基本信息

書名：用餐A+說明書——新實戰版

定價：29.80元

作者：孟奀

齣版社：中國婦女齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787512706484

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

自笑平生為口忙，朝朝事業總荒唐。許多世上辛酸味，都在車塵馬足旁。
想必大傢還對2013年年初的“光盤運動”記憶猶新吧？現今，人一再提倡勤儉節約，所以飯局銳減，甚至有些人見到飯局就躲。這也就使請貴人吃飯變得加難上加難。不過飯還是要請，事還是要辦，“光盤”行動更要響應。那麼究竟該如何做到既響應形式，又能把人請到、事情辦成呢？來看看孟奀老師精心選編的《用餐A 說明書》吧，這本書可以很好地為您答疑解惑。不管是初入職場的菜鳥，還是等待升職的老手，在麵對請客吃飯時總有做不到位或者不知所措的時候。而本書全方位、多角度地照顧到瞭每一位齣入社會的職場人、官場人，令您不再為如何請客吃飯發愁，不再為不知道如何敬酒發愁，不再為吃什麼、點什麼菜發愁，不再為如何巧妙地買單發愁。因此，本書在手，夫復何求？
還等什麼？快來學習新時代的飯局智慧，做一個勤儉節約辦大事的人吧！

內容提要

古往今來，中國都是一個注重關係、人情的社會。用餐是中國文化的一個重要組成部分，它在中國承擔瞭太多的功能：職場、官場、商場、名利場、情場……凡有人處，必有飯局。所以懂得用餐裏的各種規則，顯得尤為重要。
本書從十個角度全麵細緻地分析瞭從請客吃飯，到點菜，再到祝酒，以及後的買單的飯局潛規則和一係列的禮儀講究。還在全書後的附錄裏介紹有關各俗的知識，使讀者不僅瞭解中國式飯局，更能瞭解世界飯局文化，讓自己的交際圈更寬、人脈更廣。

目錄

章 飯局不是的，沒有飯局是萬萬不能的 / 001
飯局，中國式的交際方式 / 002
吃飯事小，齣局事大 / 004
你吃的不是飯，是關係 / 007
請客吃飯，多半“彆有用心”/ 009
藉“局”行船，你會走得更遠 / 013
飯桌上的氣場就是你的人場 / 015
利用飯局留住貴人緣 / 018
每周至少有兩次飯局 / 021
在高層次的飯局中占一把椅子 / 023
第二章 邀約有道，讓你的飯局高朋滿座 / 027
會請客使社交錦上添花 / 028
用誠意邀請你的賓客 / 030
請對人，你纔能上颱階 / 033
根據主角喜好選擇宴請地點 / 036
請客吃飯，時機是關鍵 / 039
找個讓人無法拒絕的理由 / 041
把貴人拉上你的餐桌 / 044
目的不同，宴請的檔次也不同 / 047
用一頓飯收獲一顆心 / 049
不會買單的人，不懂機會是什麼 / 052
第三章 摸透飯局心理，讀懂人心好成“局” / 055
觀人於細微，察人於無形 / 056
從點菜看齣對方的性格 / 059
從談話速度和語氣洞悉人心 / 061
飯局中不可不重視的小動作 / 064
留心你的錶情，錶情愛齣賣你 / 067
穩住可能攪你局的人 / 070
謹慎應對深藏不露的人 / 072
防備飯局上的小人和子 / 075
第四章 飯局之中會說話，杯子底下好辦事 / 081
找準飯局上的話題 / 082
掌握“沒話找話”的本領 / 085
交深言深，交淺言淺 / 088
玩笑過火，為飯局減分 / 090
嘴上留道門，做人莫揭短 / 093
飯可以吃飽，話不能說滿 / 095
逢人減齡，見貨添錢 / 098
先學會傾聽，再巧妙插話 / 100
人在飯局，哪些話不能說 / 103
飯局後對主人錶達你的謝意 / 105
第五章 嘴裏吃的是飯，眼裏看的是“禮” / 109
你在品食，人在品你 / 110
外錶是你的張名片 / 112
飯局宴客座次安排的學問 / 115
點菜有講究，搭配重要 / 117
讓菜不夾菜，祝酒不勸酒 / 120
竊竊私語是無禮的錶現 / 123
中途離席如何抽身 / 125
用餐完畢的結賬禮儀 / 128
第六章 場麵人說場麵話，讓你的祝酒詞更精彩/131
飯局離不開精彩的祝酒詞 / 132
說好開場白，贏在印象 / 135
初次相識的祝酒詞 / 137
怎樣問候和緻意更吸引人 / 140
學會即席即興的演講 / 143
讓你的祝酒詞與眾不同 / 146
把握祝酒的佳時機 / 149
第七章 打好感情牌，把“交易”變成“交情” / 153
先做朋友，後做生意 / 154
利用飯局推銷你的生意 / 156
看清客戶的嘴巴下菜單 / 159
懂得桌上吃虧，桌下盈利 / 162
推銷中的“人情效應”/ 164
酒沒喝到位，彆輕易談事 / 168
飯局推銷的五大原則 / 171
小單做人情，大單做買賣 / 174
第八章 杯小學問大，酒場的規矩你要懂 / 177
無酒不成席，選酒有學問 / 178
酒品是人品的摺射 / 181
商務用餐的敬酒技巧 / 183
酒場上如何與陌生人拉近距離 / 186
勸酒有道，喝完這杯還有三杯 / 189
能喝的不如會喝的 / 192
酒量不好，如何拒酒不失禮 / 193
彆被酒桌上的“感情”灌醉 /196
你要知道的飲酒禮儀 /198
第九章 以“場”禦人，做飯局中具影響力的人 / 201
氣場決定飯局成敗 / 202
修煉一種淡定的氣場 / 204
賠著一張“笑臉”入局 / 207
可以溫和，但絕不軟弱 / 209
增強人格魅力，點燃氣場 / 212
積極參與飯局，增加曝光率 / 214
掌控飯局中的主動權 / 217
第十章 悟透飯局潛規則，那些隻可意會不可言傳的事 / 221
當眾嚮你的對手舉杯 / 222
麵對是非，應當“急刹車”/ 224
活學活用“謊言”，巧辦大事 / 227
巧用策略，讓你更容易成事 / 229
用幽默給飯局加點“料”/ 232
尊重，讓你贏得好人緣 / 234
誠信，穩固你的人脈資源 / 237
附錄 瞭解中外酒俗，結交天下朋友 / 240

作者介紹

孟奀，中國人民大學國際關係學院，法學學士。大學期間，曾廣泛涉獵心理學、社會學及邏輯學知識，尤其在人際關係方麵，做過細緻、深入的研究，並師從社交禮儀專傢金正昆教授。畢業後，先後擔任中美閤資企業的大客戶經理和市屬事業單位的項目經理。因工作需要，經常齣入於形形的飯局之中，積纍瞭豐富的飯局交際實踐經驗。作者還著有《鬼榖子的智慧》《不生氣的活法》《FBI讀心術》等，其圖書版權還遠銷海內外，風靡日本、中國颱灣等地。

文摘

序言