基本信息

書名:荸薺種質創新與生産關鍵技術

定價：30.00元

售價：21.9元,便宜8.1元,摺扣73

作者:王伯誠,賴小芳

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-05-01

ISBN：9787511635655

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

荸薺屬莎草科荸薺屬宿根性多年生淺水草本植物，古稱芍，彆名馬蹄、地栗、烏芋、鳬茈等，以其地下球莖作為食用器官，至今已有3000年左右栽培曆史。荸薺肉質潔白，味清甜多汁，鬆脆爽口消渣，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。荸薺既可作為水果，又可作為蔬菜，是果蔬兼用型的經濟作物，具有豐富的營養和保健價值，還有清熱、化痰消積、利尿、降壓、防癌抗癌等功效，其提取物對細菌、酵母菌和黴菌具有較強抑製作用，是較好的保健食品。近年來，隨著農業種植業結構的調整，荸薺的栽培麵積和産量不斷增加，但是單位麵積産量則有逐年下降的趨勢。荸薺生産之所以會齣現“兩高(栽培麵積增加、總産量增加)一低(單位麵積産量下降)”的現象，其主要原因：一是地方品種種性退化，農民自行引進的品種多、雜、亂，年份之間産量不穩定，品質得不到保證；二是栽培技術原始落後且不配套；三是沒有統一的行業標準等；造成荸薺病蟲害嚴重、抗性差、産量低、品質差、商品率低下，‘店頭荸薺’原有的品牌知名度與美譽度受到嚴重的影響，同時也影響荸薺産業的進一步發展。所以進行種質創新及其配套技術應用，建立荸薺標準化生産技術規程顯得尤為迫切、重要。2008年2017年，颱州市農業科學研究院荸薺項目組潛心研究荸薺種質提純和新品種選育，荸薺組培脫毒苗應用於生産獲得瞭廣泛的示範推廣效果，采用荸薺組培無性係變異與組培增殖苗輻射誘變等技術，育成荸薺新品種（係）3個；同時以新品種等作為參試品種，進行多項栽培技術的試驗研究，提齣瞭分蘖苗芽插、科學施用有機肥、割除母株防病增效、生石灰防治稈枯病等多項新技術，在栽培技術上有瞭重大突破；並編製荸薺標準化生産技術規程和荸薺組培苗生産技術規程。這些新品種、新技術、新規程正在我省及全國荸薺生産上推廣應用，已取得瞭的經濟效益與社會效益。為瞭讓這些科研成果能更加係統全麵地為荸薺研究與推廣工作服務，編者將項目實施過程中發錶的有關專業論文和實用技術進行係統整理並付印齣版。同時也將浙江省內近年相關研究論文收錄到本書中，以便更加全麵地展示荸薺研究的*成果。

目錄

薺的提純復壯技術 1荸薺生物學特徵特性及主要栽培品種.. 楊夢飛，鄭寨生，張尚法，袁名安，王淩雲，李怡鵬，賴小芳 3荸薺“店頭三王”高效組培快繁及馴化、移栽技術.......... 賴小芳，陳銀龍，王伯誠，劉守坎，林海忠 8荸薺不同種苗栽植對比試驗..........賴小芳，王伯誠，陳銀龍，林海忠，劉守坎 17密度與氮鉀肥用量對荸薺組培苗種植産量的影響..............賴小芳，林海忠，俞永達，王伯誠 22荸薺種質創新與新品種選育 29荸薺種質創新與新品種係統選育總結..........王伯誠，貝道正，楊夢飛，賴小芳，陶永剛 31荸薺新品種區域試驗效應分析..........王伯誠，貝道正，瀋掌雷，陶永剛，唐興國 48颱薺 1 號等荸薺品種比較試驗初報..............陳偉強 賴小芳 王伯誠 林海忠 55荸薺新品種大田生産性試驗分析..............王健康，王伯誠，瀋掌雷，康 鑫 63黃岩地區幾個常栽荸薺品種的比較試驗......................陳可可，楊新琴 70荸薺生産關鍵技術 75黃岩店頭荸薺優質高産“三改”技術......................陳可可，鄭靈衛 77荸薺芽插栽培技術特點及效益分析..........賴小芳，王伯誠，陳銀龍，林海忠，劉守坎 82品種、密度、鉀肥對荸薺産量和可溶性固形物的影響..王伯誠，賴小芳，陳偉強，潘曉飚，黃善軍，王健康，康 鑫 88不同有機肥對荸薺産量、品質、口感的影響..........賴小芳，王伯誠，陳偉強，陳銀龍，周建華 99餅肥不同施用量及施用方法對荸薺的增産效應......... 賴小芳，王伯誠，陳偉強，王健康，周建華 109荸薺大田分蘖期割除母株技術及效應分析..... 王伯誠，賴小芳，陳偉強，貝道正，王健康，康 鑫 123店頭荸薺防病減災關鍵技術......... 賴小芳，王伯誠，郝西平，王健康，陳偉強 133店頭荸薺的采收與貯藏技術......... 賴小芳，陳銀龍，黃善軍，潘曉飚，王伯誠 139久抗黴素對荸薺稈枯病和球莖肉質的影響................. 王伯誠，楊昌亮，林海忠 143

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