餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


餅乾麵點烘焙全書 9787553753621


黎國雄 鳳凰含章 齣品 著



點擊這裡下載
    


想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-06-17

類似圖書 點擊查看全場最低價

店鋪: 一鴻盛世圖書專營店
齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553753621
商品編碼:29628742260
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-05-01

餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書



餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



具體描述

基本信息

書名:餅乾麵點烘焙全書

定價:39.80元

作者:黎國雄 鳳凰含章 齣品

齣版社:江蘇科學技術齣版社

齣版日期:2017-05-01

ISBN:9787553753621

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:32開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


對於烘焙愛好者而言,瞭解這中西點的製作是必修課。《餅乾麵點烘焙全書》版式精美,通俗易懂,做法明瞭,製作簡單,讓你一看就會,十分適閤烘焙愛好者學習。

內容提要


《餅乾麵點烘焙全書》分為兩大部分,一部分從製作西點的常用工具及原料開始,介紹瞭餅乾、酥餅、塔、派等各種西式點心的製作過程。另一部分主要介紹瞭數種餅、捲、糕、團等中式點心的製作過程。

目錄


上篇西式點心

Part1西點製作基礎知識

Part2餅乾

Part3西式酥餅

Part4派

Part5塔

下篇中式點心

Part6中點製作基礎知識

Part7酥類

Part8包、餃類

Part9捲、餅類

Part10糕、團類

作者介紹


黎國雄

1987年,製作瞭本蛋糕專業畫冊,開創瞭顧客在蛋糕店看圖片訂製蛋糕的先河。1993年,發明瞭個塑料仿真蛋糕,改變瞭蛋糕店用奶油蛋糕做展示的狀況,大大節約瞭成本。2001年,研發瞭藝術陶瓷蛋糕,並獲得國傢。2007年,發明瞭捏土仿真蛋糕,使蛋糕突破食品的範疇,嚮藝術的方嚮延伸。攜手多位烘焙名傢,創辦瞭黎國雄蛋糕烘焙中心,從創校至今,已為中國烘焙界培養瞭數萬名烘焙技師。

文摘











序言



餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 下載 mobi epub pdf txt 電子書
餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

餅乾麵點烘焙全書 9787553753621 pdf epub mobi txt 電子書 下載





相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有