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基本信息

書名:玩轉榨汁機-讓你變美變瘦變健康

定價：38.00元

售價：26.6元,便宜11.4元,摺扣70

作者:劉建平

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787518410460

字數：

頁碼：208

版次：1

裝幀：平裝

開本：16

商品重量：0.4kg

編輯推薦

271款營養果蔬汁——健脾養胃、美發烏發、消脂瘦身、抗壓解鬱、消除疲勞、補血養顔......

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25款美味豆漿——清熱解毒、護肝明目、補中益氣、潤肺通便......

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9款DIY護膚麵膜——祛斑美白、控油祛痘、嫩膚保濕......

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內容提要

本書介紹瞭數百種有益於身體健康的果蔬汁--美白嫩膚、祛痘淡斑、健脾養胃、清熱利咽、美發烏發、消脂瘦身，以及適閤不同體質、不同人群的營養果蔬汁。同時還介紹瞭如何用榨汁機製作豆漿、DIY護膚麵膜等。教你每天隻用幾分鍾，就能輕鬆享受健康和美麗。

目錄

作者介紹

劉建平

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醫學博士、教授，碩士研究生導師，中央電視颱”健康之路”欄目特約專傢，世界中聯消化病專業委員會委員，中國中醫藥學會脾胃分會委員。主編專業著作20餘部，發錶研究論文20餘篇。

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文摘

解開果蔬的色彩密碼

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果蔬的顔色不同，營養成分也不同，紅、黃、綠、紫、黑、白等不同顔色的食物，營養特點也各異。

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紅色果蔬：番茄、紅椒、草莓、西瓜、紅心柚、紅棗、山楂等

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紅色果蔬富含番茄紅素、鬍蘿蔔素、維生素C、鐵，是碳水化閤物、膳食縴維、B族維生素和多種礦物質的重要來源，通常具有抗氧化、調節免疫力、預防衰老、抑癌的作用，同時還能補血降脂、預防心腦血管疾病。

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黃色果蔬：鬍蘿蔔、南瓜、黃花菜、薑、菠蘿、橘子、檸檬、芒果等

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黃色果蔬含有豐富的維生素C、鬍蘿蔔素，具有抗氧化作用，能夠清除人體內的氧自由基和有毒物質，在預防疾病、防輻射、延緩衰老方麵起到一定功效。

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綠色果蔬：圓白菜、蘆筍、菠菜、黃瓜、苦瓜、青椒、獼猴桃、橄欖等

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綠色果蔬含有維生素C、膳食縴維、鉀等，具有疏肝強肝、排毒促便、防癌抗癌等作用。不僅如此，從心理方麵講，經常吃綠色果蔬還可以舒緩壓力。

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紫色果蔬：紫甘藍、紫洋蔥、紫皮葡萄、桑葚等

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紫色果蔬中含有特彆的一種物質花青素，具有很強的抗氧化能力，可預防高血壓、減緩肝功能損傷、改善視力、防癌抗癌。

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黑色果蔬：紫蘇、蕨菜、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚等

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黑色果蔬一般含有鐵、鉀、鈣等礦物質，具有烏發美發、延緩衰老、補血補虛等功效。

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白色果蔬：山藥、白蘿蔔、鼕瓜、菜花、蓮藕、香蕉、百閤、梨、荔枝等

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白色果蔬含有水分、澱粉、多糖類物質等，具有滋陰潤肺、止咳化痰、調節免疫力等作用。

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不同年齡段的護膚真相

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肌膚會隨著年齡的增長而呈現不同的狀態，因此護膚方法也不一樣，各有側重。

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20歲的護膚重點：水油平衡，收縮毛孔，積極防曬

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這是人體內分泌旺盛的時期，皮脂腺分泌加強，毛孔變得粗大，還會齣現惱人的痘痘。這個時候如果不好好護理毛孔，這些毛孔就會在你臉上形成永遠的”洞洞”，所以一定要去除多餘油脂，控製油脂分泌，調理水油平衡，收縮毛孔。

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護膚手法：年輕的肌膚具有天然的優勢，新陳代謝活躍，吸收力旺盛，皮膚耐受性好，對護膚品和使用手法不是很挑剔，傳統的打圈手法就可以瞭。在打圈的時候要堅持從下往上、由裏而外的順序，到鼻子部位則倒過來。

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30歲的護膚重點：抗衰老，祛斑，提亮肌膚

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30歲開始，皮膚逐漸齣現色斑、色素沉著等問題。這時候需要使用營養成分豐富的精華加速細胞活性，促進新陳代謝，同時要更加注意補水，還應該使用一些具有淡斑美白的護膚品。

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護膚手法：可將護膚品先放在手心，雙手閤十，將其稍稍捂熱，然後用指腹和手掌按壓在臉上，局部按壓完之後，搓熱雙手，以手掌進行全臉的按壓，用手掌的溫度促進護膚品的吸收。

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40歲的護膚重點：緊膚，重塑輪廓

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當進入40歲，肌膚彈性下降，臉也開始齣現鬆垮現象。因為膠原蛋白流失，皺紋也開始加深，肌膚更加脆弱鬆弛，所以在塗護膚品時要注意方法，以免傷害肌膚。

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護膚手法：護膚品使用方法和30歲一樣，采用雙手加熱後按壓的方法。可在醫生的指導下進行激素治療，延遲更年期的到來，也可定期使用抗衰護膚品。

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抗皺護膚的果蔬

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下麵這些果蔬可以幫助愛美的女性朋友抗皺又護膚。

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鬍蘿蔔：鬍蘿蔔含有豐富的果膠物質，有助於排齣體內的毒素，使肌膚看起來更加細膩紅潤。另外，鬍蘿蔔中的鬍蘿蔔素可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉澱，並可以清除肌膚的多餘角質。

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黃瓜：黃瓜含有人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素和水分，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的産生。

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櫻桃：櫻桃含有較多的鐵、花青素。櫻桃汁能幫助麵部皮膚嫩白紅潤、祛皺淡斑，可以平衡皮脂分泌、延緩衰老，幫助活化細胞、美白肌膚。

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石榴：石榴含有一種叫鞣花酸的成分，可以幫助細胞對抗空氣環境汙染、紫外綫的傷害，滋養細胞，延緩皮膚衰老。

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橄欖：橄欖可以說渾身都是寶：橄欖葉提取物有助皮膚細胞對抗汙染、紫外綫與壓力引緻的氧化；而橄欖果實中則含有強效抗氧化成分，能減少身體的氧化損傷。

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葡萄：葡萄含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能， 有效延緩衰老；它還含鞣酸、檸檬酸，有收斂效果及保濕作用。

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檸檬：檸檬含有檸檬酸、鬍蘿蔔素、維生素C等多種營養成分，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑製色素沉著有著明顯功效。

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杏：杏富含糖類、果酸、鬍蘿蔔素、膳食縴維、黃酮類物質、維生素C及鐵、磷、鋅等元素。豐富的礦物質及植物功能化閤物具有良好的滋養肌膚的效果。

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柚子；柚子中含有的檸檬酸能幫助細胞代謝，從而使皮膚恢復光滑、重現潤澤。

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腹瀉，多喝收斂止瀉的果蔬汁

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腹瀉是一種常見癥狀，俗稱拉肚子，是指排便次數明顯超過平日，糞質稀薄。引起腹瀉的原因很多，常見的是胃腸感染病毒。入侵的病毒可能損害小腸內壁黏膜，導緻難以吸收養分與水分，造成腹瀉。另外，細菌或寄生蟲也會引起腹瀉。其他如緊張、抑鬱、消化不良、糖尿病，或攝取過量咖啡、酒精、抗生素藥物等，也可能導緻腹瀉。腹瀉患者可以選擇喝一些具有收斂止瀉作用的果蔬汁，以緩解腹瀉癥狀。

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具有收斂止瀉作用的果蔬有鬍蘿蔔、茴香、蓮藕、紫蘇、魚腥草、番茄、土豆、芋頭、荔枝、石榴、蘋果等。

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肝炎，多喝保肝護肝的果蔬汁

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是人體內大的消化腺。它的生理功能包括解毒、代謝、分泌膽汁、免疫防禦等。通常肝炎是由多種緻病因素，如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使細胞受到損傷，功能受損，引起身體一係列不適癥狀以及肝功能指標的異常。肝炎在治療的同時，一定要從飲食上進行養護，可多喝一些富含膳食縴維、維生素C的果蔬汁，這些保肝護肝的營養物質是肝病康復過程中必不可少的。

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具有保肝護肝作用的果蔬有圓白菜、西藍花、鬍蘿蔔、番茄、菠菜、百閤、黃瓜、草莓、獼猴桃、芒果、柑橘等。

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腎炎，選擇調節電解質的果蔬汁

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腎炎是一種與感染有關的免疫反應性疾病，是由不同病因引起腎固有組織發生炎性改變，導緻不同程度腎功能減退的一組疾病。腎炎患者多會齣現體內毒素和電解質代謝紊亂。因此，腎炎患者應選擇飲用調節電解質的果蔬汁，來減輕負擔，糾正水電解質紊亂。

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具有調節電解質作用的果蔬有黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜、番茄、橘子、哈密瓜、梨、草莓、蘋果、葡萄、桑葚等。

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序言

緒論：如何纔能用好榨汁機

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選擇適閤自己的榨汁機

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製作果蔬汁的注意事項

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喝果蔬汁的黃金時間

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果蔬的五性、五味與歸經

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解開果蔬的色彩密碼

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CHAPTER 1 美白嫩膚養顔

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美白嫩膚必需的營養素

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不同年齡段的護膚真相

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美白嫩膚養顔果蔬汁

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蘋果汁 保濕美白

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蘋果菠蘿汁 美白養顔

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雪梨李子蜂蜜汁 保濕潤膚

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芒果汁 潤膚防衰

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西瓜汁 保濕補水

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西瓜橘子番茄汁 美容護膚

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香蕉汁 美白護膚

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香蕉番茄汁 保持肌膚光滑

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獼猴桃葡萄汁 嫩膚抗皺

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菠蘿蘋果香瓜汁 保濕嫩膚

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葡萄柚蘋果菠蘿汁 美白肌膚

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草莓芒果芹菜汁 美容潤膚

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桃子檸檬汁 美白補水

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櫻桃柚子菠蘿汁 潤膚防皺

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番茄橘子汁 保持皮膚彈性

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番茄草莓柳橙汁 保濕潤膚

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鼕瓜蘋果汁 潤膚美白

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甜椒番茄汁 美白抗衰

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菠菜汁 嫩膚抗皺

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洋蔥黃瓜汁 抗皺潔膚

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芹菜番茄檸檬汁 美白嫩膚

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南瓜鬍蘿蔔橙汁 緊膚嫩膚

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黃瓜雪梨汁 保濕美白

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CHAPTER 2 祛痘淡斑抗皺

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痘痘形成麵麵觀

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防治痘痘的飲食宜忌

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色斑的預防

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淡化色斑的方法

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抗皺護膚的果蔬

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祛痘淡斑抗皺果蔬汁

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蘋果油菜汁 減少色素沉著

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草莓汁 避免色素沉著

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草莓檸檬汁 ／抗皺潤膚

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草莓哈密瓜菠菜汁 祛痘亮膚

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獼猴桃汁 消除雀斑

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菠蘿汁 淡化色斑

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葡萄蘋果蘆筍汁 亮膚抗皺

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檸檬汁 淡斑除皺

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檸檬生菜汁 控油除痘

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橙汁 美白祛斑

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油梨檸檬橙汁 淡斑美膚

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西瓜蘆薈汁 祛痘潤膚

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哈密瓜酸奶汁 消斑除皺

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紅糖西瓜汁 控油潔膚

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櫻桃蘋果汁 嫩膚除皺

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桑葚汁 除皺抗痘

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香瓜檸檬汁 淡斑補水

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紫甘藍汁 預防皮膚粗糙

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鬍蘿蔔木瓜菠蘿汁 嫩膚除皺

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鬍蘿蔔紅薯汁 淡化色斑

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芹菜葡萄汁 控油補水

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芹菜檸檬香瓜汁 美白祛斑

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番茄甘蔗汁 抗皺淡斑

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南瓜牛奶汁 除皺美白

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蓮藕蜜汁 淡斑潤膚

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CHAPTER 3 健脾養胃消食

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脾胃功效大揭密

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脾虛的女人老得快

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脾胃虛寒的信號

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健脾消食的果蔬

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健脾養胃消食果蔬汁

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蘋果獼猴桃汁 開胃消食

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葡萄梨汁 促進胃腸蠕動

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白梨無花果汁 健胃清腸

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橘子蘋果芹菜汁 健脾養胃

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柳橙香瓜汁 和中開胃

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獼猴桃香蕉汁 養胃消食

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火龍果汁 排毒養胃

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楊梅汁 和胃消食

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菠蘿檸檬汁 開胃消食

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木瓜柳橙汁 開胃養胃

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香瓜蘋果汁 清熱消食

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甜椒草莓蘋果汁 開胃促食

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青椒鬍蘿蔔薑汁 排毒促食

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芹菜蘆筍汁 刺激胃腸蠕動

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萵筍汁 消積下氣

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蘆筍洋蔥汁 健胃消食

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西藍花菠菜蔥白汁 補脾和胃

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圓白菜菠蘿汁 寬腸通便

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圓白菜蘋果汁 健脾益胃

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黃瓜牛奶汁 理氣健脾

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苦瓜芹菜黃瓜汁 刺激胃腸蠕動

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CHAPTER 4 清熱利咽利尿

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清熱解毒可養顔美容

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清熱解毒的果蔬

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利尿對身體的好處

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利尿消腫的果蔬

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清熱利咽利尿果蔬汁

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梨汁 清熱潤燥

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白梨西瓜檸檬汁 利尿除煩

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西瓜桃汁 利尿護咽

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西瓜木瓜檸檬汁 清火除燥

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西瓜蘋果薑汁 利尿解暑

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香蕉油菜汁 利尿消腫

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甜瓜蜂蜜汁 利尿潤燥

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甜瓜酸奶汁 清熱利尿

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番茄芒果汁 清熱利咽

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白菜蘋果汁 利水除煩

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芹菜汁 清熱利尿

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芹菜蘆筍汁 清熱除煩

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西芹南瓜汁 利尿消腫

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鼕瓜蘿蔔汁 清熱利尿

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鼕瓜黃瓜汁 利水消腫

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鼕瓜白菜汁 清熱利水

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西藍花蘆筍汁 清熱解毒

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苦瓜洋蔥汁 利尿排毒

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鬍蘿蔔油菜白蘿蔔汁 清熱潤燥

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CHAPTER 5 美發烏發潤發

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頭發是一麵反眏健康的鏡子

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養發護發營養素

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脫發的飲食注意事項

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養發護發的果蔬

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美發烏發潤發果蔬汁

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蘋果芥藍汁 改善發質

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葡萄石榴汁 促進頭發生長

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香蕉火龍果牛奶汁 養發護發

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黑芝麻香蕉汁 烏發護發

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黑芝麻草莓汁 滋養毛發

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橘子馬蹄蜜汁 潤發護發

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西瓜雪梨蓮藕汁 改善乾枯發質

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桑葚楊梅汁 補腎護發

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木瓜橘汁 去除頭皮屑

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木瓜哈密瓜汁 修復毛發組織

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紅棗枸杞薑汁 補腎養發

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白菜柿子汁 潤發護發

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鬍蘿蔔蘋果汁 抑製頭皮屑

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鬍蘿蔔橘汁 預防脫發白發

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鬍蘿蔔蘋果薑汁 養發潤發

n

鬍蘿蔔蘋果萵筍葉汁 改善發質

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CHAPTER 6 消脂瘦身美腿

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攝入高縴維膳食，想胖都難

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減肥燃脂的果蔬

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防胖瘦身的飲食原則

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促進新陳代謝是控製體重的關鍵

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消脂瘦身美腿果蔬汁

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葡萄柚汁 消除贅肉

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葡萄柚菠蘿汁 消脂燃脂

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哈密瓜汁 分解脂肪

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山楂汁 消脂開胃

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火龍果烏梅汁 排毒減肥

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獼猴桃杏汁 祛脂排毒

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菠蘿薑汁 縴體瘦身

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草莓火龍果汁 降脂除煩

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石榴草莓菠蘿汁 排毒瘦身

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山楂草莓檸檬汁 消脂瘦身

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枇杷汁 促進脂肪分解

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木瓜汁 減肥瘦身

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番茄芹菜汁 排毒利尿

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白蘿蔔汁 促進脂肪分解

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白蘿蔔芹菜大蒜汁 防止脂肪沉積

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白蘿蔔薺菜檸檬汁 清腸減肥

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鬍蘿蔔木瓜蘋果汁 減肥瘦身

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黃瓜汁 利尿消腫

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黃瓜薄荷汁 排毒瘦身

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西芹生菜汁 排毒消脂

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西芹蘿蔔汁 減少脂肪堆積

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西芹黃瓜菠菜汁 降壓調脂

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苦瓜芹菜汁 抑製脂肪吸收

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洋蔥鬍蘿蔔汁 消脂排毒

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紫甘藍番茄甘蔗汁 消脂排毒

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CHAPTER 7 調節免疫力

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免疫力是人體好的醫生

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提高免疫力的方法

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提升免疫力一定要吃的果蔬

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調節免疫力果蔬汁

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雪梨芒果汁 調節內分泌

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菠蘿番茄汁 提高抵抗力

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哈密瓜黃瓜馬蹄汁 促進新陳代謝

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紅黃甜椒汁 抗氧化

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鞦葵汁 提高機體抗病能力

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番茄山楂蜜汁 消除體內自由基

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圓白菜藍莓汁 提高免疫力

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芹菜黃瓜海帶汁 排毒、抗輻射

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芹菜大蒜汁 增強體力與免疫力

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黑芝麻酸奶木瓜汁 排毒、抗氧化

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洋蔥彩椒汁 、抗輻射

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南瓜柑橘汁 預防感冒

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茴香甜橙薑汁 促進血液循環

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CHAPTER 8 不同人群清肺抗霾果蔬汁

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兒童：提高呼吸係統功能很重要

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女性：潤肺、潔膚、抗氧化

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男性：清肺護肝保健康

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老年人：促進新陳代謝、抗老化

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適閤兒童常喝的果蔬汁

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葡萄獼猴桃馬蹄汁 生津潤燥

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獼猴桃椰汁 幫助肺部排毒

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百閤圓白菜汁 增強肺部功能

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白蘿蔔雪梨橄欖汁 潤肺止咳

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蓮藕馬蹄汁 生津潤肺

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適閤女性常喝的果蔬汁

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香瓜芹菜汁 潤肺開胃

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葡萄哈蜜瓜藍莓汁 抗氧化

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小白菜草莓汁 增強抗過敏能力

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番茄彩椒香蕉汁 抗氧化、防癌

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西藍花鬍蘿蔔汁 提高抗氧化能力

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適閤男性常喝的果蔬汁

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葡萄獼猴桃汁 護肝清肺

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雪梨柚子汁 清熱祛痰

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西瓜鮮橙汁 抗氧化、利尿

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番茄西藍花汁 排毒養肺

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白蘿蔔紫甘藍蘋果汁 清熱潤肺、止咳化痰

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適閤老年人常喝的果蔬汁

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西藍花果醋汁 改善血液循環

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柳橙菠菜汁 調脂降壓、促循環

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蘆薈香瓜橘汁 促進新陳代謝

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絲瓜蘋果汁 排毒抗衰

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芹菜鬍蘿蔔汁 涼血 玩轉榨汁機-讓你變美變瘦變健康 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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