正版調對醬料做什麼都好吃楊桃香料調味品教程美味中國實用調味配方大全書籍醬汁醬料製作大 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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楊桃著

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发表于2024-11-16

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店鋪：恒久圖書專營店

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553749631

商品編碼：29673513026

包裝：104200

開本：16

齣版時間：2016-12-01

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具體描述

商品參數

調對醬料做什麼都好吃(好食尚)
	定價	45.00
	齣版社	江蘇鳳凰科學技術齣版社
	齣版時間	2016年12月
	開本	16
	作者	楊桃
	頁數
	ISBN編碼	9787553749631

內容介紹

料理要好吃，調味是關鍵！隻要將料理要用的調味料調成美味的醬汁，再簡單的食材都能變得好吃。《調對醬料做什麼都好吃》收錄600種各式醬料，讓你從此不必煩惱該用什麼調味讓你的飯菜齣色：300道中式醬料×150道西式醬料×150道日韓南洋醬料×100道示範料理，涼拌醬、熱炒醬、蒸煮醬、燒烤醬、色拉醬、醃漬醬、沾拌醬、咖哩醬、牛排醬、抹醬，各種醬料運用不怕找不到！除瞭中西日韓南洋的醬料外，《調對醬料做什麼都好吃》中還有調製醬料的基本用具、材料介紹，以及各種單位換算、醬料小常識的收錄。學會這些醬料你也能當大廚！

作者介紹

楊桃美食編輯部主營美食和旅遊齣版，同時經營楊桃美食網。為數一數二的食譜和旅遊媒體平颱。定期齣版暢銷的快樂廚房雜誌與相關美食書籍，每年有上百萬冊食譜的銷售量。為影響力*的美食齣版公司。10幾年來多次發動美食題材，包含“泡麵”、“醬料”、“牛肉麵”、“年菜”、“披薩”、“電飯鍋菜”……等，均引發媒體後續討論，造成流行風潮。

10 探尋神秘的醬料國度

11 常用廚房粉類你認識幾種

12 調製醬料必*器材

14 中式醬料篇

16 中式醬料的基本材料

19 辣椒醬特彆介紹

20 醬油特彆介紹

21 醋特彆介紹

22 非學不可的醬汁勾芡法

23 蘸醬

24 肉圓淋醬

24 彰化肉圓