噴香肉菜.好吃忘不瞭-美味製造 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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瑞雅著，肖雷編

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发表于2024-11-16

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店鋪：學嚮美圖書專營店

齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555254102

商品編碼：29764810209

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-08-01

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具體描述

內容介紹
本書主要介紹經典肉菜。包含濃香畜肉、嫩滑禽肉，鮮美水産三大類的99道肉菜，讓讀者快速學會製作各種肉類菜菜品，享受舌尖上的美味。

關聯推薦

△肉食主義者的盛宴&xbsp;
△愛吃肉，會吃肉，會烹飪肉

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目錄
*1章濃香畜肉應山滑肉 2 粉蒸肉 4 東坡肉 6 百葉結燒肉 8 1品南乳肉 10 圓白菜燉肉 11 京醬肉絲 12 糖醋排骨 13 梅子蒸排骨 14 蒜香蒸排骨 15 土豆西紅柿燉肋排 16 芋頭燉排骨 18 *1章
濃香畜肉
應山滑肉 2
粉蒸肉 4
東坡肉 6
百葉結燒肉 8
1品南乳肉 10
圓白菜燉肉 11
京醬肉絲 12
糖醋排骨 13
梅子蒸排骨 14
蒜香蒸排骨 15
土豆西紅柿燉肋排 16
芋頭燉排骨 18
五香豬蹄 20
麻辣豬蹄 22
黃豆燒豬蹄 23
蒜香肥腸 24
乾鍋肥腸 25
酥脆大腸 26
鹹菜鬍椒豬肚煲 28
茶樹菇炒豬肚 30
黑木耳炒豬肚絲 31
韭菜炒豬肝 32
江湖大刀耳片 34
紅燒豬尾 36
紅燒羊肉 38
白蘿蔔燉羊腩 40
小資羊肉 42
泡椒牛肉絲 43
西紅柿燉牛腩 44
可樂燒牛腱 46
啤酒燉牛肉 48
*色牛柳 50
鬍蘿蔔燉牛肉 51
水煮牛肉 52
參須杞子燉牛腩 54
黑椒煎牛排 55
紅燒蹄筋 56
醬香蹄筋煲 58
牛筋腐竹煲 60
酸辣牛肚 62
蓮藕燒兔塊 64
酸辣兔肉 66
小炒兔肉 68
*二章
嫩滑禽肉
江湖燒雞 70
道口燒雞 72
傢常燜雞 74
椒麻雞塊 76
醬香雞塊 77
雞肉燉明筍 78
重慶辣子雞 80
腐乳雞 81
檸香雞片 82
特製咖喱雞 84
香菇燒雞腿 86
茄香雞腿 87
醬香雞翅 88
香甜翅根 90
紅酒燒雞翅 91
蜜汁烤翅 92
椒香雞胗 93
孜香雞胗 94
嫩炒雞肝 96
風味鳳爪 98
麻辣仔鴨 100
子薑燉鴨 102
陳皮燉水鴨 103
嗨帶燉鴨 104
鼕瓜芡實煲老鴨 105
香辣鴨掌 106
第三章
鮮美水産
泡椒鯉魚 108
肉末燒鯉魚 110
清蒸鯉魚 112
*椒紅燒帶魚 114
酸甜帶魚 116
香脆帶魚 118
豆瓣鯽魚 119
紅燒豆腐鯽魚 120
黃金鯽魚 122
豆瓣燒草魚 124
豆豉炒鹹魚 125
傢常鰱魚 126
五花肉燒墨魚 128
泡椒牛蛙 129
蒜燒馬蹄鱔 130
酸菜鱔魚絲 132
咖喱蝦仁 134
乾鍋大蝦 136
彩色蝦球 138
魚香蝦仁 140
香酥蝦 141
蝦仁丸子 142
口味蝦 143
話梅香蟹 144
麻辣爆炒螺螄 145
香燒嗨螺肉 146
勁霸魷魚須 148
春色魷魚 150
香辣扇貝 152
醬香蛤蜊 154
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