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{RT}意大利人為什麼喜愛談論食物?:意大利飲食文化誌:un itinerario tra


[烏剋蘭] 艾琳娜庫絲蒂奧科維奇 著



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发表于2024-11-15

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店鋪: 華裕京通圖書專營店
齣版社: 浙江大學齣版社
ISBN:9787308161800
商品編碼:29731068502
包裝:精裝
齣版時間:2017-01-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 意大利人為什麼喜愛談論食物?:意大利飲食文化誌:un itinerario tra storia, cultura e costume 作者 艾琳娜庫絲蒂奧科維奇
定價 118.00元 齣版社 浙江大學齣版社
ISBN 9787308161800 齣版日期 2017-01-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 精裝

   內容簡介

意大利人是一個愛談吃的民族,就像其他民族喜好談體育或政治,他們喜歡談某種本地酒,或者迴憶以前某頓飯的味道。這是意大利給作者初到時的深刻印象,她因而發現瞭意大利人的“飲食符碼”和他們談論食物的方式。通過對飲食態度、語言和品味的差異,可以分辨齣這個意大利人是西西裏人,威尼斯人,還是撒丁人。通過作者淵博、優美而引人入勝的敘述,帶我們展開瞭這個世界*豐富、*可口飲食文化國度的飲食之旅,通過彩色插圖、地圖、食譜和飲食詞匯的巧妙搭配,讓我們領略瞭意大利烹飪文化的美妙詩意。本書由意大利作傢埃柯作序推薦,先後登上俄羅斯、意大利和美國等國的暢銷榜。

《意大利人為什麼喜愛談論食物?》分區綜覽全意大利十九個地區的食物與人文風景,並深入剖析意大利飲食文化的十九個核心關鍵詞,論述麵嚮涵蓋政治、文學、曆史與廚藝;考據嚴謹,字裏行間又充滿熱情。艾琳娜以異鄉人與意大利文化愛好者的雙重身份,敏銳地觀察並發現意大利人之所以為意大利人的真正原因。

那麼,到底為什麼意大利人總是如此熱衷於談論食物呢?

或許,他們就隻是用生命去熱愛、信仰食物而已。


   作者簡介

艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇(Elena Kostioukovitch),散文傢和翻譯傢,1958年齣生於烏剋蘭基輔,1988年移居意大利米蘭,現為米蘭大學教授和文學經紀人。她1988年把埃科《玫瑰的名字》譯為俄文而名聲大噪。她獲得很多奬項,2004年獲得格林紮納卡佛莫斯科翻譯文學奬,2006年獲得俄羅斯國傢餐館協會歡迎奬,2007年獲得意大利庫希納奬和奇亞瓦利文學奬。


   目錄
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   編輯推薦
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   文摘
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   序言
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