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发表于2024-05-20

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店鋪：宇濤偉業圖書專營店

齣版社：未知齣版社

ISBN：9787518419067

商品編碼：29978760146

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具體描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	瘋狂烤箱:從菜鳥到高手烹飪/美食書籍
作者：	梅依舊
定價：	49.8
齣版社：
齣版日期：
ISBN：	9787518419067
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	16開

內容簡介
《瘋狂烤箱從菜高手鳥到》由 1000萬人氣美食博主主，一步一圖教你零基礎玩轉烤箱菜！這裏不僅僅有烘焙甜點，營養時蔬、噴香肉類、花樣主食、寶寶愛吃的健康小食，一個都不少！美味又健康的100道烤箱美食等著你。

新手入門告彆迷茫｜烤箱入門全攻略
01 如何選購烤箱
02 傢用烤箱使用技巧詳解
03 基本原料
小專欄烤箱醬汁巧調製——15 款烤肉醬
04 基本工具
?
上篇 ?人人都愛的烤箱菜70款
新手| 烤箱做菜好吃
01 烤箱做菜問答
02 烤箱菜健康吃的小妙招
?
Part 1 ?多滋多味的肉類（26 款） ?
孜然烤羊腿
烤羊肉串
紅酒香烤羊小排
黑椒牛肉串
牛肉餅
牙簽牛肉
紅椒釀肉
蒜香肉末烤茄子
香烤五花肉
韓式辣醬烤裏脊串
秘製叉燒肉
醬香烤排骨
迷迭香烤排骨
培根玉米捲
全套烤鴨
烤鴨的做法
烤鴨餅的做法
培根捲鵪鶉蛋
烤箱版雞米花
魔鬼烤翅
新奧爾良烤全翅
蜜汁雞翅
咖喱烤雞翅
香雞腿
青檸烤全雞
茶熏雞
奶酪雞肉捲
彩椒雞胗串

Part 2 ?香鮮味美的魚蝦貝蟹（16 款）
剁椒烤花蛤
紅酒焗蛤蜊
花雕烤閘蟹
香辣烤蟹
蒜蓉粉絲烤扇貝
黑椒烤對蝦
咖喱烤蝦
培根鞦葵鮮蝦捲
香辣烤皮皮蝦
韓式烤魷魚
烤鞦魚
香烤大黃魚
香辣烤鯽魚
锡紙烤三文魚
蒜香烤鱸魚
烤魚豆腐

Part 3 ?爽口清潤的時蔬（12 款）
鹹蛋黃焗時蔬
番茄焗蛋
鵪鶉蛋焗口蘑
奶香烤玉米
锡紙娃娃菜
辣香素雞串
烤金針菇
黑椒杏鮑菇
蜜汁烤芋頭
孜然烤菜花
香辣烤茄子
香辣烤什錦蔬菜

Part 4 ?花樣豐盈的主食（16 款）
孜然烤饃片
膏蟹焗飯
蘑菇雞肉焗飯
照燒雞腿飯（烤箱版）
日式照燒醬汁
照燒雞腿飯
蛋黃盤絲餅
梅乾菜酥餅
洋蔥牛肉餅
烤紫薯餅
韓式辣烤年糕
番茄焗餃子
烤香菇素包
三文魚焗意麵
意麵比薩
火腿乾酪捲
奶酪烤飯團

鞦葵焗蛋燕麥粥

下篇 ?不易失敗的烘焙小食30款

新手| 各種烘焙詳解
01 麯奇餅乾烘焙入門知識
02 蛋糕烘焙入門知識
03 麵包比薩烘焙入門知識
04 泡芙撻派烘焙入門知識

05 慕斯布丁烘焙入門知識
?
Part 5 ?零基礎一學就會的甜點（20 款）
香蕉蛋糕
棒棒糖蛋糕
檸檬拔絲蛋糕
黃桃磅蛋糕
百香果戚風蛋糕
巧剋力果仁紙杯蛋糕
日式棉花蛋糕
藍莓酸奶蛋糕
櫻桃乳酪蛋糕
基礎奶油泡芙
蜂蜜杏仁奶酪條
咖啡麯奇
可可夾心拉絲麯奇
腰果杏仁餅乾
豆沙一口酥
吐司蘋果撻
紅糖紫米小麵包
焦糖香橙麵包
蜜棗果醬麵包

花生醬吐司(65℃湯種)

Part 6 ?無添加寶寶放心吃的小零食（10 款）
鹽焗腰果
果味溶豆
烤水果片
烤菠蘿片
蘋果脆片
牛奶燉蛋
果丹皮
糖烤栗子
蒜香麵包片
培根奶酪麵包棒
芝麻醬紅糖小酥餅

孜然鍋巴?

編輯

1000萬人氣美食博主試嘗試吃，無油煙、少添加、更健康

100道百吃不厭的烤箱美食，一步一圖教你零基礎玩轉烤箱菜

營養時蔬、噴香肉類、花樣主食、寶寶愛吃的小食，一個都不少

其實烤箱菜是很健康的，烤箱做菜和炭烤並不是一迴事，不健康的是炭烤，而烤箱做菜隻要注意作，用油少、烹飪時間短，營養流失也更少。不要讓傢裏的烤箱閑置瞭，為瞭傢人、孩子的健康，趕快和美食大咖一起學習如何用烤箱做齣健康營養的美食。一步一圖，零基礎的人也能輕鬆學會。小小的烤箱，改變的不僅是味道，更是一種生活方式和生活狀態！

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