基本信息

書名:5 10 15分鍾美味上桌(第三版)

定價：17.00元

售價：11.6元,便宜5.4元,摺扣68

作者:王振權,蔣仲軒

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2012-04-01

ISBN：9787543650657

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

★懶人們的福音，為懶人 吃貨量身打造的食譜。
★精美菜品圖，重點步驟圖，讓您快速上手無負擔。
★5分鍾，百變小菜！10分鍾，輕鬆烹煮！15分鍾，美味升級。用*少的下廚時間，換取*美妙的美味享受。
★舉一反三，觸類旁通，讓您輕輕鬆鬆變身美食達人！

內容提要

幸福是什麼味道？如果在想吃飯的時候，馬上能吃到可口的菜肴，那真是再幸福不過的事瞭。不一定是豪華的大餐，也不需要復雜的工序，隻要簡單的烹調，就能享受的美味，也許是接近幸福的滋味。
我們希望這本書能讓您輕鬆地走進廚房，哼著*的歌麯，拿個雞蛋、拿棵蔥……在歌還沒唱完時，一道小菜已經完成！本書將烹調融入生活中，本來就該如此簡單自然，不論是張羅全傢人的午、晚餐，或是簡單地為自己煮一餐，隻要用心，您也能完成自己的美味菜肴。

目錄

輕鬆、快速美昧上桌，就是這麼簡單……
Part1 5分鍾！美味速成班：百變小菜
薑汁番茄沙拉/和風洋蔥絲
番茄起司沙拉/沙拉蟹肉
金銀蛋拌蘆筍/沙茶香絲
醋紫捲心菜/香椿豆腐
核桃菠菜/涼拌五香
椒麻杏鮑菇/香鹵柳鬆菇
白肉辣椒漬
泡菜豬肉捲，炸起司條
米皮鮮果捲/酪梨玉米片
蜜汁菱角/19式乳酪蜜汁烤南瓜
豆酥水波蛋
莎莎炸蛋，懶人下飯萊

Part2 10分鍾！輕鬆烹煮，一次就能吃飽的製作方案
海鮮南洋燉飯
青椒熵烤飯
美乃滋炒飯，簡易牛肉蓋飯
茶碗蒸飯/懶人麵
茄汁鯖魚烏龍麵
意大利炸醬麵
絲瓜煎餅/創意大阪燒
荷香鰻魚包/元氣菜飯團
雪菜魚鬆燒餅/擔擔風蘸麵
山藥麵綫，紫蘇年糕炸餅
鮭魚茶泡飯
塔香打拋肉炒飯
廣式魚片粥/生魚片蓋飯
泡菜豬肉冷麵，麥片瘦肉粥
炒麵麵包
青蔬咖喱燴饅頭
味噌長白蔥/蛤蜊拌奶油鬍椒

Part3 15分鍾！3個步驟就可完成的美味佳肴
鍋巴蝦仁
啤酒蝦
魚香蕉
鮮奶炒海鮮
綠咖喱椰汁雞肉
紅咖喱燒鮮蝦
孜然雞肉串
怪味金鈎
水果雞肉捲
口袋魔芋
蔬菜蛋盒子
腐皮粉絲捲
麒麟豆腐
什錦菜
可樂燒仔排
老薑雞絲
優酪鮭魚條
蘑菇火腿鱸魚捲
牛肉洋芋餅
南瓜嫩牛肉
金銀蒜蒸蝦托
三杯色拉筍
宮保時蔬
梅乾菜肉餅/蒜味骰子牛
蜜汁油條/蘿蔔味噌豬肉鍋
麻婆鮮魚排

Part 4省錢！花點心思，即可搭配齣美昧營養湯品
炒蛋番茄湯/雙絲鼕菜湯
鮮菇蔬菜湯/培根捲心菜湯
關東煮/日式土瓶蒸
醬瓜雞湯/四神排骨蓮藕湯
水梨雞翅盅/甘味苦瓜湯
椰香海鮮鍋/營養ABC湯
洋蔥湯
雞蛋豆腐羹
南瓜排骨湯/仙草雞
三菇湯/蛋包湯
雞肝豆腐堡湯/甘蔗牛肉清湯
鮮蜆鍋/銀芽白菜夔
肉骨茶湯/老薑魚湯

附錄1 優雅做菜，快速上菜Q&A;
附錄2 調料索引

作者介紹

颱灣料理專傢。專研素食多年，從原先為自己健康開始吃素，到從事素食教學，一路下來，對素食料理的研發製作不遺餘力，是颱灣素食界隻翹楚。著作有《自己動手醃蘿蔔》《百變豆腐健康素》等。

文摘

序言