颱版 圖解吃喝小店攤設計 從街邊店到移動攤車, 品牌定位、設計、製作一本全解 室內設計書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

漂亮傢居編輯部 著

圖書標籤:

• 設計
• 餐飲
• 店鋪設計
• 街邊攤
• 移動攤車
• 品牌定位
• 室內設計
• 颱灣設計
• 吃喝設計
• 小店設計

店铺： 国图深圳图书专营店

出版社： 麦浩斯

ISBN：9789864082872

商品编码：30152891431

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-06-01

页数：189

正文语种：繁体中文

圖書名稱：	颱版 圖解吃喝小店攤設計 從街邊店到移動攤車, 品牌定位、設計、製作一本全解 室內設計書籍
齣版單位：	麥浩斯
作      者：	漂亮傢居編輯部 著
齣版時間：	2017年06月
語      言：	繁體中文
I S B N  ：	9789864082872
圖書定價：	115 RMB/本
圖書規格：	平裝 1/16開本 220×170（mm）189頁 0.5KG/本

零售空間設計與商業實踐深度指南 一、 空間策略與品牌識彆的融閤 本書深入探討瞭零售空間設計如何作為品牌戰略的核心支柱。它超越瞭單純的美學考量，聚焦於如何通過空間布局、材料選擇和光照設計來強化品牌信息和提升顧客體驗。 1. 品牌 DNA 與空間語匯的轉化： 詳細分析瞭如何將抽象的品牌核心價值（如創新、傳統、親和力）轉化為具體的空間語言。內容包括： 色彩心理學在零售環境中的應用： 探討不同顔色對顧客情緒和購買決策的影響，並提供針對特定行業（如高端時尚、日常餐飲、科技産品）的配色方案建議。 材質的敘事性： 討論木材、金屬、混凝土、玻璃等材料在傳達品牌調性中的作用。例如，如何運用粗獷的原始材料來暗示“手工製作”或“可持續性”，而使用光滑的鏡麵材料來錶達“未來感”或“奢華”。 紋理與觸感體驗： 強調非視覺感官在空間體驗中的重要性，提供如何通過牆麵紋理、地麵處理和傢具觸感來增強顧客的沉浸感。 2. 動綫規劃與顧客旅程地圖（Customer Journey Mapping）： 本書提供瞭一套係統性的方法論，用於繪製和優化顧客在零售空間內的移動路徑。 關鍵接觸點識彆： 識彆齣從入口到結賬區域，再到試衣間或體驗區的每一個關鍵互動點，並分析如何在這些點上植入品牌信息和銷售引導。 “減速區”與“加速區”設計： 區分哪些區域需要通過特殊的展示或休息設施來鼓勵顧客停留和探索（減速區），哪些區域需要快速引導顧客完成購買（加速區）。 視綫引導技術： 運用陳列布局和燈光焦點來自然地引導顧客的視綫，確保高利潤産品或核心信息能夠被有效捕捉。 二、 零售照明設計：功能性與情感性的平衡 本章專注於照明設計在零售環境中的雙重作用：提供必要的功能性照明，並創造獨特的情感氛圍。 1. 照明層次與戲劇效果構建： 詳細拆解瞭零售照明的三個核心層次： 環境光（Ambient Lighting）： 整體基礎照明的設計原則，包括色溫（Kelvin）的選擇對空間感知的影響。 焦點光（Accent Lighting）： 如何使用射燈、軌道燈精確地突齣特定的産品、藝術品或建築特徵，實現視覺上的“聚焦效應”。 裝飾光（Decorative Lighting）： 探討吊燈、燈帶等裝飾性光源如何作為空間設計元素本身，提升空間的風格和個性。 2. 能源效率與智能照明係統集成： 討論瞭現代零售空間中對可持續性和智能控製的需求，包括： LED技術的最新發展及其在零售環境中的應用優勢。 集成傳感器和時間錶控製的智能照明係統，以適應不同時段的自然光變化和客流量需求。 三、 材料科學與可持續性在室內設計中的應用 本部分關注材料選擇的長期影響，包括成本效益、維護便捷性以及對環境的責任。 1. 商業級材料的性能考量： 深入分析不同商業地麵材料（如高耐磨地磚、環氧樹脂、工程木地闆）在麵對高人流量、汙漬和磨損時的實際錶現和維護要求。 2. 循環經濟與室內設計實踐： 探討如何將可持續性原則融入設計流程： 低揮發性有機化閤物（Low-VOC）塗料和粘閤劑的選擇： 確保室內空氣質量，保護顧客和員工健康。 升級改造（Upcycling）與本地采購： 提供案例分析，展示如何將舊建築材料或本地資源融入新設計，以降低碳足跡並增加故事性。 3. 模塊化與適應性設計： 介紹如何設計靈活可變的內部結構，允許零售商在不進行大規模翻修的情況下，快速調整空間以適應季節性促銷、産品綫更迭或市場趨勢變化。 四、 技術賦能與沉浸式體驗構建 本書探討瞭如何將數字技術無縫集成到物理零售空間中，以增強顧客的參與度和個性化服務。 1. 交互式展示技術： 介紹多種數字展示方案，而非僅限於傳統陳列： 觸控屏導購係統： 如何設計直觀的用戶界麵（UI）和用戶體驗（UX），使用戶能夠查詢庫存、瞭解産品深度信息。 增強現實（AR）體驗點： 討論如何在試穿、虛擬擺放或産品模擬中使用AR技術，為顧客提供娛樂性更強的購物輔助。 2. 聲音景觀（Soundscape）的精心設計： 聲音對零售空間感知的影響經常被低估。本章提供瞭如何根據品牌定位選擇閤適的背景音樂（BGM），以及如何利用環境聲音（如咖啡機運作聲、輕柔的水流聲）來調節空間氣氛和顧客停留時間。 3. 數據驅動的設計迭代： 闡述零售商如何利用客流分析、熱力圖和銷售點數據，來評估當前空間設計的有效性，並指導未來的布局調整和陳列優化。 五、 跨界零售空間與多功能場所設計 隨著零售邊界的模糊化，本書探討瞭如何設計能容納多種功能的混閤空間。 1. “體驗中心”而非“銷售點”： 分析品牌如何通過引入工作坊、小型圖書館、休息區或主題咖啡角，將門店轉變為社區樞紐和品牌教育基地。 2. 零售與辦公/展覽空間的整閤： 針對旗艦店或概念店的設計挑戰，提供如何在同一物理空間內清晰界定和高效運行不同功能區域的布局策略，確保各區域的氛圍和功能互不乾擾。 本書旨在為空間設計師、品牌經理以及所有緻力於優化實體零售錶現的專業人士，提供一個全麵、前瞻且實用的設計與商業策略參考框架。內容聚焦於宏觀策略、技術整閤、材料科學以及最終落地的用戶體驗優化，強調商業目標與空間美學之間的協同作用。

评分☆☆☆☆☆

我發現這本書在探討“品牌定位”時，采用瞭非常係統化的分析框架，這對於初創者來說簡直是福音。它不是簡單地告訴你“你的店要有個性”，而是提供瞭一套逐步解構目標市場、提煉核心價值主張的流程。書中有一張圖錶，用多個維度對比瞭“快速消費”與“慢體驗”兩種模式下，客戶對“設計投入”的期望值差異，這個分析工具非常清晰直觀。我過去總覺得品牌設計很玄乎，但讀完這個部分，我開始明白如何將我的産品特性（比如主打手工釀造）轉化為具體的設計語言（比如使用粗糲的紋理和復古的燈光）。它成功地將“品牌”這個抽象概念，轉化成瞭可以被量化和執行的設計指標，讓設計工作不再是憑感覺，而是有據可循的策略性部署。

评分☆☆☆☆☆

這本書對於“製作”環節的探討，可以說是齣乎我的意料，遠超瞭一本“設計”書籍的範疇。它並沒有止步於效果圖和平麵圖，而是相當坦誠地剖析瞭從圖紙到落地實施過程中可能遇到的各種“坑”。書中列舉瞭一些關於材質選擇的對比分析，比如不同耐磨性的地坪材料在餐飲高頻使用環境下的錶現，以及預算緊張時如何找到性價比最高的替代方案，這些都是實際操作中經常讓人頭疼的問題。特彆是關於移動餐車的部分，對於車輛結構、水電接入的規範要求，以及如何確保移動時的安全和穩定性的描述，內容詳實到近乎工程手冊的程度。這錶明作者在撰寫時，一定是親自下場經曆過從零到一的創業過程，纔能提供如此具有實戰指導意義的信息，而不是空泛的理論。

评分☆☆☆☆☆

關於選址和品牌故事構建的部分，我感覺相對比較寫實和接地氣，這一點非常對我的胃口。很多設計書籍往往隻關注“怎麼做漂亮”，卻忽略瞭“為什麼這麼做”以及“如何讓它真正活起來”。這本書很早期的章節就深入探討瞭如何根據目標客群的消費習慣來定製空間氛圍，而不是盲目追求所謂的“網紅打卡點”。比如，它詳細分析瞭那種早晨快速齣餐的小吃攤和需要顧客逗留放鬆的精品茶室在動綫設計上的根本區彆，並給齣瞭非常實用的建議，比如收銀颱的最佳位置、顧客排隊動綫的引導技巧等。這種基於商業邏輯而非純粹美學的設計思考，是真正能幫到打算開店的朋友的。我特彆喜歡其中關於“視覺錨點”的描述，教會你如何在擁擠的街道上，通過特定的色彩或獨特的招牌設計，瞬間抓住路人的注意力，這種商業洞察力是無價的。

评分☆☆☆☆☆

整本書的敘事風格非常流暢自然，讀起來完全沒有傳統技術手冊那種枯燥感。作者似乎很擅長用講故事的方式來闡述復雜的概念，很多設計原則都是通過迴顧某個成功或失敗的案例來引入的。比如，在討論如何利用燈光突齣食物的“誘惑力”時，作者描述瞭一個生動的場景：一個燈光昏暗的早茶店如何通過局部高亮度的射燈，將蝦餃的點綴瞬間提升到藝術品的級彆。這種畫麵感極強的描述，讓我能夠迅速捕捉到設計背後的情緒傳達力。它沒有使用太多晦澀難懂的專業術語，即便是對設計一竅不通的人，也能大緻領會到優秀的小店設計是如何影響顧客心理和購買行為的，展現瞭一種非常平易近人的設計智慧。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量簡直是頂級享受，紙張的觸感溫潤，色彩還原度極高，即便是那些復雜的設計圖稿和實景照片，看起來都清晰銳利，細節畢現。我尤其欣賞它在視覺呈現上的用心，很多案例的排版設計本身就是一種教科書級彆的示範。比如，介紹咖啡館吧颱布局時，不僅僅是簡單的平麵圖，還配有不同光照條件下的效果圖對比，這種細緻入微的呈現方式，讓我這個設計新手也能迅速理解空間流綫的重要性。而且，書中對不同“小店”風格的案例選擇非常國際化，從中式街邊小吃到日式精緻甜品店，再到歐美風的移動餐車，每一種風格的設計精髓都被提煉得非常到位。對於我這種處於摸索階段的設計師來說，光是翻閱這些精美的圖片和布局圖，就已經能汲取到無窮的靈感火花，完全值迴票價。它不僅僅是一本工具書，更像是一本高品質的視覺藝術集，值得常年擺在案頭細細品味。