发表于2024-11-20
大廚海參菜集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:大廚海參菜集萃
定價:68元
作者:焦明耀著
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2014-06-01
ISBN:9787518003372
字數:64000
頁碼:128
版次:1
裝幀:平裝
開本:大16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品,其藥用價值較高。中醫認為,海參“味甘鹹,性溫,補腎益精,壯陽療痿”;《隨息居飲食譜》中說:海參能“滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利産”。可見,海參有滋補肝腎、壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品。
目錄
作者介紹
焦明耀,1963年生於北京,中國烹飪大師,官府菜傳承人,現代藥膳製作領軍人物。現任中國藥膳研究會副會長,中國藥膳製作技術專業委員會主任。師從大師陳玉亮等,譚傢菜傳人,滋補官府菜注冊人,國傢科技進步奬獲得者,北京明坤若水餐飲管理有限公司總經理,中國烹飪大師,中國藥膳大師,國際烹飪大師,法國廚皇協會廚皇,國際大賽評委,裁判員、評判員,北京電視颱《食全食美》欄目知名顧問。
文摘
序言
大廚海參菜集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載