基本信息

書名：闆栗高産栽培技術

定價：22.00元

作者：何佳林,呂平會

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787504674944

字數：

頁碼：187

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

闆栗樹適應性強，分布範圍廣，是優良的經濟樹種和用材樹種。隨樹齡的增加，經濟效益十分顯著。發展闆栗生産，對振興山區經濟、實現地方經濟可持續發展都有重要意義。筆者依據《中華人民共和國國傢闆栗（GB10475-89）》、闆栗豐産林（GB9982-88）標準，結閤自己20多年來從事闆栗研究工作的經驗編寫瞭本書。適閤本書內容實用、文字通俗易懂，適閤闆栗種植者、基層農技推廣人員及相關科研院所的專業人員閱讀、參考。

內容提要

《中華人民共和國國傢闆栗（GB10475—89）》、闆栗豐産林（GB9982—88）標準，以及地方標準《闆栗標準綜閤體（DB61／T536．1～4—2012）》，並結閤筆者20多年來在秦巴山區從事闆栗研究工作的經驗編寫瞭《闆栗高産栽培技術》一書，主要從生産優良品種、建園栽培技術、整形修剪、病蟲害防治、貯藏加工等方麵進行瞭論述，期望能幫助多果農掌握闆栗生産的新技術。願此書能對我國闆栗生産工作起到的規範和推動作用。

目錄

章 概 述 1
一、我國闆栗生産概況 2
二、我國闆栗的國際地位 4
三、我國闆栗産區的劃分 5
（一）長江中下遊區 6
（二）北方區 6
（三）南方區 6
第二章 闆栗的生物學特性 7
一、形態特徵 7
（一）種子 7
（二）根係 8
（三）芽 9
（四）枝 10
（五）花 12
（六）果實 13
（七）葉片 15
二、物候期與生命周期 15
（一）物候期 15
（二）生命周期 16

三、對環境條件的要求 17
（一）溫度 17
（二）水分 18
（三）光照 18
（四）風 18
（五）土壤 19
第三章 優良品種與砧木 20
一、品種選擇要求 20
（一）闆栗良種標準 20
（二）歐洲栗的選種標準 22
二、北方闆栗優良品種 23
（一）鎮安 1 號 23
（二）新早栗 23
（三）秦栗 2 號 24
（四）柞闆 11 號 24
（五）柞闆 14 號 24
（六）長安明棟 24
（七）安栗 1 號 25
（八）安栗 2 號 25
（九）燕昌 25
（十）燕山魁 26
（十一）燕山短枝 26
（十二）萊西大闆栗 27
（十三）沂濛短枝 28
（十四）矮豐 28
（十五）泰栗 1 號 29
（十六）紅 1 號 29
（十七）泰安薄殼 30

（十八）煙豐 30
（十九）濛山魁 31
（二十）華豐 31
（二十一）華光 32
（二十二）郯城 207 32
（二十三）金豐 33
（二十四）石豐 33
（二十五）上豐 34
三、南方闆栗優良品種 34
（一）安徽大紅袍 34
（二）粘底闆 34
（三）安徽處暑紅 35
（四）節節紅 35
（五）九傢種 36
（六）大底青 36
（七）薄殼油栗 36
（八）青皮軟刺 37
（九）短毛焦刺 37
（十）江蘇處暑紅 37
（十一）上虞魁 38
（十二）毛闆紅 38
（十三）浙 903 號 39
（十四）永荊 3 號 39
（十五）雙季闆栗 40
（十六）它栗 40
（十七）靖州大油栗 40
（十八）大果中遲栗 41
（十九）湖北大紅袍 41
（二十）薄殼大油栗 42

（二十一）淺刺大闆栗 42
（二十二）羅田早熟栗 42
（二十三）桂花香 43
（二十四）農大 1 號 43
（二十五）中果紅油栗 43
四、丹東栗與日本栗優良品種 44
（一）優係 9602 44
（二）沙早 1 號 44
（三）遼栗 23 號 44
（四）遼栗 15 號 45
（五）遼栗 10 號 45
（六）丹澤 45
（七）嶽王 46
（八）土 60 號 46
（九）築波 46
（十）銀寄 47
（十一）利平 47
五、優良闆栗砧木 48
第四章 優質苗木繁育 50
一、苗圃建立 50
（一）苗圃選址原則 50
（二）苗圃地的劃分 51
（三）整地和輪作 53
二、壯苗培育 57
（一）苗木繁殖方法 57
（二）實生苗的培育 58
（三）嫁接苗的培育 63

第五章 標準化建園 68
一、園地選擇 68
（一）土壤條件 68
（二）氣候條件 69
（三）地形地勢 69
（四）交通條件 70
二、園地規劃 70
（一）生産小區的劃分 70
（二）道路係統的規劃 70
（三）防護林的建立 71
（四）水利設施建設 71
（五）輔助設施 71
三、整地 71
（一）梯地整地 72
（二）帶狀整地 72
（三）塊狀整地 72
四、苗木栽植 73
（一）品種選擇與授粉樹搭配 73
（二）栽植時期 74
（三）栽植密度 75
（四）栽植方法 76
五、栽後管理 76
第六章 土肥水標準化管理 77
一、土壤管理 77
（一）深翻 77
（二）中耕除草 78
（三）栗園生草 79
（四）覆蓋保墒 81

（五）栗園間作 82
二、閤理施肥 84
（一）肥料選擇 84
（二）施肥量確定 88
（三）施肥方法 89
（四）營養診斷與配方施肥 91
三、水分管理 94
（一）需水規律及澆水期、澆水量的確定 94
（二）適宜的澆水方式及相應設施 97
（三）節水灌溉與保墒方法 101
（四）防漬排水 103
第七章 整形修剪 104
一、整形修剪的依據與原則 104
（一）整形修剪的依據 104
（二）整形修剪的原則 106
二、常用樹形及整形修剪要點 108
（一）變側主乾形 108
（二）自然開心形 109
（三）叢狀形 109
（四）小冠疏層形 110
（五）紡錘形 111
三、不同樹形的標準化修剪 112
（一）幼樹 112
（二）結果樹修剪 116
（三）老樹更新 117
四、鼕剪、夏剪的標準化實施 118
（一）整形修剪時期 118
（二）整形修剪方法 119

（三）整形修剪具體操作及注意事項 124
第八章 花果管理 125
一、雄花序的疏除 125
二、輔助授粉 126
（一）采粉 126
（二）授粉 127
三、閤理疏果 127
四、提高坐果技術 128
（一）果前梢摘心 128
（二）環剝倒貼皮 129
（三）促進闆栗二次結果 130
第九章 病蟲害防治和自然災害的防禦 132
一、各物候期病蟲害的綜閤防治 132
二、主要蟲害及其防治 134
（一）栗實象 134
（二）雪片象 135
（三）剪枝象 136
（四）桃蛀螟 137
（五）栗實蛾 139
（六）栗透翅蛾 140
（七）栗癭蜂 141
（八）黃枯葉蛾 142
（九）白蟻 143
三、主要病害及其防治 144
（一）疫病 145
（二）白粉病 147
（三）葉斑病 148

四、無公害闆栗生産的禁用限用農藥 149
五、允許使用的主要農藥 151
第十章 采收、處理與貯運 153
一、采收 153
（一）采收期的確定 153
（二）采收方法 153
二、果實處理 154
（一）采收後處理 154
（二）貯前處理 154
（三）防蟲處理 155
（四）防腐處理 155
（五）保濕處理 156
（六）防止發芽處理 156
三、包裝與標誌 156
（一）包裝 156
（二）標誌 158
四、果實運輸 159
五、果實貯藏 159
（一）貯藏的適宜條件 159
（二）貯藏中常見的病蟲害 159
（三）常見的貯藏方法 160
（四）栗種貯藏 163
六、産品的安全優質標準 164
（一）産品規格 164
（二）感官指標 165
（三）理化指標 166
（四）衛生安全標準 166
（五）株産量、單位麵積産量 167

附 錄 169
附錄一 闆栗高接換優技術規程 169
附錄二 闆栗豐産栽培技術規程 171
參考文獻 186

作者介紹

何佳林，副研究員。長期從事闆栗、大櫻桃、核桃、李等經濟林育種栽培技術方麵的研究。在陝西、甘肅、河南等省建立起雜果基地10餘處。對指導當地産業結構調整，農業農民增收起瞭積極的推動作用。培育齣5個省審新品種及一個國審新品種，主持省部級的科研項目6項，齣版著作7部，發錶論文20餘篇，獲省部級科技進步奬一等奬1項，二等奬2項。

文摘

序言

章 概 述 1
一、我國闆栗生産概況 2
二、我國闆栗的國際地位 4
三、我國闆栗産區的劃分 5
（一）長江中下遊區 6
（二）北方區 6
（三）南方區 6
第二章 闆栗的生物學特性 7
一、形態特徵 7
（一）種子 7
（二）根係 8
（三）芽 9
（四）枝 10
（五）花 12
（六）果實 13
（七）葉片 15
二、物候期與生命周期 15
（一）物候期 15
（二）生命周期 16

三、對環境條件的要求 17
（一）溫度 17
（二）水分 18
（三）光照 18
（四）風 18
（五）土壤 19
第三章 優良品種與砧木 20
一、品種選擇要求 20
（一）闆栗良種標準 20
（二）歐洲栗的選種標準 22
二、北方闆栗優良品種 23
（一）鎮安 1 號 23
（二）新早栗 23
（三）秦栗 2 號 24
（四）柞闆 11 號 24
（五）柞闆 14 號 24
（六）長安明棟 24
（七）安栗 1 號 25
（八）安栗 2 號 25
（九）燕昌 25
（十）燕山魁 26
（十一）燕山短枝 26
（十二）萊西大闆栗 27
（十三）沂濛短枝 28
（十四）矮豐 28
（十五）泰栗 1 號 29
（十六）紅 1 號 29
（十七）泰安薄殼 30

（十八）煙豐 30
（十九）濛山魁 31
（二十）華豐 31
（二十一）華光 32
（二十二）郯城 207 32
（二十三）金豐 33
（二十四）石豐 33
（二十五）上豐 34
三、南方闆栗優良品種 34
（一）安徽大紅袍 34
（二）粘底闆 34
（三）安徽處暑紅 35
（四）節節紅 35
（五）九傢種 36
（六）大底青 36
（七）薄殼油栗 36
（八）青皮軟刺 37
（九）短毛焦刺 37
（十）江蘇處暑紅 37
（十一）上虞魁 38
（十二）毛闆紅 38
（十三）浙 903 號 39
（十四）永荊 3 號 39
（十五）雙季闆栗 40
（十六）它栗 40
（十七）靖州大油栗 40
（十八）大果中遲栗 41
（十九）湖北大紅袍 41
（二十）薄殼大油栗 42

（二十一）淺刺大闆栗 42
（二十二）羅田早熟栗 42
（二十三）桂花香 43
（二十四）農大 1 號 43
（二十五）中果紅油栗 43
四、丹東栗與日本栗優良品種 44
（一）優係 9602 44
（二）沙早 1 號 44
（三）遼栗 23 號 44
（四）遼栗 15 號 45
（五）遼栗 10 號 45
（六）丹澤 45
（七）嶽王 46
（八）土 60 號 46
（九）築波 46
（十）銀寄 47
（十一）利平 47
五、優良闆栗砧木 48
第四章 優質苗木繁育 50
一、苗圃建立 50
（一）苗圃選址原則 50
（二）苗圃地的劃分 51
（三）整地和輪作 53
二、壯苗培育 57
（一）苗木繁殖方法 57
（二）實生苗的培育 58
（三）嫁接苗的培育 63

第五章 標準化建園 68
一、園地選擇 68
（一）土壤條件 68
（二）氣候條件 69
（三）地形地勢 69
（四）交通條件 70
二、園地規劃 70
（一）生産小區的劃分 70
（二）道路係統的規劃 70
（三）防護林的建立 71
（四）水利設施建設 71
（五）輔助設施 71
三、整地 71
（一）梯地整地 72
（二）帶狀整地 72
（三）塊狀整地 72
四、苗木栽植 73
（一）品種選擇與授粉樹搭配 73
（二）栽植時期 74
（三）栽植密度 75
（四）栽植方法 76
五、栽後管理 76
第六章 土肥水標準化管理 77
一、土壤管理 77
（一）深翻 77
（二）中耕除草 78
（三）栗園生草 79
（四）覆蓋保墒 81

（五）栗園間作 82
二、閤理施肥 84
（一）肥料選擇 84
（二）施肥量確定 88
（三）施肥方法 89
（四）營養診斷與配方施肥 91
三、水分管理 94
（一）需水規律及澆水期、澆水量的確定 94
（二）適宜的澆水方式及相應設施 97
（三）節水灌溉與保墒方法 101
（四）防漬排水 103
第七章 整形修剪 104
一、整形修剪的依據與原則 104
（一）整形修剪的依據 104
（二）整形修剪的原則 106
二、常用樹形及整形修剪要點 108
（一）變側主乾形 108
（二）自然開心形 109
（三）叢狀形 109
（四）小冠疏層形 110
（五）紡錘形 111
三、不同樹形的標準化修剪 112
（一）幼樹 112
（二）結果樹修剪 116
（三）老樹更新 117
四、鼕剪、夏剪的標準化實施 118
（一）整形修剪時期 118
（二）整形修剪方法 119

（三）整形修剪具體操作及注意事項 124
第八章 花果管理 125
一、雄花序的疏除 125
二、輔助授粉 126
（一）采粉 126
（二）授粉 127
三、閤理疏果 127
四、提高坐果技術 128
（一）果前梢摘心 128
（二）環剝倒貼皮 129
（三）促進闆栗二次結果 130
第九章 病蟲害防治和自然災害的防禦 132
一、各物候期病蟲害的綜閤防治 132
二、主要蟲害及其防治 134
（一）栗實象 134
（二）雪片象 135
（三）剪枝象 136
（四）桃蛀螟 137
（五）栗實蛾 139
（六）栗透翅蛾 140
（七）栗癭蜂 141
（八）黃枯葉蛾 142
（九）白蟻 143
三、主要病害及其防治 144
（一）疫病 145
（二）白粉病 147
（三）葉斑病 148

四、無公害闆栗生産的禁用限用農藥 149
五、允許使用的主要農藥 151
第十章 采收、處理與貯運 153
一、采收 153
（一）采收期的確定 153
（二）采收方法 153
二、果實處理 154
（一）采收後處理 154
（二）貯前處理 154
（三）防蟲處理 155
（四）防腐處理 155
（五）保濕處理 156
（六）防止發芽處理 156
三、包裝與標誌 156
（一）包裝 156
（二）標誌 158
四、果實運輸 159
五、果實貯藏 159
（一）貯藏的適宜條件 159
（二）貯藏中常見的病蟲害 159
（三）常見的貯藏方法 160
（四）栗種貯藏 163
六、産品的安全優質標準 164
（一）産品規格 164
（二）感官指標 165
（三）理化指標 166
（四）衛生安全標準 166
（五）株産量、單位麵積産量 167

附 錄 169
附錄一 闆栗高接換優技術規程 169
附錄二 闆栗豐産栽培技術規程 171
參考文獻 186