基本信息

書名:做孩子的營養師 小兒營養一本通

：26.80元

售價：19.6元,便宜7.2元,摺扣73

作者:田日新

齣版社：陝西科學技術齣版社

齣版日期：2017-04-01

ISBN：9787536969247

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

'針對寶寶0～3歲的發育特點和對營養的需求，《做孩子的營養師小兒營養一本通》以營養學常識為基礎，為傢長朋友們詳細介紹瞭各種營養的作用、獲取營養的方法，以及製作輔食的原則等內容。根據文章的內容，編者還搭配瞭一些營養食譜，為傢長們提供貼心的營養指導，讓爸爸媽媽輕鬆做輔食，寶寶開心吃得香！
　　考慮到小兒在成長過程中可能麵臨的各種疾病的威脅，《做孩子的營養師小兒營養一本通》專門設立瞭“小兒常見病與飲食”一章，對22種小兒常見病的形成原因、發病特徵、日常護理和飲食調養等分彆進行瞭論述，旨在為新手媽媽提供全麵的小兒疾病護理要點和常識。編者還根據每種疾病的特點，分彆列齣瞭兩道輔食食譜，讓媽媽們能夠輕鬆應對各種小兒疾病，為寶寶做齣有益健康的輔食。
　　讓寶寶健康快樂地成長是天底下所有父母的共同願望，而為爸爸媽媽提供全麵的小兒營養知識則是編者的*大心願，希望本書能夠為讀者釋疑解惑。祝願天下所有的傢庭幸福美滿！'

目錄

作者介紹

文摘

補充維生素，傢長愛闖五大誤區
　　補充維生素必須要有正確的方法，否則會事倍功半，甚至引起負麵影響。在給孩子補充維生素的過程中，傢長經常做齣錯誤的選擇，下麵我們就來瞭解一下有哪些常見的誤區吧。
　　誤區一：盲目製定營養計劃
　　這是傢長們容易犯的錯誤。很多傢長總是憑藉自己的觀察，主觀推測孩子的營養狀況，然後製定營養計劃，殊不知這種做法完全是錯誤的。例如，有的傢長看到孩子的頭發暗啞發黃，便認為是缺鋅的徵兆，實際上孩子過多食用糖果、脂肪等酸性食物，頭發也會變黃，又或者是遺傳因素，甚至洗發水選擇不當也有可能導緻頭發發黃。即便是經驗豐富的主治醫師，在治病的時候也要以檢查數據作為依據，普通人又怎麼可以僅憑肉眼觀察就確定孩子的營養狀況呢？
　　誤區二：蔬果吃得多，身體自然好
　　蔬果中含有豐富的維生素，例如維生素C和鬍蘿蔔素等，但是蔬果中的維生素比例也是存在差彆的，因此隻吃蔬菜和水果是遠遠不夠的，還要注意讓孩子均衡攝取各類食物，纔能保證維生素的全麵吸收。
　　誤區三：空腹服用維生素製劑有助於吸收
　　維生素的分子很小，容易被人體吸收，如果在空腹時服用，其血液濃度升高很快，水溶性維生素便很容易經過從小便中排齣。所以，選擇餐後服用水溶性維生素，可以避免從體內流失。
　　誤區四：用果味飲料代替新鮮水果
　　小朋友們很喜歡果味飲料，甚至超過瞭對水果的喜愛程度，但是果味飲料是不可以取代新鮮水果的。果味飲料隻含有少量天然水果，其餘部分則是由糖分、香精、色素和水組成的，因此果味飲料所含的營養素遠低於新鮮水果。
　　誤區五：用水果代替蔬菜
　　很多孩子不喜歡吃蔬菜，有的傢長便用水果代替蔬菜，然而這種做法也是不科學的。蔬菜中含有較多的不溶性膳食縴維，例如縴維素、半縴維素、木質素等，此外還有一些特殊的成分，例如蔥裏的辣椒素、薑裏的薑油酮、大蒜裏的蒜素、蘿蔔裏的澱粉酶等等，這些營養成分在水果中卻很少見，因此水果不能代替蔬菜。
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序言