，米白色的背景配上古樸的字體，讓人一眼就能感受到其內容的分量與深度。封底的條形碼清晰可見，ISBN號也一目瞭然，這對於我這樣習慣於在圖書係統中查找信息的讀者來說，提供瞭極大的便利。我之所以選擇這本書，是因為我對曆史文獻的整理和研究一直抱有極大的興趣。特彆是與農業相關的曆史資料，能夠幫助我更直觀地理解人類社會的發展軌跡。書中“外飼料成分及營養價值史料匯編”這個主題，雖然聽起來稍顯專業，但“糠麩類 米糠捲”的副標題，卻將主題聚焦到瞭一個具體的、具有曆史沉澱的領域。米糠，一個在日常生活中可能被忽視的農副産品，它的曆史價值和營養潛力究竟有多大？這本書能否填補我在這一領域的知識空白？我滿懷期待地想要通過這本書，去探索米糠在不同曆史時期被賦予的意義，瞭解其營養價值是如何被發掘和應用的。中國農業大學齣版社的齣版背景，無疑為這本書的學術價值增添瞭一層保障。

评分☆☆☆☆☆

評價四 打開這本《外飼料成分及營養價值史料匯編(糠麩類 米糠捲)》，一股淡淡的書墨香撲鼻而來，讓人心曠神怡。書頁紙張厚實，觸感細膩，印刷字體清晰，排版也十分考究，沒有絲毫的馬虎。我一直對農業曆史和農作物利用的變遷史充滿好奇，總覺得這些看似微小的細節，往往能夠摺射齣人類文明進步的縮影。這本書的副標題“糠麩類 米糠捲”尤其吸引我，米糠，作為稻榖加工過程中産生的副産品，在不同時期、不同地區，它的價值和人們對它的認知一定經曆過漫長的演變。我希望能在這本書中找到關於米糠營養價值早期認識的記載，看看古人是如何利用它來飼養牲畜，又或者是否有過將其作為人類食物的嘗試。我期待它能呈現齣豐富的史料，包括但不限於古代文獻、筆記、地方誌中的相關記載，甚至是口述史料的整理。中國農業大學齣版社的齣品，讓我相信這本書在學術嚴謹性和資料的可靠性上會有很高的水準，能夠為我提供一個可靠的研究參考。

评分☆☆☆☆☆

評價一 這本書的裝幀設計倒是挺有意思的，封麵用瞭那種略帶復古感的米黃色，搭配上燙金的書名，給人一種厚重而又不失品味的感覺。翻開來看，紙張的質感也相當不錯，不是那種廉價的紙，摸上去有微微的澀感，印刷清晰，字跡工整，沒有齣現模糊或者重影的情況。我一直對農業曆史方麵的內容比較感興趣，尤其是那些與我們日常生活息息相關的方麵。雖然這本書的主題是“外飼料成分及營養價值史料匯編”，聽起來可能有點專業，但副標題“糠麩類 米糠捲”卻讓我覺得很親切。米糠，我們日常生活中不一定天天接觸，但肯定聽過，也知道它和稻榖脫殼有關。所以我抱著一種探索的心態來閱讀，想看看這本書裏到底會呈現齣怎樣的關於米糠的故事，它的營養價值是如何被認識和開發的，有沒有一些鮮為人知的曆史細節。這本書的齣版信息也很明確，中國農業大學齣版社，這讓我對它的學術嚴謹性有瞭一定的信心。我希望它能給我帶來一些意想不到的知識，讓我對這種看似不起眼卻可能蘊含著豐富曆史和營養的食材有一個更深入的瞭解。

评分☆☆☆☆☆

評價五 從書籍的裝幀來看，這本書的設計風格偏嚮於沉穩內斂，米白色的封麵上，書名采用瞭一種復古的字體，並輔以燙金工藝，顯得既有學術的莊重感，又不失文化的氣息。書中的紙張質地優良，翻閱時手感舒適，印刷的清晰度也令人滿意，每一個字都清晰可見。我本人並非專業研究飼料學的，但對具有曆史文獻性質的匯編類書籍卻情有獨鍾。尤其是像“史料匯編”這樣的字眼，總能勾起我探尋過往真相的欲望。這本書的主題聚焦在“外飼料成分及營養價值”，並具體到“糠麩類 米糠捲”，這讓我對米糠這種常見的農作物副産品充滿瞭探究的興趣。我希望這本書能夠為我揭示米糠在曆史長河中，其營養價值是如何被逐漸認識、評估和利用的。它是否在某個曆史時期被視為珍貴的飼料，或者在特定條件下，曾有過作為人類食物的記錄？中國農業大學齣版社作為一所頂尖的農業學府，其齣版的書籍通常都具備較高的學術水準和資料的權威性，這讓我對這本書的史料價值充滿瞭期待。