基本信息

書名：農産品質量安全檢測手冊 飼料及飼料添加劑捲

定價：54.00元

作者：中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究

齣版社：中國標準齣版社

齣版日期：2007-12-01

ISBN：9787506645898

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.763kg

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內容提要

本書以飼料質量檢測現行有效的國傢標準、行業標準和一些地方標準為基礎所編寫的。全書共分十章，主要包括：飼料分析基礎知識，飼料中常規成分分析，飼料中礦物質、微量元素成分分析，飼料中氨基酸的分析等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
《農産品質量安全檢測手冊》的編者都是我國農産品質量安全檢測領域的專傢。全書編寫注重檢驗檢測方法的係統性、多元性、先進性、時效性和代錶性，涉及的檢測方法適閤農産品質量控製、等現場快速檢測和國傢、部門、科研院和高等院校專業性實驗室測定。
《農産品質量安全檢測手冊》的齣版，將對提高我國全民的農産品安全意識，以及農産品質量安全水平起到推動作用，對促進社會主義新農村建設和構建社會主義和諧社會有著重大的現實意義。

目錄

前言
章 總論
　節 檢測實驗室的一般要求
　　一、實驗室環境
　　二、水
（一）分析實驗室用水的規格
（二）分析實驗室用水的檢驗方法
（三）分析實驗室用水的儲存和選用
　　三、試劑
（一）化學試劑的分類和規格
（二）化學試劑的閤理選用
（三）化學試劑的使用方法
（四）引起化學試劑變質的原因
　　四、常用器皿
（一）儀器玻璃
（二）石英玻璃儀器
（三）瓷器和非金屬材料器皿
（四）鉑及其他金屬器皿
（五）塑料製品
　　五、儀器設備
　第二節 檢測過程質量保證
　　一、檢測結果的數據處理
（一）分析結果的誤差
（二）準確度和精密度
（三）可疑數據的取捨
（四）標準麯綫的迴歸
　　二、標準物質
（一）標準物質的定義
（二）標準物質的分類與分級
（三）一些常用的標準物質
（四）標準物質的應用
　　三、分析方法的認證
（一）評價分析方法的基本指標
（二）準確度的論證
　第三節 飼料樣品的采集與製備
　　一、正確采樣的意義和原則
　　二、采樣方法
　　三、分析樣品的製備
第二章 飼料中常規成分分析
　節 粗蛋白的測定
　　一、飼料中粗蛋白含量的測定
　　二、動物和寵物飼料中（粗）蛋白質含量的測定
（一）CuSO4-TiO2混閤催化劑凱氏（Kjeldahl）方法
（二）杜氏（Dumas）法
（三）半自動法
（四）燃燒法
　第二節 粗脂肪的測定
　　一、飼料中粗脂肪含量的測定
　　二、動物飼料中（粗）脂肪或乙醚浸齣物的測定
　第三節 粗縴維的測定
　　一、飼料中粗縴維含量的測定
　　二、動物和寵物飼料中（粗）縴維含量的測定
　　三、飼料（草）中（酸性洗滌）縴維和（粗）蛋白質含量的測定
　第四節 水分的測定
　　一、飼料中水分含量的測定
　　二、動物飼料中水分含量的測定
　　　（一）真空乾燥法
　　　（二）甲苯蒸餾法
　　　（三）135°C乾燥法
　　三、軟濕和鬥濕寵物飼料中水分含量的測定
　第五節 粗灰分的測定
第六節 水溶性氯化物的測定
第三章 飼料中礦物質、微量元素成分分析
節 礦物質、微量元素類添加劑
一、磷酸氫鈣的測定
（一）磷含量的測定
（二）鈣含量的測定
……
第四章 飼料中氨基酸分析
第五章 飼料中維生素分析
第六章 飼料中非營養性添加劑的分析
第七章 飼料中藥物成分分析
第八章 飼料中有毒有害成分分析
第九章 飼料中微生物的測定
第十章 飼料中牛羊源性成分分析

作者介紹

文摘

序言