基本信息

書名：吳裕泰新注茶經

定價：46.0元

作者：毛剋起

齣版社：北京日報齣版社（原同心齣版社）

齣版日期：2015-04-30

ISBN：9787547713662

字數：150000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

  近幾年，“明前茶”“雨前茶”“大紅袍”“普洱”都成瞭高不可攀的天價茶，很難為普通百姓所享用。本書獨闢蹊徑，嚮讀者推薦瞭十幾種物美價廉卻寡為人知的新品種茶葉——海南的“18℃水仙”、四川的“宜賓春芽”“翠榖幽蘭”、浙江的“顧渚紫筍”、湖南的“黃金一號”、貴州的“綠寶石茶”、安徽的“黃山毛峰”、河南的“信陽毛尖”、安徽的“太平猴魁”、湖北的“山峽雲霧”、北京的“茉莉花茶”、福建的“福鼎白茶”……從産地、到品相再到衝泡方法、茶湯色味、功效作用，這些新茶以*立體、*實惠的形態被呈現在讀者麵前，且讀者無需“紙上談兵、望梅止渴”，因為這些來自全國各地的優質平民茶都可在全國各地的“吳裕泰茶莊”中買到，從讀茶經到品茶湯，吳裕泰公司傾情為愛茶人打造瞭一趟“草根好茶樂享之旅”。

內容提要

  本書由吳裕泰茶業股份有限公司的專傢傾情打造，堪稱當代茶書中完整、全麵的一部介紹茶的專著，既有專傢的解讀，又有與內容息息相關的書畫作品和妙處橫生的典故，文字精煉、配圖精準，是一部不可多得的“茶葉百科全書”。

目錄

作者介紹

本書作者毛剋起先生與吳裕泰茶業有限公司閤作多年，遍訪中國各大茶産區，對茶學頗有造詣，是茶學研究、茶學寫作領域中久負盛名的一位知名實力派研究者。另外，在創作本書時，毛剋起先生還得到瞭大批來自吳裕泰茶業有限公司的專傢、學者支持，堪稱當代中國的茶學寫作團隊。

文摘

  數九寒鼕，百年“吳裕泰”會在萬木蕭條的正月裏推齣當年的批新綠茶    ——海南綠茶。在寒冷的鼕天裏，這對於愛茶的人們而言無疑是一個令人興奮的好消息。元旦當日,來自海南的“華夏春茶”——海南翠螺、18℃水仙正式上市，將韆裏之外南國的陽春暖意早早地送到瞭京城。2008 年12 月中旬,連續下瞭多日大雪,北京天寒地凍之時，吳裕泰孫丹威利用周末時間，從北京踏雪徵程三韆裏,攜吳裕泰的技術人員焦春慧、孫倩來到海南的五指山下，她要在這裏尋找中國早采摘的“華夏春茶”——海南綠茶。脫下羽絨服，換上南國短衫的瞬間，她們已完成從京城人到海南茶農變身。她們不顧路途艱辛，風塵僕僕，來到茶園，也許是因為剛剛下完雨，山裏麵的雲和陽光玩起瞭捉迷藏，遠遠望去，茶樹在四麵的山上，不時地被雲霧輕輕地掠過。他們摘下一片葉子放在嘴裏嚼瞭嚼，又開始仔細地觀察茶葉的齣芽情況，一連三天裏,她們走遍山上山下，穿梭於茶園之中，密切關注當地茶山氣候和茶樹的生長情況,與茶農商談佳的采摘日期，考察早春茶的生産和炒製狀況，並和專傢一起親自到生産綫參觀茶葉的生産過程。孫丹威說：“作為北京茶莊，讓消費者喝到更鮮、更實惠的茶，是吳裕泰的始終追求。我們所做的這一切，都是為瞭讓北京人時間喝到好的海南早春綠茶。”

序言