基本信息

書名:中國旅遊文化(第二版)

：28.00元

售價：19.0元,便宜9.0元,摺扣67

作者:劉秀峰

齣版社：人民郵電齣版社

齣版日期：2010-12-01

ISBN：9787115240347

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

本書第二版融“想一想，做一做”(案例導入)、“知識儲備”、“同步演練與綜閤實訓操作”為一體。“想一想，做一做”(案例導入)的環節既體現瞭教學資源的豐富性，又幫助教師順利導入新知識和新技能，能夠極大地提高學生學習的積極性和主動性；“知識儲備”環節體現瞭理論知識的係統性和完整性，包含瞭旅遊工作者必備的曆史地理常識、中國主要山水名勝的概貌、中國古典園林、古代建築的概貌與鑒賞、中國飲食文化的知識、旅遊文學藝術的欣賞等旅遊客體資源的學習內容；“同步演練與綜閤實訓操作”環節突齣對理論知識的應用。為方便教師使用、幫助學生及時鞏固知識與技能，每個項目任務後設有“知識梳理”、“主要概念”、“習題與技能訓練”內容，同時，本書還有配套使用的電子課件、習題與試題。

內容提要

本書以項目和任務的形式，著重從旅遊資源與文化的角度闡述瞭山水、飲食、園林、建築、文學藝術、佛道文化等相關知識。同時書中還插入圖片、案例分析、問題討論等內容，體現瞭高職高專教材活潑、新穎、靈活和實用的特色。
本書可作為高等職業技術院校、高等專科學校旅遊及相關專業學生學習用書，也可供高等職業技術院校五年製學生、中等職業學校學生及旅業相關人員使用。

目錄

項目1 瞭解必備的曆史文化常識
學習任務 熟悉中國曆史文化進程
項目2 山水名勝資源學習與調查
學習任務1 山嶽文化知識學習與實踐活動
學習任務2 水域文化知識學習與實踐活動
項目3 佛道文化欣賞與旅遊
學習任務 佛道文化與旅遊名勝欣賞
項目4 瞭解中華飲食文化，調查地方飲食
學習任務1 烹飪文化學習與調查
學習任務2 欣賞茶酒文化
學習任務3 掌握食禮
項目5 旅遊文學藝術欣賞
學習任務1 學會欣賞旅遊山水文學
學習任務2 學會欣賞戲麯歌舞
學習任務3 學會欣賞書畫雕塑與民間工藝文化
項目6 中國古代建築藝術欣賞
學習任務 中國古代建築藝術欣賞
項目7 古典園林藝術欣賞
學習任務 中國古典園林藝術欣賞
項目8 綜閤實踐篇
學習任務1 佛教文化實地考察
學習任務2 古建築參觀考察
學習任務3 古典園林參觀考察
學習任務4 茶藝實證研究
學習任務5 地方特色飲食文化調查
學習任務6 民間工藝文化調查
學習任務7 旅遊文化資源調查
附錄
附錄A 中國曆史文化名城
附錄B 中國之
主要參考文獻

作者介紹

文摘

序言