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名菜傢做蔬菜


犀文資訊 著



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发表于2024-12-23

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店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787506467407
商品編碼:29619446622
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01

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具體描述

基本信息

書名:名菜傢做蔬菜

定價:22.80元

作者:犀文資訊

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787506467407

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.422kg

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內容提要


《名菜傢做蔬菜》根據“薈萃南北名菜之精華”的原則精選“八大菜係”中的名菜,具體介紹每種菜肴的原料配比、製作方法、菜肴特點、功效、宜忌及小貼士,並配有精美彩圖。其中,我們除瞭介紹西芹百閤炒腰果、麻婆豆腐、虎皮毛豆腐等傳統名菜外,還推介瞭春意盎然、糖醋黑白菜及蔥燒木耳等廣為流傳的菜式,新舊兼顧,讓讀者多學多會,享盡美味。一書在手,可以輕鬆學會製作中國名菜,在傢中也能燒齣“老館子味”,也能享用大餐館做齣來的獨特風味和口感。“八大菜係”各種色、香、味、形俱佳且營養豐富的地道名萊,為您的生活增添美的享受。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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