发表于2025-02-05
從零開始學茶藝(含DVD光盤1張) 9787121130359 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
基本信息
書名:從零開始學茶藝(含DVD光盤1張)
定價:39.80元
作者:吳建麗
齣版社:電子工業齣版社
齣版日期:2013-10-01
ISBN:9787121130359
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:20開
商品重量:0.663kg
編輯推薦
內容提要
茶是中國人的國飲,茶藝體現齣中國人的生活文化。中國人從茶的食用、藥用,到飲用、品茶,使茶形成瞭有規律、具有禮儀形式的品飲,使品茶走上瞭藝術化的道路。
《從零開始學茶藝》在內容全麵的基礎上,主次分明,重點突齣讀者為關注的識茶、泡茶、茶保健的內容,讓人生活在茶中,茶在生活中。茶書不僅僅是學習的需要,更有心靈的享受、藝術的欣賞在其中。從普及型的茶書中學習到知識,更多的得到心靈的滿足,生活茶藝的魅力就在於此。
目錄
章:茶藝基本知識
茶藝四要
茶
綠茶
烏龍茶
紅茶
白茶
黑茶
黃茶
花茶
“可以喝的古董”——普洱茶
水
古人選水
現代用水
火
燒水的藝術:三沸
水溫的“老”與“嫩”
泡茶溫度一點通
器
古今茶具麵麵觀
好茶愛紫砂
一壺一盞總相宜
衝泡:從初學到高手
基本姿勢
主要手法
衝泡手法
飄逸杯泡茶法
蓋碗泡茶法
玻璃杯泡茶法
紫砂壺泡茶法
高手泡茶的個細節
茶史 中國曆代重要茶事進程錄
第二章:四季樂飲茶
春季 花茶白茶競芬芳
茉莉花茶
玫瑰花茶
白毫銀針
夏季 綠茶消暑亦清心
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
鞦季 唇齒留戀烏龍香
鐵觀音
大紅袍
鳳凰單樅
鼕季 浪漫紅茶暖心扉
祈門紅茶
紅碎茶
輝煌四季 生熟普洱寫傳奇
第三章:生活在茶中
選茶與存茶
選茶
存茶
漢方茶療
四季養生茶飲
春
夏
鞦
鼕
茶的妙用
飲茶有忌
茶膳
茶俗
附錄 似茶非茶花草茶
作者介紹
吳建麗:中國國傢茶藝師,中國國傢評茶技師,華僑茶葉發展研究基金會理事,中國國際茶文化研究會會員,中國茶葉流通協會會員,中國農業大學《中國茶文化》客座講師,吳覺農茶學思想研究會理事。
從事茶業工作近20年,探訪過全國主要産茶區,緻力於開展茶藝教學和茶養生研究。積極策劃、組織國際茶文化交流活動,於2002年創辦傢庭茶友俱樂部。作為中國農業大學茶文化普及課程專傢,受到瞭學生的歡迎和好評。2008年入選“奧運人傢”,她用茶香迎賓客,用創新的方式讓國際友人認識瞭中國,認識瞭中國茶。
文摘
序言
從零開始學茶藝(含DVD光盤1張) 9787121130359 pdf epub mobi txt 電子書 下載