Ⅰ岚山
Ⅱ宇治
Ⅲ贵船
02.京传统料理御三家
Ⅰ平野屋
Ⅱ堺万
Ⅲ奥丹
03.京另类料理御三家
Ⅰ十二段家总店
Ⅱ广文
Ⅲ美山庄
04.京怀石御三家
Ⅰ京都吉兆·岚山本店
Ⅱ菊乃井·本店
Ⅲ瓢亭·本馆
05.京平民美食升等一星版御三家
Ⅰ鳗鱼屋广川
Ⅱ荞麦屋にこら
Ⅲ点邑
06.京便当御三家
Ⅰ吉兆便当
Ⅱ瓢亭·别馆
Ⅲ京趣味菱岩
07.京茶寮御三家
Ⅰ中村藤吉
Ⅱ一保堂
Ⅲ虎屋·京都一条店
08.京和果子御三家
Ⅰ龟屋伊织
Ⅱ植村义次
Ⅲ川端道喜
09.京风新旅店御三家
Ⅰ京都丽思卡尔顿酒店
Ⅱ京都凯悦酒店
Ⅲ虹夕诺雅京都
10.传统京宿町屋御三家
Ⅰ俵屋
Ⅱ柊家
Ⅲ炭屋
11.京传统工艺御三品
Ⅰ唐长
Ⅱ西阵织
Ⅲ清水烧
12.京美术馆现代建筑御三家
Ⅰ京都陶板名画庭
Ⅱ平等院凤翔馆
Ⅲ美秀美术馆
13.京近代艺术御三家
Ⅰ河井宽次郎纪念馆
Ⅱ白沙村庄桥本关雪纪念馆
Ⅲ重森三玲庭园美术馆
14.京庭园御三家
Ⅰ天龙寺
Ⅱ龙安寺
Ⅲ南禅寺金地院
15.京文豪御三家
Ⅰ紫式部
Ⅱ川端康成
Ⅲ三岛由纪夫
· · · · · · (收起)
具体描述
【內容簡介】
❀極緻美學之旅，直抵京都之心！作為資深京都迷，清華建築師黃宏輝近30年來搜集各種日文深度資料，前後探訪京都40餘次，地毯式搜索每一處角落，終於找到解讀京都美學的隱藏門道。這本《極緻京都》，帶你直達京都之心，體驗韆年風雅的“京生活”。書中從15大領域——京建 築、京庭園、京名宿、京料理、京茶道、京野遊、京藝術等，各自嚴選具有極上美學精神的前三傢（日本稱為“禦三傢”），從各店的精妙細節進入京都的極緻美學世界。
❀京民宿禦三傢之一的柊傢，是明治時期日本文人的盤桓之地。細雨紛飛時節，川端康成在這裏看到瞭古老日本獨有的寜靜；寂寂廬山寺，“相逢未細睹，倏忽不見如夜月” ，離開宮廷迴到故居的紫式部，在清幽歲月中完成瞭《源氏物語》。韆年古都的美麗與哀愁，沉靜與唯美，或許正是這兩位大文豪寄居此地的心情。
❀簡淡的湯豆腐是必嘗的京都美食，但北方貴船的夏日限定“川床料理”，更以季節之趣享譽日本。避暑佳地貴船，是幽靜靈氣的野遊去處，兩岸綠意宜人，水流跌宕，席坐於形如水榭的“川床”之上，享用清涼的“流水素麵”，頗具風雅之韻……
【編輯推薦】
★京都博雜精深，層次豐富，其美學神髓延續韆年，絕非匆匆遊覽能領會其精妙，黃宏輝整閤近30年來在日本搜集的深度資料，探訪京都40餘次，以建築師之眼造，終於找到解讀京都美學的隱藏門道。在食、宿、遊、藝15大領域嚴選“禦三傢”，帶你進入京都的極緻美學世界。
★隱藏版京都大揭露！《極緻京都》不僅深度挖掘京都勝地的獨特體驗點，還找齣瞭大部分遊客從未聽聞的寺、所、物，帶你進入一個“隱藏版京都”——夏日祇園人潮如織，卻少有人去幽靜靈氣的“貴船”，坐在“川床”之上，品用清涼的“流水素麵”，盡享夏趣；野遊嵐山，從上遊龜崗碼頭乘小木舟，沿川而下，遊賞古都水域美景，徜徉於山水景色、櫻白楓紅之中，頗具風雅之韻……
★京都名宿特色分享：“京都虹夕諾雅”凝聚傳統京生活氛圍，且暗藏新設計精神，乘船駛入崖中秘境，沿途是室町時代織田信長為皇室貴族開發的奇幻風景；凱悅酒店是日本國寶級大師杉本貴誌詮釋京都新精神的感官世界，又深具禪宗底蘊；麗思卡爾頓華麗低調，邀請八十位京都藝術傢創造四百零九件作品，貼切地錶達齣京都城市風貌和人文生活美學的核心價值……
★京都尋味不傳秘技：美食朝聖地“吉兆”價格不菲，但“吉兆便當”相對平價，也同樣極度追求口味和美感，便當也能吃齣美的意識！十二段傢聞名天下，但有本館和彆館之彆，彆館熙熙攘攘吸引過路遊客，而本館則藏於巷內不易發現，主要服務熟客或者身份特殊的人士，是有心者意欲追求的文藝飲食殿堂。宇治川山嵐飄渺唯美，在一傢茶寮內部擁有超級川景視野，感受傳統建築文化，欣賞山光水色，享受品茗清心時刻，這三樣美好事物的結閤，令人陶醉……
★“京都三書”：係列，層層揭秘極緻古都韆年風華：《極緻京都》——極緻美學之旅，直抵“京都之心”；《京都人的京都》——隻有一天，也要當一日京都人；《露水京都》——細說日本文化的原鄉，三十年京都夢華錄。
用户评价
##图片拍的很美，文字也很用心，御三家选的很走心。
评分##图片拍的很美，文字也很用心，御三家选的很走心。
评分 评分 评分 评分##很一般很一般，美图+旅行攻略、书中也很少出现作者作为建筑师分析建筑的一面，而且文笔一般，没有感情，配不上里面的图
评分 评分##曲高和寡，看得出作者是真的很喜欢京都和京都的文化氛围，也及其愿意将小众和真正的京都之美推介给更多的人。然而正如作者在文章中提到的，第一次去奥丹是带了个建筑考察团，本以为是场深度文化之旅，会令友人大开眼界非常喜欢，结果友人们用餐完毕还是去了麦当劳。作者认为友人们不解风情，估计现实中这本书的大部分读者也“不解风情”吧！后半段关于京都的园艺、美秀美术馆和重森三玲等的介绍我还蛮喜欢！
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