基本信息

書名：聰明寶寶營養餐1888例(黃金版)

定價：29.90元

作者：尚廚美食研究中心

齣版社：四川科技齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787536484177

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書囊括瞭0～6歲寶寶營養食譜的媽媽喂哺盛典，精選瞭上韆道健康營養的美食。本書詳細介紹瞭不同階段寶寶的發育情況和寶寶各階段的營養要點。針對各時期寶寶的腸胃消化、吸收和調節功能，為不同年齡段的寶寶製定飲食方案。

本書挑選瞭幾百道特效功能餐，來強化寶寶的免疫力，讓寶寶聰明、視力良好、腸胃健康、骨骼強壯，健康成長發育。

l 本書還詳細介紹瞭發熱、流行性感冒、腹瀉、便秘、肥胖癥、營養性貧血、濕疹、手足口病等16種寶寶常見不適和疾病的癥狀和調理食譜，讓寶寶不吃藥、不打針，就能輕鬆緩解疾病和預防疾病。

目錄

章 0～1歲分階段寶寶喂養食譜

流質型輔食——4個月後的寶寶，初探食物滋味

添加輔食前的準備

讓寶寶適應食物的味道

開始時果汁或湯一天多喂30毫升

配閤輔食的添加，調整哺乳的節奏

進餐教養

添加輔食，步步為營

添加輔食的原則

添加輔食的注意事項

添加輔食的順序

製作輔食的工具

製作工具

進食用具

保鮮用品

寶寶營養食譜

鬍蘿蔔水 / 菠菜水 / 山楂水

鬍蘿蔔蜜棗水 / 橘子汁 / 西瓜汁

獼猴桃汁 / 黃瓜汁 / 香瓜汁

雪梨汁 / 玉米汁 / 西紅柿汁

紅棗蘋果汁 / 藍莓葡萄汁 / 蔬菜汁

粳米湯 / 果味鬍蘿蔔汁 / 水蜜桃汁

甜瓜汁 / 南瓜汁 / 小米湯

吞咽型輔食——5～6個月，讓寶寶吃好

寶寶適閤吃哪些輔食

糊類、泥類食物

新鮮水果

富含蛋白質的食物

進餐教養

訓練進餐禮儀

用勺喂寶寶

喂寶寶喝湯的技巧

各階段的食物處理方式

歲以內，食物分階段處理方式

寶寶營養食譜

鬍蘿蔔糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊

蛋黃泥 / 南瓜濃汁奶 / 蓮藕湯

什果泥 / 茄子泥 / 三文魚泥

雞肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 魚肉糊

牛奶藕粉 / 洋蔥糊 / 牛肉湯米糊

土豆粥 / 奶香芹菜湯 / 奶香芝麻羹

米湯蛋黃漿 / 蔬菜米湯 / 牛肉湯米糊

蠕嚼型輔食——7～8個月，牙齒倍兒好，身體倍兒棒

讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣

為自己使用餐具吃飯做準備

食物的硬度不能太大

進餐教養

良好的進餐習慣

訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣

適閤寶寶的食物

蔬菜菌菇類

水果類

豆製品類

蛋類

粥類

塊莖類

肉類

寶寶營養食譜

核桃汁 / 莧菜汁 / 雞肉南瓜泥

香蕉甜橙汁 / 紅薯蘋果泥 / 鬍蘿蔔蘋果泥

蛋黃土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鮮紅薯泥

鬍蘿蔔蘋果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西紅柿豬肝泥

魚肉香糊 / 豌豆糊 / 甜薯果泥

鮮玉米糊 / 蛋黃豆糊 / 豆腐糊

奶香麥片糊 / 黏香金銀粥 / 核桃紅棗羹

酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 雞肉菜末粥

煮掛麵 / 青菜麵 / 軟煎豆腐餅

細嚼型輔食——9～10個月，培養一副好胃口

學習咀嚼要循序漸進

寶寶的食物大小、軟硬要適度

逐漸和大人吃飯的時間趨於一緻

讓寶寶快樂地進餐

給寶寶一把勺子

寶寶的輔食要力求營養全麵、均衡

斷奶方法的選擇

斷奶不宜操之過急

不能斷奶的真正原因

斷奶五步麯

斷奶前期儲備

寶寶營養食譜

鬍蘿蔔橙汁 / 葡萄蘋果汁 / 骨棗湯

鮮果時蔬汁 / 紅薯牛奶泥 / 薺菜淡菜湯

山藥大米粥 / 南瓜紅薯玉米粥 / 菠菜蛋黃粥

黃魚豆腐羹 / 肉末鬍蘿蔔湯 / 牛奶白米粥

鱈魚香菇菜粥 / 魚肉蛋花粥 / 雞肉奶香粥

紅薯粥 / 雞絲粥 / 肝泥銀魚蒸雞蛋

水果麥片粥 / 蘋果玉米粥 / 鬍蘿蔔酸奶粥

西藍花燉豆腐 / 銀耳枇杷 / 西藍花炒蘑菇

豬肝豆腐 / 雞肉蒸豆腐 / 豆腐西紅柿

作者介紹

文摘

序言