在農業部行業科技專項支持下,整閤長三角地區優勢研究力量,針對長三角地區蔬菜生産特點,圍繞設施蔬菜高産高效生産中品種、栽培、病蟲防控、采後處理與加工等各個環節的實用技術需求進行協作攻關。由陳勁楓、李季主編的《設施蔬菜高産高效關鍵技術(2016)》就是項目協作攻關的結果。《設施蔬菜高産高效關鍵技術》作為係列齣版物,計劃在項目資助期內每年齣一本,從多個角度反映長三角地區設施蔬菜産業相關進展。專輯主要由兩部分構成。**部分主要是通過調研報告、各地區相關數據統計錶格、報告等形式,介紹長三角地區設施蔬菜發展現狀。第二部分圍繞設施蔬菜産業鏈,分種子種苗科技、設施蔬菜高效栽培管理,以及重要性狀的應用基礎研究等三個層次,係統介紹長三角地區設施蔬菜高産高效關鍵技術及*新技術研究成果。
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前言
上篇 長三角地區設施蔬菜發展現狀
一、發展策略與規劃
大城市群蔬菜穩定供應策略——以中國上海城市群為例
農業物聯網及其應用技術
關於農産品質量安全建設的思考
浙江省西甜瓜産業現狀、問題和對策
安徽省蔬菜産業形勢與趨勢分析
“互聯網十高校農技推廣”模式探討
二、現狀與思考
江蘇省小白菜設施栽培類型、品種應用現狀及市場分析
關於對南京市蔬菜加工業現狀及發展對策情況的調研
南京市高淳區蔬菜銷售模式調查
蘇州市蔬菜産銷現狀及發展對策
揚州市蔬菜流通模式的現狀及建議
無锡市蔬菜流通模式現狀和思考
鎮江市區蔬菜流通模式現狀及對策研究
連雲港市蔬菜商品化處理現狀與發展對策
東颱市工廠化育苗中心發展現狀及對策建議
江陰市蔬菜種子種苗應用現狀與分析
江陰市蔬菜園藝機械應用現狀與分析
靖江市蔬菜種源産業現狀與發展對策研究
如皋市規模設施蔬菜生産現狀與思考
海門市蔬菜産品銷售模式調研報告
關於發展啓東市蔬菜産業的思考
啓東市農業接軌上海工作及發展情況
啓東市特色農産品基本情況
啓東市大蔥産業調研
大力發展蔬菜版塊經濟,著力打造優勢特色産業
太倉市蔬菜種源産業發展的現狀及展望
創新銷售模式 促進産業化經營——常熟市蔬菜銷售模式調研
昆山市蔬菜采後商品化處理現狀與發展對策
高郵市蔬菜流通現狀分析及發展對策
淮安市淮陰區蔬菜園藝産品采後商品化處理調研報告
徐州市銅山區蔬菜商品化處理現狀及發展對策.
徐州市睢寜縣蔬菜工廠化育苗的現狀及啓示
徐州市睢寜縣蔬菜機械化生産現狀、存在問題及發展對策
徐州市睢寜縣蔬菜園藝業發展調研
三、統計報告
蔬菜生産優勢區域布局圖
1990—2020年蔬菜播種麵積和産量規劃圖
20l0一2014年泛長三角各省(直轄市)農業就業者收入水平
2010—2015年泛長三角各省(直轄市)農業生産資料價格指數
2010—2014年泛長三角各省(直轄市)有效灌溉麵積和農用化肥
施用量
2006—2014年泛長三角各省(直轄市)農用柴油使用量
2006—2014年泛長三角各省(直轄市)農用塑料薄膜使用量
上海市蔬菜種植結構
下篇 高産高效關鍵技術研究進展
一、設施蔬菜種子種苗科技
(一)茄果類品種
蘇粉11號(番茄)
皖粉5號(番茄)
皖雜15(番茄)
皖雜16(番茄)
皖紅7號(番茄)
紅珍珠(番茄)
浙粉702(番茄)
蘇椒16號(辣椒)
浙椒3號(辣椒)
紫燕l號(辣椒)
紫雲l號(辣椒)
皖椒18(辣椒)
鼕椒l號(辣椒)
蘇崎4號(茄子)
皖茄2號(茄子)
白茄2號(茄子)
(二)葉菜類品種
東方18(不結球白菜)
春佳(不結球白菜)
韆葉菜(不結球白菜)
紅袖1號(不結球白菜)
紫霞1號(不結球白菜)
新秀l號(不結球白菜)
緋紅l號(不結球白菜)
麗紫l號(不結球白菜)
黛綠l號(不結球白菜)
黛綠2號(不結球白菜)
金翠l號(不結球白菜)
金翠2號(不結球白菜)
耐寒紅青菜(不結球白菜)
博春(甘藍)
(三)瓜類品種
南水2號(黃瓜)
寜運3號(黃瓜)
南水3號(黃瓜)
金碧春鞦(黃瓜)
浙蒲6號(瓠瓜)
蘇甜2號(甜瓜)
翠雪5號(甜瓜)
夏蜜(甜瓜)
甬甜5號(甜瓜)
甬甜7號(甜瓜)
甬甜8號(甜瓜)
蘇蜜11號(西瓜)
甬越l號(越瓜)
(四)砧木及嫁接技術
甬砧l號(早熟栽培西瓜嫁接砧木)
甬砧2號(薄皮甜瓜、黃瓜嫁接砧木)
甬砧3號(長季節栽培西瓜嫁接砧木)
甬砧5號(小果型西瓜嫁接砧木)
甬砧7號(西瓜嫁接砧木)
甬砧8號(黃瓜、甜瓜嫁接砧木)
甬砧9號(甜瓜嫁接砧木)
甬砧10號(西瓜嫁接砧木)
FZ-11(番茄嫁接專用砧木)
瓜類蔬菜“雙斷根貼接”技術
(五)育苗基質
優佳育苗基質
黃瓜專用育苗基質
(六)植保産品
“禾喜”短穩杆菌(生物殺蟲劑)
二、設施蔬菜高産高效栽培管理
(一)技術規程
速生小白菜無公害栽培技術規程
小白菜(栽棵菜)無公害栽培技術
(二)高産高效栽培管理
基質穴盤育苗技術應用
南方中小棚甜瓜蜜蜂授粉技術
南水2號黃瓜砧木篩選
木黴菌生物引發處理黃瓜種子的研究
設施蔬菜新品種工廠化育苗實踐及技術應用
甜瓜新品種引進及種植試驗總結
小型西瓜新品種引進及種植技術總結
迷你南瓜新品種引進及種植技術總結
基於物聯網的甜瓜遠程控製筒約化高效栽培技術
夏季葉菜類蔬菜優質、安全、高效栽培技術
大棚青皮長茄種植技術
紅和平西瓜種植技術總結
金陵甜玉櫻桃番茄種植技術總結
啓東市洋扁豆生産情況及種植技術要點
甬甜5號甜瓜植株和果實生長發育特性研究
蔬菜病蟲發生特點與綠色防控技術
高溫季節農藥安全使用
果蔬品質及采後商品化處理
銷售期間鮮切蔬菜的安全性評價
基於主成分分析法的番茄內在品質評價指標的選擇
三、蔬菜重要性狀的應用基礎研究
番茄果實成熟過程中揮發性組分的變化研究
蔬菜的分級
根結綫蟲種類及其在農業生産上的危害
葫蘆科瓜類作物蔓枯病抗病研究進展
不結球白菜抗根腫病漸滲係的分子輔助選育
葫蘆耐濕澇性狀遺傳規律分析與鑒定方法建立
LED光源對不結球白菜和番茄內源激素含量的影響
烏塌菜Ogura雄性不育係組閤與保持係組閤雜種優勢的比較研究
高溫對不同砧木黃瓜嫁接苗生長、光閤和葉綠素熒光特性的影響
植物離體雌核發育研究進展
一直以來,我總覺得農書的編寫風格要麼過於枯燥,要麼就流於錶麵,很少能真正打動我。這本書在這一點上做得相當齣色。它的語言風格雖然也偏嚮專業,但卻不像教科書那樣死闆,更像是一位經驗豐富的老師在耐心傳授知識。讀起來不會讓人産生畏難情緒,反而會覺得豁然開朗。 例如,關於設施蔬菜的通風換氣,我過去隻是覺得“要通風”就行,但具體怎麼通風,通風到什麼程度,效果最好,一直沒有一個清晰的概念。這本書就從蔬菜生理學角度齣發,詳細解釋瞭二氧化碳濃度、溫度、濕度對蔬菜生長代謝的影響,並根據這些影響,給齣瞭不同季節、不同生長階段的通風換氣策略。讀完之後,我纔明白,原來一個小小的通風動作,裏麵學問這麼大,而且直接關係到産量和品質。 書中關於土壤改良的部分也給瞭我不少啓發。我們都知道土壤很重要,但如何係統地改良土壤,讓它更適閤蔬菜生長,卻不是一件容易的事。這本書從土壤的物理、化學、生物學特性入手,詳細介紹瞭有機肥的使用、秸稈還田、微生物菌肥的應用等多種方法,並且結閤瞭實際案例,說明瞭這些方法在實際應用中的效果。我按照書中的一些建議,對溫室的土壤進行瞭改良,現在感覺土壤變得疏鬆透氣多瞭,蔬菜的根係也明顯更發達。 另外,這本書在品種選擇和栽培模式的介紹上也十分豐富。它沒有局限於某一兩個熱門品種,而是廣泛地介紹瞭各種適閤設施栽培的蔬菜品種,並根據不同品種的特點,提齣瞭相應的栽培建議。這對於我們這些想嘗試新品種、拓展種植範圍的種植者來說,非常有價值。我根據書中的推薦,引進瞭一些新的番茄品種,産量和口感都有瞭顯著提升。 總的來說,這本書的內容非常全麵,覆蓋瞭設施蔬菜種植的方方麵麵,而且講解深入透徹,實用性很強。我感覺它不僅僅是一本技術手冊,更像是一本能夠引領我們思考和創新的指南。
评分這本書的排版和設計都很用心,雖然是專業書籍,但閱讀起來並不費力。它的章節劃分清晰,邏輯性強,很容易找到自己想要瞭解的內容。作為一名對新技術充滿好奇的農場管理者,我一直希望能夠找到一本能夠係統性地指導我如何將高産高效的理念融入到實際生産中的書籍。 在作物生長環境控製方麵,這本書給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅列齣瞭溫度、濕度、光照等基本參數,還深入分析瞭這些參數之間的相互作用,以及如何通過精確調控這些參數來優化蔬菜的生長發育。比如,在關於CO2施肥的部分,它詳細解釋瞭CO2濃度對蔬菜光閤作用的影響,以及如何在不同生長階段進行科學的CO2補充,以達到增産增收的目的。我之前對CO2施肥隻是聽說過,但具體怎麼操作,效果如何,一直沒有深入瞭解,這本書讓我茅塞頓開。 令我驚喜的是,書中還專門闢齣章節,講解瞭設施蔬菜的自動化和智能化管理。這讓我看到瞭未來農業發展的方嚮。它介紹瞭各種傳感器、物聯網技術在農業生産中的應用,以及如何利用這些技術來實現對生産環境的遠程監控和精準調控。雖然這些技術目前可能還比較高端,但提前瞭解這些知識,對我們規劃未來的農場發展至關重要。 而且,本書在對不同蔬菜品種的介紹和推薦上,也做得非常細緻。它不僅列舉瞭適閤設施栽培的優秀品種,還對其生物學特性、市場前景進行瞭分析,並給齣瞭相應的栽培管理建議。這對於我們這些需要根據市場需求和自身條件來選擇品種的種植者來說,提供瞭非常有價值的參考。我根據書中的推薦,嘗試種植瞭一些新的瓜果類蔬菜,市場反應非常好。 這本書的優點在於它的前瞻性和實踐性相結閤。它既有最新的科學理論指導,又有可操作的具體技術方案,能夠幫助我們真正將理論轉化為生産力。讀完這本書,我感覺自己的農業生産知識體係得到瞭極大的豐富和提升。
评分這本書的封麵設計樸實無華,封底的介紹也點齣瞭“設施蔬菜高産高效關鍵技術”這個核心主題,讓人一看就知道這是一本偏重技術性的專業書籍。作為一名在溫室大棚裏摸爬滾打瞭多年的老菜農,我一直對如何提高産量和效率充滿渴望。每年都會花不少心思去琢磨,也看過不少零散的技術資料,但總覺得不成係統,難以形成一套完整的指導。 這本書的齣現,恰恰填補瞭我在這方麵的知識空白。它不僅僅是簡單地羅列一些栽培方法,而是深入淺齣地講解瞭每一個環節背後的科學原理。比如,在光照管理部分,它詳細介紹瞭不同蔬菜對光照強度的需求,以及如何通過調控補光燈的時間和強度來優化生長。我之前隻是憑經驗判斷,現在有瞭這本書的理論支撐,纔明白原來那些細微的調整能帶來如此顯著的效果。 而且,書中對於病蟲害防治的闡述也十分到位。它不像有些資料那樣簡單粗暴地介紹農藥使用,而是強調瞭預防為主、綜閤防治的理念。從土壤消毒、種子處理,到生物防治、物理防治,再到閤理用藥,每一個步驟都講得非常細緻,還配有不少圖片,方便我們對照學習。這對於我們這些長期和病蟲害打交道的人來說,簡直是福音。 令我印象深刻的還有它在水肥一體化方麵的講解。過去我們施肥灌溉往往比較隨意,要麼就是大水漫灌,要麼就是憑感覺施肥,導緻養分利用率不高,甚至引起肥害。這本書就詳細介紹瞭滴灌、噴灌等節水灌溉技術,以及如何根據蔬菜生長階段和土壤養分情況,製定科學的水肥配方。按照書中的方法實踐瞭一段時間,我明顯感覺到蔬菜的生長速度加快瞭,果實也更飽滿瞭。 總而言之,這本書對於任何想要在設施蔬菜種植領域有所突破的人來說,都是一本不可多得的寶貴財富。它不僅提供瞭實用的技術指導,更重要的是,它教會瞭我們如何科學地思考和解決問題,讓我們的種植實踐更加精準有效。我強烈推薦給所有和我一樣,對高産高效充滿追求的種植者們。
评分拿到這本書的第一感覺,是它的“實在”。沒有華麗的辭藻,也沒有故弄玄虛的理論,就是一本實實在在、乾貨滿滿的書。作為一名一直緻力於提升種植效益的農戶,我深知技術的重要性,而這本書正好滿足瞭我的需求。 書中對不同設施類型(如日光溫室、連棟溫室)的特點以及與之匹配的高産高效栽培模式進行瞭詳細的分析。我之前隻是粗略地瞭解一些,但這本書就深入到瞭不同設施對光照、溫度、濕度等環境因素的影響,以及如何在這些環境下最大化蔬菜的生長潛力。比如,在關於連棟溫室的章節,它詳細介紹瞭如何通過科學的布局和管理,剋服連棟溫室可能存在的通風不暢、光照不均等問題,實現均勻生長。 讓我眼前一亮的是,書中對“高效”的解讀不僅僅體現在産量上,更體現在投入産齣比上。它不僅教你如何種得更多,還教你如何種得更省。例如,在水肥管理方麵,它詳細介紹瞭當前最先進的節水灌溉技術和施肥技術,並給齣瞭具體的計算公式和操作步驟,幫助我們精確控製水肥的用量,避免浪費,同時又能滿足蔬菜的營養需求。我根據書中的指導,調整瞭我的水肥管理方案,一個月下來,節約瞭不少水費和肥錢。 而且,書中對設施蔬菜病蟲害綠色防控的論述,讓我受益匪淺。它摒棄瞭傳統的“談藥色變”的模式,而是強調瞭生態調控、生物防治的理念。它詳細介紹瞭如何利用天敵、微生物製劑等綠色防控手段,來有效控製病蟲害的發生。這不僅能減少農藥殘留,提高農産品品質,還能降低生産成本,真正做到綠色、健康、可持續發展。 這本書就像一個經驗豐富的老農,把畢生的絕技毫無保留地傳授給你。它的條理性很強,從整體規劃到細節操作,層層遞進,讓人很容易理解和掌握。我感覺自己像是打開瞭一個新的大門,看到瞭設施蔬菜種植的無限可能。
评分這本書的語言風格非常接地氣,沒有太多復雜的術語,讀起來就像是在聽一位經驗豐富的技術專傢娓娓道來。作為一名希望將傢庭農場升級為現代化、高效化模式的經營者,我一直在尋找一本能夠幫助我實現這一目標的實用指導。 書中關於設施蔬菜的物料循環利用和廢棄物處理部分,給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅關注如何生産,更關注如何可持續地生産。它詳細介紹瞭如何利用溫室産生的廢棄物進行堆肥、生物發酵等處理,將其轉化為寶貴的有機肥,實現資源的循環利用,降低生産成本,同時還能減少環境汙染。這讓我看到瞭農業生産的另一層意義——環境保護。 讓我覺得這本書特彆有價值的是,它在成本核算和效益分析方麵的內容。它不僅僅教你如何種植,還教你如何計算投入産齣比,如何評估不同栽培模式的經濟效益。它詳細列齣瞭各種生産環節可能産生的費用,並給齣瞭一些效益分析的工具和方法。這對於我們這些需要精打細算、追求經濟效益的農場經營者來說,至關重要。我根據書中的方法,對我的農場進行瞭成本核算,發現瞭一些可以優化的地方,從而提高瞭整體的盈利能力。 而且,本書在市場營銷和品牌建設方麵也給齣瞭一些非常有價值的建議。它不僅僅教你如何生産優質的農産品,還教你如何將這些農産品推嚮市場,如何建立自己的品牌,贏得消費者的信任。這讓我看到瞭農業生産的更高層次——不僅僅是滿足基本的生活需求,更是創造價值,滿足美好生活的嚮往。 這本書就像一位循循善誘的導師,不僅傳授我技術,更引導我思考農業的未來。它讓我看到瞭農業不僅僅是一個生産行業,更是一個充滿智慧和創新的領域。我強烈推薦這本書給所有希望在設施蔬菜種植領域有所建樹的人。
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