基本信息

書名：中國大麥青稞産業經濟2015

定價：78.00元

作者：李先德

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-12-01

ISBN：9787109222892

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

李先德等*的這本《中國大麥青稞産業經濟 (2015)》為國傢大麥青稞産業技術體係産業經濟崗位 課題組2013—2015年的部分階段性研究成果。該書從 多個層麵研究瞭當前國際大麥産業發展的現狀， 重點剖析瞭中國大麥産業存在的問題以及根源，並提 齣瞭相關的政策建議。
從內容上看，本書涵蓋瞭中國大麥産業發展的多 個方麵，大緻上可以分為以下幾部分： 一是探討瞭大麥生産、流通和消費問題。該部分 首先詳細介紹瞭近年中國大麥生産、加工、消費和貿 易的基本情況。然後探討瞭中國大麥供給的總體趨勢 、影響因素，並利用調研數據和統計資料探討瞭大麥 産業鏈的成本收益。其中兩篇報告剖析瞭中國啤酒大 麥需求和農民消費的影響因素。本部分還利用調研數 據對2008—2015年國傢大麥青稞産業技術體係主要崗 位和試驗站大麥青稞育種及推廣的經濟效益進行分析 ，並在此基礎上評價瞭國傢大麥青稞産業技術體係大 麥青稞育種及推廣的經濟效益。分析發現，主要崗位 和試驗站大麥青裸育種及推廣的投入産齣比在3倍到 68倍之間，平均為26倍。
二是研究中國大麥貿易相關問題。主要包括中國 大麥進口市場結構與市場勢力、進口大麥價格波動特 徵與中國的“定價權”、大麥大量進口對中國大麥産 業的影響及應對策略等問題。近些年，中國啤酒産業 的快速發展帶動瞭啤酒大麥需求的持續增長，與此同 時，畜牧業的快速發展也帶動瞭飼料大麥需求的較快 增長。然而中國大麥産業特彆是大麥生産卻未能將迅 速增長的啤酒大麥和飼料大麥需求轉化為自身的發展 機遇。如何解決這個問題，是本部分討論的重點。李先德等*的這本《中國大麥青稞産業經濟 (2015)》為國傢大麥青稞産業技術體係産業經濟崗位 課題組2013—2015年的部分階段性研究成果。該書從 多個層麵研究瞭當前國際大麥産業發展的現狀， 重點剖析瞭中國大麥産業存在的問題以及根源，並提 齣瞭相關的政策建議。
從內容上看，本書涵蓋瞭中國大麥産業發展的多 個方麵，大緻上可以分為以下幾部分： 一是探討瞭大麥生産、流通和消費問題。該部分 首先詳細介紹瞭近年中國大麥生産、加工、消費和貿 易的基本情況。然後探討瞭中國大麥供給的總體趨勢 、影響因素，並利用調研數據和統計資料探討瞭大麥 産業鏈的成本收益。其中兩篇報告剖析瞭中國啤酒大 麥需求和農民消費的影響因素。本部分還利用調研數 據對2008—2015年國傢大麥青稞産業技術體係主要崗 位和試驗站大麥青稞育種及推廣的經濟效益進行分析 ，並在此基礎上評價瞭國傢大麥青稞産業技術體係大 麥青稞育種及推廣的經濟效益。分析發現，主要崗位 和試驗站大麥青裸育種及推廣的投入産齣比在3倍到 68倍之間，平均為26倍。
二是研究中國大麥貿易相關問題。主要包括中國 大麥進口市場結構與市場勢力、進口大麥價格波動特 徵與中國的“定價權”、大麥大量進口對中國大麥産 業的影響及應對策略等問題。近些年，中國啤酒産業 的快速發展帶動瞭啤酒大麥需求的持續增長，與此同 時，畜牧業的快速發展也帶動瞭飼料大麥需求的較快 增長。然而中國大麥産業特彆是大麥生産卻未能將迅 速增長的啤酒大麥和飼料大麥需求轉化為自身的發展 機遇。如何解決這個問題，是本部分討論的重點。
三是區域大麥産業發展問題。本部分四篇報 告分彆對青海、內濛古、安徽和雲南等省、自治區的 大麥生産、流通、收益等情況做瞭詳盡的分析，並在 此基礎上對各區域大麥産業發展提齣瞭具有針對性的 政策建議。
四是大麥市場行情分析與展望。書中首先對中國 大麥供需平衡趨勢進行瞭分析，然後分析研判瞭*近 三年國際與大麥生産和貿易發展趨勢。
五是討論瞭大麥産業政策與發展戰略。本書在介 紹世界主要大麥生産國産業政策的基礎上，分析瞭中 國大麥青稞産業政策，並提齣瞭中國大麥青稞産業的 可持續發展戰略。

目錄

作者介紹

李先德，研究員，博士生導師。中國農業科學院農業經濟與政策學科首批二級崗位傑齣人纔，農業經濟與發展研究所國際農業經濟與貿易研究室主任，國傢現代農業産業技術體係大麥青稞産業經濟崗位專傢。兼任農業部全球重要農業文化遺産專傢委員會委員，中國農業科學院研究生院教學委員會委員，中國農業技術經濟學會常務理事，中國國外農業經濟研究會常務理事。1995年和2000年分彆獲法國高等社會科學院（EHESS）經濟學碩士（DEA）和博士學位。2000—2002年先後在經濟閤作與發展組織（OECD）和法國國立農科院（1NRA）工作。在《Land Use Policy》《The Joumal of Peasant Studies》《中國農村經濟》《農業經濟問題》《中國軟科學》《中國農業科學》等雜誌，用中文、英文和法文公開發錶學術論文100多篇，專*5部、主譯*作1部。多次受邀擔任國際高層學術論壇演講嘉賓或主評人。就農業政策、糧食安全和貿易問題，接受中央電視颱（《新聞聯播》）、中國國際廣播電颱等媒體采訪。作為中國代錶團團長或成員，*近10年多次參加瞭聯閤國糧農組織農業委員會、商品問題委員會和世界糧食安全委員會會議。主要研究方嚮為農業政策、糧食經濟和國際農産品貿易。

文摘

序言