基本信息

書名：0～1歲寶寶營養斷奶餐(全彩)

定價：49.90元

作者：王晶

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2014-07-01

ISBN：9787121231209

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

0～1歲是寶寶一生中食物變化**的一段時期，對於新手爸媽們來說，寶寶從吃奶到斷奶這段時期怎麼過渡、斷奶餐怎麼製作、食物怎麼選擇等，都成瞭他們需要考慮的問題，而這些問題，都能在本書找到他們想要的答案。

內容提要

開始給嬰兒喂食斷奶餐時，新媽媽們總是很不安，什麼時候開始喂？喂什麼？怎麼喂？能不能喂好？……一係列問題都會浮現在腦海中，其實不用太擔心。本書正是為瞭解決新媽媽們的睏惑和疑問而打造的。本書從寶寶斷奶的方法和斷奶餐的配製方法入手，詳解從斷奶初期（滿4個月）到斷奶完成期（12個月）的漸進式斷奶計劃，後達到寶寶順利斷奶而體質強壯、順利擺脫對母乳的依賴、走上獨立飲食之路的目的！

目錄

寶寶喂養要做到營養均衡 11

媽媽們應該知道的 12

寶寶飲食搭配之Yes or No 14

巧妙應對寶寶挑食 16

0~1歲寶寶的飲食原則 17



prat1輕鬆斷奶步斷奶餐製作小常識

製作斷奶餐要知道的烹調原則 20

烹調前要認真洗手 20

食物現做現吃 20

食物選料新鮮 20

廚具和餐具要經常消毒 20

單獨烹調 20

生、熟食物要分開 20

製作斷奶餐的常用工具 21

斷奶食材冷凍儲存要點 22

部分斷奶食物的冷凍方法 22

烹製斷奶餐的基礎料理方法 23

自己動手製作天然調味料 23

煮粥 24

製作高湯 26

常見斷奶食材的處理方法 28

壓碎 28

榨汁 28

研磨 28

媽媽要會做的常見基礎斷奶餐 29

常見斷奶食材的處理竅門 31

煮齣營養好吃的嫩雞蛋 31

巧去番茄的皮和子 31

讓藏在花柄處的菜蟲現形 31

讓魚肉的味道更鮮美 31

製作斷奶餐常用食材的大小和粗細 32

不同食材的計量法 34

調料類計量法 35



prat2幫寶寶習慣食物的味道01歲寶寶斷奶飲食



斷奶初期

齣生後第5~6個月，添加吞咽型斷奶食物 38

營養斷奶餐 38

斷奶餐添加要點 38

食物硬度 39

寶寶一日進餐時間錶 39

斷奶餐疑惑解答 40

5~6個月寶寶斷奶餐 41

大米湯/掛麵湯/小油菜汁/南瓜汁/圓白菜米糊

斷奶中期

齣生後第7~8個月，添加蠕嚼型斷奶食物 44

營養斷奶餐 44

斷奶餐添加要點 44

食物硬度 45

寶寶一日進餐時間錶 45

斷奶餐疑惑解答 46

7~8個月寶寶斷奶餐 47

菠菜麵條糊/蔬菜米糊/蛋黃土豆泥/芋頭玉米泥

/菠菜雞肝泥

斷奶後期

齣生後第9~10個月，添加細嚼型斷奶食物 50

營養斷奶餐 50

斷奶餐添加要點 50

食物硬度 51

寶寶一日進餐時間錶 51

斷奶餐疑惑解答 52

9~10個月寶寶斷奶餐 53

三角麵片/雞絲粥/南瓜拌飯/豆腐羹/魚肉香糊

斷奶完成期

齣生後1~12個月，添加咀嚼型斷奶食物 56

營養斷奶餐 56

斷奶餐添加要點 56

食物硬度 57

寶寶一日進餐時間錶 57

斷奶餐疑惑解答 58

11~12個月寶寶斷奶餐 59

玲瓏牛奶饅頭/鮮湯小餃子/鼕瓜球肉丸/奶油菠菜

/鬍蘿蔔雞蛋碎

專題：寶寶外帶斷奶餐全攻略 62

到鄰近的地方 62

齣遠門 63

寶寶外齣常用斷奶餐盛具 63

外帶斷奶餐的注意事項 63



prat3留住更多天然營養—常見斷奶食材輕鬆做



洋蔥防感冒，它很在行 66

營養功效 66

優勢營養素含量 66

多大的寶寶可以吃 66

這樣挑選新鮮 66

這樣烹調營養 66

經典搭配 66

食用宜忌 66

寶寶營養斷奶餐 67

青菜洋蔥粥

土豆能抗病毒的傢常食材 68

營養功效 68

優勢營養素含量 68

多大的寶寶可以吃 68

這樣挑選新鮮 68

這樣烹調營養 68

經典搭配 68

食用宜忌 68

寶寶營養斷奶餐 69

大米土豆羹/茄汁土豆泥

菠菜寶寶貧血它來補 70

營養功效 70

優勢營養素含量 70

多大的寶寶可以吃 70

這樣挑選新鮮 70

這樣烹調營養 70

經典搭配 70

食用宜忌 70

寶寶營養斷奶餐 71

蔬菜麵/蛋黃菠菜泥/鬍蘿蔔菠菜汁

南瓜保護寶寶視力的衛士 73

營養功效 73

優勢營養素含量 73

多大的寶寶可以吃 73

這樣挑選新鮮 73

這樣烹調營養 73

經典搭配 73

食用宜忌 73

寶寶營養斷奶餐 74

老南瓜鬍蘿蔔粥/紅薯拌南瓜/酸牛奶南瓜羹

鬍蘿蔔提高免疫力的“魔法棒” 76

營養功效 76

優勢營養素含量 76

多大的寶寶可以吃 76

這樣挑選新鮮 76

這樣烹調營養 76

經典搭配 76

食用宜忌 76

寶寶營養斷奶餐 77

鬍蘿蔔小魚粥/鬍蘿蔔羹/南瓜鬍蘿蔔汁

西藍花增加血管彈性的好食材 79

營養功效 79

優勢營養素含量 79

多大的寶寶可以吃 79

這樣挑選新鮮 79

這樣烹調營養 79

經典搭配 79

食用宜忌 79

寶寶營養斷奶餐 80

蔬菜牛奶羹/蔬菜泥/西藍花湯

番茄促進消化的“神奇菜果” 82

營養功效 82

優勢營養素含量 82

多大的寶寶可以吃 82

這樣挑選新鮮 82

這樣烹調營養 82

經典搭配 82

食用宜忌 82

寶寶營養斷奶餐 83

番茄泥/番茄魚糊/番茄肝末湯

雞蛋全麵的“營養庫” 85

營養功效 85

優勢營養素含量 85

多大的寶寶可以吃 85

這樣挑選新鮮 85

這樣烹調營養 85

經典搭配 85

食用宜忌 85

寶寶營養斷奶餐 86

雞蛋玉米湯/蛋黃湯/蛋黃南瓜小米粥

豬肉補虛強身又傢常 88

營養功效 88

優勢營養素含量 88

多大的寶寶可以吃 88

這樣挑選新鮮 88

這樣烹調營養 88

經典搭配 88

食用宜忌 88

寶寶營養斷奶餐 89

豬肝瘦肉粥/豬肉蔥香餅

豬肝補肝明目之選 90

營養功效 90

優勢營養素含量 90

多大的寶寶可以吃 90

這樣挑選新鮮 90

這樣烹調營養 90

經典搭配 90

食用宜忌 90

寶寶營養斷奶餐 91

清蒸肝泥/番茄豬肝蛋湯/豬肝蛋黃粥

牛肉補中益氣、強健筋骨 93

營養功效 93

優勢營養素含量 93

多大的寶寶可以吃 93

這樣挑選新鮮 93

這樣烹調營養 93

經典搭配 93

食用宜忌 93

寶寶營養斷奶餐 94

雞汁牛肉末/牛肉蔬菜粥/豆腐燒牛肉末

蘋果提高寶寶記憶力之果 96

營養功效 96

優勢營養素含量 96

多大的寶寶可以吃 96

這樣挑選新鮮 96

這樣烹調營養 96

經典搭配 96

食用宜忌 96

寶寶營養斷奶餐 97

櫻桃蘋果汁/蘋果雪梨醬

香蕉寶寶的開心果 98

營養功效 98

優勢營養素含量 98

多大的寶寶可以吃 98

這樣挑選新鮮 98

這樣烹調營養 98

經典搭配 98

食用宜忌 98

寶寶營養斷奶餐 99

香蕉粥/香蕉南瓜雙黃飲

核桃寶寶的智力果 100

營養功效 100

優勢營養素含量 100

多大的寶寶可以吃 100

這樣挑選新鮮 100

這樣烹調營養 100

經典搭配 100

食用宜忌 100

寶寶營養斷奶餐 101

棗泥核桃露/山楂核桃飲品

紅棗理想的補血小紅果 102

營養功效 102

優勢營養素含量 102

多大的寶寶可以吃 102

這樣挑選新鮮 102

這樣烹調營養 102

經典搭配 102

食用宜忌 102

寶寶營養斷奶餐 103

山楂紅棗汁/山藥紅棗泥

黑芝麻烏發的滋養品 104

營養功效 104

優勢營養素含量 104

多大的寶寶可以吃 104

這樣挑選新鮮 104

這樣烹調營養 104

經典搭配 104

食用宜忌 104

寶寶營養斷奶餐 105

黑芝麻山藥糊/黑芝麻木瓜粥

燕麥胃腸調理、預防便秘 106

營養功效 106

優勢營養素含量 106

多大的寶寶可以吃 106

這樣挑選新鮮 106

這樣烹調營養 106

經典搭配 106

食用宜忌 106

寶寶營養斷奶餐 107

燕麥南瓜粥

玉米促進大腦發育的“金豆豆” 108

營養功效 108

優勢營養素含量 108

多大的寶寶可以吃 108

這樣挑選新鮮 108

這樣烹調營養 108

經典搭配 108

食用宜忌 108

寶寶營養斷奶餐 109

牛奶玉米粥/番茄枸杞玉米羹/雞蓉玉米羹

豆腐補益清熱潔腸胃 111

營養功效 111

優勢營養素含量 111

多大的寶寶可以吃 111

這樣挑選新鮮 111

這樣烹調營養 111

經典搭配 111

食用宜忌 111

寶寶營養斷奶餐 112

花豆腐/豆腐菠菜飯/茄汁肉末豆腐

香菇寶寶厭食就選它 114

營養功效 114

優勢營養素含量 114

多大的寶寶可以吃 114

這樣挑選新鮮 114

這樣烹調營養 114

經典搭配 114

食用宜忌 114

寶寶營養斷奶餐 115

素炒豆腐/香菇燒豆腐

海帶補碘的冠軍食材 116

營養功效 116

優勢營養素含量 116

多大的寶寶可以吃 116

這樣挑選新鮮 116

這樣烹調營養 116

經典搭配 116

食用宜忌 116

寶寶營養斷奶餐 117

海帶檸檬汁

專題：媽媽們要注意的緻過敏食物 118





PRAT4媽媽親手做的好—01歲寶寶健康調理斷奶餐





健腦益智 122

飲食加分法則 122

飲食減分法則 122

宜吃的食物 122

寶寶健腦益智斷奶餐 123

黑芝麻大米粥/芝麻核桃露/奶粉蛋黃湯

/蛋蓉牛肉羹/鮭魚湯

健骨增高 126

飲食加分法則 126

飲食減分法則 126

宜吃的食物 126

寶寶健骨增高斷奶餐 127

魚肉糊/蛋黃鬍蘿蔔泥/鬍蘿蔔羹/鹹蛋黃豆腐湯羹

/玉米燕麥豬肝粥/肉末豆腐蛋羹

健脾和胃 130

飲食加分法則 130

飲食減分法則 130

宜吃的食物 130

寶寶健脾和胃斷奶餐 131

草莓汁/二米南瓜糊/燕麥木瓜紅棗羹/芒果果醬/香菇白菜包

增強免疫力 134

飲食加分法則 134

飲食減分法則 134

宜吃的食物 134

寶寶增強免疫力斷奶餐 135

圓白菜西藍花粥/蘋果西芹鬍蘿蔔汁/薯泥魚肉羹

/玉米番茄羹/獼猴桃橘子汁

排毒利便 138

飲食加分法則 138

飲食減分法則 138

宜吃的食物 138

寶寶排毒利便斷奶餐 139

西瓜黃瓜汁/香蕉菠蘿酸奶蜜/紅薯酸奶

/雪梨苦瓜飲/綠豆山藥飲

明目護眼 142

飲食加分法則 142

飲食減分法則 142

宜吃的食物 142

寶寶明目護眼斷奶餐 143

西藍花汁/豬肝瘦肉泥/小米鬍蘿蔔糊/蛋黃粥/牛肉土豆泥

烏發護發 146

飲食加分法則 146

飲食減分法則 146

宜吃的食物 146

寶寶烏發護發斷奶餐 147

香蕉黑芝麻糊/黃魚粥/西芹海帶黃瓜汁

/薺菜黑豆粥/黑米核桃糊/黑芝麻南瓜汁

清熱去火 150

飲食加分法則 150

飲食減分法則 150

宜吃的食物 150

寶寶清熱去火斷奶餐 151

百閤薏米糊/生菜西瓜汁/果珍鼕瓜/薄荷西瓜汁

/香椿豆腐/獼猴桃薏米粥

感冒 154

飲食加分法則 154

飲食減分法則 154

宜吃的食物 154

寶寶感冒調理斷奶餐 155

香橙鬍蘿蔔汁/獼猴桃泥/櫻桃酸奶飲

/羊肝鬍蘿蔔粥/香芹洋蔥蛋黃湯/香菇蒸蛋羹

貧血 158

飲食加分法則 158

飲食減分法則 158

宜吃的食物 158

寶寶貧血調理斷奶餐 159

牛肉蓉粥/紅棗核桃米糊/雞血豆腐湯/果醬雞蛋餅

/豬肝攤雞蛋

扁桃體炎 162

飲食加分法則 162

飲食減分法則 162

宜吃的食物 162

寶寶扁桃體炎調理斷奶餐 163

蓮藕雪梨汁/金銀花蓮子粥/綠豆芽拌豆腐泥

/蘋果百閤番茄湯/牛肝拌番茄

流涎 166

飲食加分法則 166

飲食減分法則 166

宜吃的食物 166

寶寶流涎調理斷奶餐 167

羊肉山藥粥/西瓜汁/雪梨雞蛋羹/石榴菠蘿醬/絲瓜粥

鵝口瘡 170

飲食加分法則 170

飲食減分法則 170

宜吃的食物 170

寶寶鵝口瘡調理斷奶餐 171

雪梨荸薺汁/荸薺南瓜粥/鮮肉茄餅/綠豆粥

腹瀉 174

飲食加分法則 174

飲食減分法則 174

宜吃的食物 174

寶寶腹瀉調理斷奶餐 175

紅棗蘋果汁/山藥蘋果泥/山藥粥/藕粉桂花糕

/葡萄乾土豆泥/蘋果小米粥

便秘 178

飲食加分法則 178

飲食減分法則 178

宜吃的食物 178

寶寶便秘調理斷奶餐 179

芹菜豬肉蒸包/蘋果汁/奶香白菜湯/鬍蘿蔔紅薯汁 0～1歲寶寶營養斷奶餐(全彩) 9787121231209 下載 mobi epub pdf txt 電子書