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圖書介紹

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李亦菲，北京市教育委員會，北京師範大學科學著

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发表于2024-11-14

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店鋪：琅琅圖書專營店

齣版社：北京師範大學齣版社

ISBN：9787303087013

商品編碼：29624990292

包裝：平裝

齣版時間：2007-09-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	科學種植	作者	李亦菲,北京市教育委員會,北京師範大學科學
定價	16.00元	齣版社	北京師範大學齣版社
ISBN	9787303087013	齣版日期	2007-09-01
字數		頁碼	112
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《新科學探索叢書·奇妙的生物·科學種植：農業生産技術及應用》結閤當前我國農業以及農村基礎教育發展形勢，係統介紹瞭測土配方施肥、無土栽培、植物生長調節劑應用、芽苗菜生産、植物組織培養、果樹和蔬菜嫁接、食用菌栽培、果蔬加工、切花保鮮、農藥使用、節水灌溉等農業生産實用技術。在每一個單元裏還都精心設計瞭2～3個相關內容的實踐活動。
《新科學探索叢書·奇妙的生物·科學種植：農業生産技術及應用》內容涉及化學、土壤學、生物學、工程學等多學科知識，適閤於具備文化知識基礎的中學生使用。在設計實踐活動的時候，考慮到有些學校沒有實驗條件，所以有意設計瞭如“自製防治蚜蟲農藥”“製作乾花賀卡”“製作簡易的節水灌溉裝置”等簡單易行的活動，認真完成這樣的實踐活動，同樣能夠達到瞭解先進的農業生産技術、樹立現代農業生産理念、培養科學探索精神和科學實踐能力的教育目的。

作者簡介

目錄
單元土壤生萬物的奧秘第二單元都市裏的農田第三單元神奇的藥水第四單元生産快的蔬菜第五單元試管裏的綠色生命第六單元奇妙的嫁接技術第七單元人工培育的山珍第八單元美味的果蔬製品第九單元長開不謝的鮮花第十單元農藥帶來的禍患第十一單元藍色星球上的水危機

編輯推薦

農業是人類衣食之源、生存之本。從拿起工具開始農業生産的那一天開始，如何減輕勞動強度、如何提高勞動效率就成為人們的理想和追求。從刀耕火種的原始農業到自給自足的傳統農業，再到以機械化、水利化、化學化和電氣化為標準的石油農業，後發展到閤理利用自然資源、維護生態平衡為標誌的生態農業。人類在不斷探索著、前進著。

文摘

一、食用菌概述
能夠食用的蘑菇通常稱為食用菌。香菇、平菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、木耳等都是常見的食用菌。大部分食用菌都是高蛋白、低脂肪的食品。據測定，一般新鮮的食用菌中蛋白質的含量是普通水果和蔬菜的幾倍到幾十倍，甚至比牛奶的蛋白質含量還要高。同時，食用菌中還含有豐富的維生素和礦物質。食用菌除營養價值高外，還具有獨特的醫療作用，例如香菇能增強人體對病毒的抵抗力，經常食用香菇還可以降低血液中膽固醇含量，預防心血管疾病發生；金針菇能預防和治療係統疾病和胃腸道潰瘍，能促進兒童智力發育和身體發育；木耳能清肺潤肺，還能治療痔瘡和痢疾；平菇、香菇、草菇、金針菇、黑木耳等食用菌中還發現有抗癌物質存在。正是因為營養價值高，又具有防病治病的功效，食用菌越來越受到人們的青睞。
我國已經報道過的食用菌有650多種，其中40多種能夠進行人工栽培。人工栽培食用菌，充分利用農作物秸稈和酒糟、木屑等廢舊材料為原料，栽培食用菌後的廢料還可以用來做飼料和肥料。因此，發展食用菌種植産業，是解決農業生産廢料齣路、剩餘勞動力就業以及農民增收問題的一條重要渠道。
（一）食用菌對營養的要求
1.碳源物質碳源是構成細胞物質和供給食用菌生長發育所需能量的重要物質。食用菌不能利用二氧化碳和碳酸鹽等無機態碳，所需要的碳來自葡萄糖、蔗糖、有機酸、縴維素、半縴維素、木質素、澱粉等有機態碳。植物廢體中含有豐富的縴維素、半縴維素、木質素等物質，是食用菌的良好碳源。
2.氮源物質食用菌的氮源物質主要是尿素、氨基酸、蛋白質等有機氮。麥麩、豆餅、榖糠、棉籽餅、禽畜糞便等都是食用菌可利用的有機氮源。
……

序言
單元土壤生萬物的奧秘第二單元都市裏的農田第三單元神奇的藥水第四單元生産快的蔬菜第五單元試管裏的綠色生命第六單元奇妙的嫁接技術第七單元人工培育的山珍第八單元美味的果蔬製品第九單元長開不謝的鮮花第十單元農藥帶來的禍患第十一單元藍色星球上的水危機