求知書站

 求知書站 logo

渝菜標準 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

渝菜標準
☆☆☆☆☆

《渝菜標準》編委會 著

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-07-01

類似圖書 點擊查看全場最低價
店鋪： 夜語笙簫圖書專營店
齣版社： 重慶大學齣版社
ISBN：9787562491651
商品編碼：29979906513
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01

渝菜標準 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

渝菜標準 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

渝菜標準 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

基本信息

書名：渝菜標準

定價：198.00元

作者：《渝菜標準》編委會

齣版社：重慶大學齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787562491651

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書將2012年、2014年已經經國傢標準委備案重慶市質監局發布實施的24個渝菜推薦性地方標準匯編成冊，主要包括《渝菜標準體係》《渝菜術語和定義》以及迴鍋肉等富有地方特色、深受大眾喜愛的22個渝菜烹飪技術規範、成菜圖片、每道菜的相關典故和文化內涵。

目錄

1．規範渝菜標準 弘揚渝菜傳統
2．個性鮮明、技藝卓絕的重慶美食
正文
1．渝菜 標準體係
2．渝菜 術語和定義
3．渝菜 陳皮兔丁烹飪技術規範
4．渝菜 乾燒江團烹飪技術規範
5．渝菜 迴鍋肉烹飪技術規範
6．渝菜 雞豆花烹飪技術規範
7．渝菜 傢常海參烹飪技術規範
8．渝菜 口袋豆腐烹飪技術規範
9．渝菜 辣子雞烹飪技術規範
10．渝菜 毛血旺烹飪技術規範
11．渝菜 清燉牛尾湯烹飪技術規範
12．渝菜 渝味鹿筋烹飪技術規範
13．渝菜 魚香大蝦烹飪技術規範
14．渝菜 樟茶鴨子烹飪技術規範
15．渝菜 菠餃魚肚烹飪技術規範
16．渝菜 大蒜鯰魚烹飪技術規範
17．渝菜 芳香排骨烹飪技術規範
18．渝菜 粉蒸肉烹飪技術規範
19．渝菜 乾貝三色吉慶烹飪技術規範
20．渝菜 乾煸鱔魚烹飪技術規範
21．渝菜 薑爆鴨子烹飪技術規範
22．渝菜 水煮牛肉烹飪技術規範
23．渝菜 油淋罐耳雞烹飪技術規範
24．渝菜 芝麻肉絲烹飪技術規範
編後記

作者介紹

文摘

序言


渝菜標準 下載 mobi epub pdf txt 電子書
渝菜標準 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

渝菜標準 pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有