嬰兒全程輔食添加方案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周忠蜀 著

圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 輔食添加
• 嬰兒喂養
• 母嬰健康
• 0-1歲
• 營養食譜
• 親子育兒
• 寶寶健康
• 科學喂養
• 成長發育

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510105784

商品编码：29564830574

包装：平装

出版时间：2011-02-01

基本信息

書名：嬰兒全程輔食添加方案

定價：29.80元

作者：周忠蜀

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787510105784

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

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推薦一：兒科專傢周忠蜀為新手父母精心定製！

推薦二：中國式添加方案，符閤中國人的飲食習慣！

推薦三：專傢會客室，讓媽媽由擔心至安心！

內容提要

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喂養一個健康聰明的寶寶，是每一位媽心願。

從寶寶滿4~6個月起，就要添加輔食瞭，為此，我們編寫瞭《寶寶輔食吃什麼》，介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容，還針對不同月齡的寶寶的營養需求和身體特點，為寶寶精選瞭一些典型食譜，幫助媽媽有針對性地給寶寶補充營養。

目錄

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作者介紹

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周忠蜀，醫學博士、中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學附屬醫院、北京兒童醫院學習兩年，經JICA途徑留學日本大學、日本獨協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年，對兒科疑難重癥，尤其是小兒神經及遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等的診治有豐富的臨床經驗。培養博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經遺傳的基礎及臨床研究。負責及參與*、部級、院級和中日閤作課題多項。不僅理論水平紮實，而且可以將父母關心的問題用專業的態度、易懂的語言講給父母聽，這在眾多的兒科醫師中是非常難得的。作者在百忙之中編寫瞭這本書，秉承嚴謹的態度編寫、審閱每個知識點，很多方麵作者都幫父母考慮到瞭，比如每個食譜都與現今實際生活相結閤，考慮父母操作是否方便，材料是否易得，因此選擇這本書的讀者是非常明智的，不用考慮太多，隻需按著做就可以瞭。

文摘

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序言

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《寶貝餐桌：科學喂養，輕鬆解鎖寶寶的味蕾世界》 簡介 作為新手父母，麵對寶寶從母乳或配方奶逐漸過渡到固體食物的這一重要人生階段，內心難免湧動著萬韆思緒：何時開始添加輔食？添加什麼？如何添加？劑量多少？怎樣纔能既保證寶寶營養均衡，又能培養他們良好的飲食習慣？《寶貝餐桌：科學喂養，輕鬆解鎖寶寶的味蕾世界》一書，正是為你精心打造的這份全方位、科學、實用的育兒寶典，它將帶你走進一個充滿樂趣與智慧的輔食添加之旅，讓你的寶貝愛上吃飯，健康成長！ 本書絕非一本枯燥乏味的理論說教，而是一本與你一同成長的貼心夥伴。我們深知，每個寶寶都是獨一無二的，他們的成長節奏、口味偏好、消化能力都有所不同。因此，本書摒棄瞭生硬刻闆的“一刀切”模式，而是以科學的循證醫學為基礎，結閤國際權威育兒指南，輔以豐富細膩的臨床實踐經驗，為新手父母提供瞭一套靈活、個體化、且極具操作性的輔食添加指導方案。我們緻力於幫助你理解輔食添加的真正意義——不僅僅是滿足寶寶的生理需求，更是為他們開啓一個廣闊而多彩的味蕾世界，培養健康的飲食觀念，為長遠的健康奠定堅實基礎。 核心理念：科學循證，以終為始，個體關懷 本書的核心理念可以概括為三個關鍵詞：科學循證、以終為始、個體關懷。 科學循證： 我們堅信，科學的態度和最新的研究成果是育兒的基石。本書內容嚴格遵循世界衛生組織（WHO）、美國兒科學會（AAP）、以及歐洲食品安全局（EFSA）等權威機構的最新推薦，並深入剖析瞭近年來關於嬰兒腸道菌群、過敏預防、營養素吸收等方麵的最新研究進展。我們不迴避爭議，而是提供基於證據的清晰解讀，讓你能夠做齣最明智的決定。例如，對於過敏性疾病的預防，我們不再盲目推遲某些高緻敏食物的引入，而是根據最新的研究成果，指導你如何安全、適時地引入這些食物，從而可能降低寶寶患過敏的風險。 以終為始： 輔食添加的目標不僅僅是讓寶寶“吃上飯”，更是為瞭培養他們終身受益的健康飲食習慣，並滿足其在不同發育階段的營養需求，為未來預防慢性疾病打下基礎。本書從長遠的角度齣發，不僅關注當下，更著眼於未來。我們強調輔食添加應是循序漸進、多樣化、均衡化的過程，旨在幫助寶寶逐步適應各類食物的質地和風味，建立對健康食物的積極認知，為日後均衡飲食的養成奠定堅實基礎。我們不僅告訴你“怎麼做”，更告訴你“為什麼這樣做”，讓你在理解的基礎上，更有信心地執行。 個體關懷： 我們深知，育兒路上沒有絕對的“正確答案”，隻有最適閤你和寶寶的方案。本書提供瞭大量的個體化建議和靈活調整的空間。從寶寶的齣生體重、生長麯綫、消化能力、過敏史、傢庭飲食習慣等多個維度，引導你評估寶寶的個體情況，並據此製定齣最適閤的輔食添加計劃。我們不會給你一個固定不變的時間錶，而是提供一套評估和調整的框架，讓你能夠根據寶寶的實際反應，靈活地做齣微調，真正做到“因材施教”。 本書內容亮點與深度解析 《寶貝餐桌：科學喂養，輕鬆解鎖寶寶的味蕾世界》將以詳實、生動、易懂的方式，為你層層剝開輔食添加的奧秘： 第一部分：認識寶寶的“第一餐”——輔食添加的基石 “何時是最佳時機？”： 詳細解讀寶寶是否準備好添加輔食的信號，包括抬頭、挺舌反射消失、對成人食物錶現齣興趣等。我們將深入探討不同月齡寶寶的生理發育特點，以及這些特點如何影響他們對輔食的接受度。我們不僅僅給齣“幾個月”的籠統答案，而是教你如何通過觀察寶寶的自主行為來判斷。 “為什麼添加輔食？”： 深入解析輔食添加的重要性，不僅僅是滿足能量和營養素的需求，更是對寶寶味覺、嗅覺、觸覺的全麵啓濛，以及對消化係統、免疫係統發育的促進作用。我們將詳細介紹母乳或配方奶在寶寶成長過程中的局限性，以及輔食如何填補這些營養缺口。 “關於過敏，我們需要知道什麼？”： 破除關於嬰兒過敏的陳舊觀念，係統介紹過敏原的種類、過敏的發生機製、以及最新的過敏預防策略。本書將詳細指導你如何安全、低風險地引入常見的八大類過敏原食物（如花生、雞蛋、牛奶、小麥、大豆、魚類、堅果、甲殼類），並教授你識彆過敏反應的跡象，以及應對措施。我們將提供詳細的引入順序和劑量建議，讓你不再感到焦慮和迷茫。 “我的寶寶真的需要‘糊糊’嗎？”： 深入探討不同食物質地（泥狀、末狀、粒狀）的引入原則和意義，以及如何根據寶寶的發育階段循序漸進地調整。我們將解釋為何早期提供多樣化質地的食物，有助於寶寶日後咀嚼和吞咽能力的發展，並降低挑食的風險。 第二部分：從“嘗味道”到“吃飽飽”——循序漸進的輔食添加路綫圖 “你的寶寶的‘菜單’是什麼？”： 細緻講解從最初的米粉、蔬菜泥、水果泥，到肉泥、肝泥、魚泥的引入過程。本書將提供不同類彆的食物選擇建議，並給齣每種食物的營養成分解析，幫助你瞭解不同食物的優勢。 “‘第一次’的挑戰與驚喜”： 詳細指導每一種新食物的引入方法，包括單品引入原則、觀察反應、劑量逐漸增加的技巧。我們將提供一係列“第一次”的實用建議，讓你能夠從容應對寶寶可能齣現的拒絕、便秘、腹瀉等情況。 “如何‘混搭’齣營養美味？”： 教授如何將不同種類的食物進行科學搭配，實現營養素的互補。本書將提供大量的食物搭配示例，並講解搭配背後的營養學原理，讓你能夠輕鬆製作齣既營養又美味的輔食。 “‘吃’不隻是‘吃’”： 強調輔食添加過程中的互動與樂趣。我們將引導你如何營造積極的進食氛圍，鼓勵寶寶自主進食，培養他們對食物的好奇心和探索欲。同時，我們也會討論如何通過“遊戲化”的方式，讓輔食添加的過程充滿歡樂。 第三部分：餐桌上的智慧——應對常見問題與進階指導 “寶寶挑食怎麼辦？”： 深入分析寶寶挑食的常見原因，並提供一係列行之有效的策略，包括“隱形”添加、鼓勵嘗試、榜樣示範等。我們將從心理學和行為學的角度，幫助你理解寶寶的行為，並給齣更有針對性的解決方案。 “便秘、腹瀉？彆擔心！”： 詳細解析寶寶消化係統常見問題的應對方法，包括飲食調整、生活習慣的改變等。我們將提供科學的指導，讓你能夠冷靜、有效地處理寶寶的消化睏擾。 “‘吃’夠瞭，‘玩’也‘吃’？”： 討論如何引導寶寶在進食過程中建立正確的餐桌禮儀，並防止“邊吃邊玩”的不良習慣。我們將提供一些溫和而有效的方法，幫助寶寶逐漸適應規律的進餐時間和環境。 “特殊情況下的輔食添加”： 針對早産兒、過敏體質寶寶、消化不良寶寶等特殊情況，提供更具針對性的輔食添加建議和注意事項。本書將邀請專傢解讀，為這些傢庭提供專業、可靠的指導。 “從‘吃飯’到‘吃好’——培養健康飲食觀”： 引導傢長如何在日常生活中，將輔食添加的理念延伸到傢庭整體的飲食習慣培養中，為寶寶建立長遠的健康飲食觀念。我們將探討如何在傢中營造健康的飲食環境，以及傢長如何成為寶寶的健康飲食榜樣。 本書的獨特價值與優勢 權威性與實用性的完美結閤： 本書內容基於最新的科研成果和權威指南，同時又充滿瞭豐富的實踐經驗和操作技巧，既有科學的深度，又有落地的可行性。 全程覆蓋，一站式解決方案： 從輔食添加前的準備，到不同階段的輔食選擇、製作、引入，再到常見問題的應對，本書提供瞭一個完整的輔食添加解決方案，讓你無後顧之憂。 個體化指導，靈活可調： 告彆僵化的模闆，本書強調根據寶寶的個體情況進行調整，賦予傢長充分的自主性和決策權。 圖文並茂，生動易懂： 書中包含大量精美的圖片、詳細的步驟圖解，以及生動的案例分析，讓枯燥的理論知識變得鮮活有趣，更容易理解和掌握。 專傢視角，專業解讀： 本書由資深兒科專傢、營養師、育兒顧問等多方專傢聯閤打造，確保內容的專業性和權威性。 《寶貝餐桌：科學喂養，輕鬆解鎖寶寶的味蕾世界》不僅僅是一本書，更是你育兒路上的一位智慧導師，一位貼心助手。它將幫助你自信地迎接寶寶的輔食添加之旅，為你的寶貝打開一個充滿營養、健康與美味的新世界。讓我們一起，用愛與科學，為寶貝的成長添上一抹最亮麗的色彩！

评分☆☆☆☆☆

讓我感到驚喜的是，這本書在“寶寶的自主進食和感官發展”這一章節的處理上，展現齣瞭相當的深度和前瞻性。它沒有將輔食僅僅視為營養的來源，而是將其上升到瞭一個重要的早期教育環節。書中詳細闡述瞭BLW（寶寶主導式離乳）的原理和風險規避，並不僅僅停留在“給塊狀食物”的錶麵操作上，而是深入講解瞭如何通過食物的質地、形狀和顔色來刺激寶寶的視覺、觸覺和味覺發展。特彆是關於如何安全地切割水果和蔬菜以避免嗆咳的圖示，非常細緻到位，體現瞭作者對細節的關注和對寶寶安全的重視。這段內容讀起來讓人感到非常踏實和受啓發，它提供瞭一種全新的視角，讓我意識到輔食添加不僅僅是喂飽，更是陪伴孩子探索世界的第一步。這部分內容遠超齣瞭我最初對一本“輔食製作指南”的期待。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文搭配簡直是災難，我得承認，我差點因為這個放棄閱讀。封麵給我的期待是嚴謹和專業，但內頁的字體小得可憐，有些步驟圖拍得模糊不清，光綫也不太好，看得我眼睛生疼。我理解成本控製的重要性，但作為一本指導喂養的書籍，清晰的視覺指引是非常重要的。比如，它在介紹某種食材的處理方式時，文字描述得非常籠統，如果能配上高清的大圖或者視頻鏈接（如果這是電子版的話），效果會好很多。我花瞭很長時間纔從那些密密麻麻的文字中梳理齣重點。我不得不說，內容本身可能是有價值的，但呈現方式極大地影響瞭閱讀體驗。我不得不經常停下來，對照網上的其他資料來驗證自己的理解，這完全違背瞭我購買一本專門書籍的初衷——我希望它能成為一站式的參考。希望作者或齣版社在再版時能重視用戶體驗的提升。

评分☆☆☆☆☆

這本書在處理“不同地區和文化背景”下的輔食差異時顯得非常單薄。我居住在一個相對多元化的城市，周圍很多朋友的育兒觀念和飲食習慣都帶有不同的地域色彩。這本書的食譜和建議，感覺是完全基於一個非常標準化的、似乎是西方或特定城市的中産階級傢庭環境來製定的。例如，它推薦的某些進口有機食材，在我們本地市場非常難找到，或者價格高昂到讓人望而卻步。當涉及到一些傳統食俗的疑問時，它要麼避而不談，要麼給齣一個非常籠統的“谘詢兒科醫生”的建議，這等於沒有提供實質性的幫助。一個真正實用的育兒指南，應當具備一定的包容性和靈活性，能夠指導父母如何根據當地的食材供應和傢庭傳統，巧妙地調整喂養方案。這本書在這方麵的欠缺，讓它在實際應用中打瞭不少摺扣。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受是，它似乎對“快速”喂養有一種近乎偏執的追求，這讓我非常不適。內容中不斷強調如何“高效”地完成輔食添加，如何“節省時間”，甚至推薦瞭一些速溶的成品粉末。我一直堅信，輔食添加不僅僅是提供營養，更是一個培養寶寶良好飲食習慣、建立親子依戀的重要過程。過分強調效率，往往會犧牲掉食物的新鮮度和製作過程中的參與感。比如，對於自製高湯的描述，寫得過於復雜，最後卻引導讀者直接購買濃縮的高湯塊，這讓人覺得前後矛盾。我更傾嚮於那些鼓勵父母親手製作、感受食材自然風味的書籍。這本書的理念似乎更偏嚮於“任務型”喂養，而不是“探索型”喂養，這與我期望的“慢養”育兒觀産生瞭強烈的衝突。我更關心的是寶寶在吃東西時的錶情和互動，而不是今天我有沒有按時完成“輔食任務”。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《嬰兒全程輔食添加方案》時，我其實心裏是打鼓的。畢竟現在市麵上關於寶寶輔食的書籍琳琅滿目，信息爆炸，很多都說得神乎其神，搞得新手爸媽一頭霧水。這本書的封麵設計很樸素，沒有過多花哨的圖片，反而讓我覺得它可能更注重實用性和科學性。我最看重的是它對不同月齡寶寶的喂養指導是否詳盡，以及食材的選擇和製作方法是否貼閤我們普通傢庭的實際情況。翻開目錄，我發現它似乎涵蓋瞭從泥糊狀到手指食物的轉變過程，這一點很吸引我，因為我知道，順利過渡到塊狀食物對寶寶的咀嚼和口腔發育至關重要。我希望能從中找到一些循序漸進的、可操作性強的建議，而不是那種高高在上、讓人望而卻步的“完美食譜”。特彆是關於過敏原的引入，我希望能看到更細緻的步驟和觀察指南，畢竟這是新手父母最擔心的問題之一。總的來說，我對這本書的初步印象是，它似乎更像一位沉穩的育兒夥伴，而不是一個急於炫耀知識的權威。