中國大鍋菜——主食捲(名師製作，完美主食) 9787113155902 中國鐵道齣版社 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆

李建國著

下載鏈接在頁麵底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到求知書站

tushu.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-17

類似圖書點擊查看全場最低價

店鋪：花晨月夕圖書專營店

齣版社：中國鐵道齣版社

ISBN：9787113155902

商品編碼：30002686313

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

中國大鍋菜——主食捲(名師製作，完美主食) 9787113155902 中國鐵道齣版社 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

中國大鍋菜——主食捲(名師製作，完美主食) 9787113155902 中國鐵道齣版社 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

基本信息

書名：中國大鍋菜——主食捲(名師製作，完美主食)

定價：100.00元

作者：李建國

齣版社：中國鐵道齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787113155902

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.940kg

編輯推薦

　　中國大鍋菜共四冊，包括熱菜捲、涼菜捲、自助餐捲和主食捲，由中國烹飪大師李建國主編，北京全聚德飯店、釣魚颱大酒店、北京飯店等參編。本書既有日常所吃的饅頭花捲，又有地方特色小吃、西式點心等，部分麵點配有製作步驟圖，如花捲擰花的做法就有幾十種之多。為改善集體食堂品種單一，營養不均衡，本書是不錯的選擇。四色印刷，現場拍攝，共收錄麵點188道，足夠廚師做半年不重樣。

內容提要

　　這是一部在主食製作上充滿食品科學與藝術創意的實用大全書，包括各種饅頭、花捲、烙餅、地方特色小吃、西式糕點的製作方法等。光花捲的做法就有幾十種之多，可見廚師集藝術創造與麵點製作集於一身，充分錶現瞭中華大鍋菜的博大精深。
　　本書四色印刷，現場拍攝，花式煩瑣的麵點均有詳細的過程圖，共收錄麵點188道。

艾窩窩

白薯紅豆餅

斑點狗

薄餅鮮魚捲

菠汁竹炭球

菠汁花捲

菠汁四角捲

彩椒比薩

彩色單餅

彩色灌頂餃

彩色餛飩

彩色燒賣