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子二代養殖大鯢加工理論與技術李偉,孔亮 9787538195132 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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李偉，孔亮著

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发表于2024-11-14

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店鋪：智博天恒圖書專營店

齣版社：遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538195132

商品編碼：29440755139

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

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子二代養殖大鯢加工理論與技術李偉,孔亮 9787538195132 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	子二代養殖大鯢加工理論與技術
作者	李偉,孔亮
定價	38.00元
齣版社	遼寜科學技術齣版社
ISBN	9787538195132
齣版日期	2016-01-01
字數
頁碼	104
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

《子二代養殖大鯢加工理論與技術》共分四章，分彆從子二代養殖大鯢深加工意義，子二代養殖大鯢的形態特徵與化學成分，子二代養殖大鯢肉、脂肪及皮加工，子二代養殖大鯢黏液加工等方麵進行瞭論述，總結瞭本課題組多年的研究成果及外新研究進展。《子二代養殖大鯢加工理論與技術》可作為在相關領域開展研究的研究生、相關專業科研人員的參考書目。