具体描述
內容簡介： 這是一本關於餐飲營銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的餐飲大市場，眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝齣呢？本書從營銷策劃的視角，介紹瞭餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類，如何藉助營銷策劃提升品牌的市場價值，並紀實性地展示瞭葉茂中營銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特彆適閤從事餐飲管理工作的管理者閱讀，另外也可供從事餐飲策劃和谘詢業務的人員參閱，為他們提供瞭具體而實用的業務工作指導。
用户评价
##餐饮行业的人可以看看！
评分很有启示
评分##前面作为重点介绍的十年前的明星餐饮企业如谭鱼头、小肥羊现在不是倒闭破产就是重新整顿，某种程度上餐饮也是一个很难长青的行业。书中的营销策略放在十年后的今天依然够用，装修、口碑影响、门店选址、菜品包装……方方面面都提到了，但要想成功就得另辟蹊径，不能照猫画虎，最关键的还是创新，抓住别人想不到的机会，这也是叶茂中成功的核心。
评分##惊喜o(∩_∩)o —— 通过广告人视角展望市场，肯定这个市场的未来潜力和规模。还有案例详析，值得反复揣摩细读。
评分很有启示
评分##了解中国餐饮架构的书籍
评分##还是有收获，数据统计加吹牛逼很有用
评分##一般般，没有想象中的好，当然是入门看的书
评分##3.5颗星。相当于真功夫的提案扩充成书，书中提到的谭鱼头、俏江南等很多当年的餐饮翘楚，今天都没落了，现在看过去，很像是在看一份餐饮营销的旧史料。真功夫的案例值得再好好周详地写一写，这是一个本土营销和对立定位至今无法超越的案例，值得好好研究。书中内容，今天看过去，大部分已经过时，尤其是对宏观环境和趋势的判断，相对来说比较浅显。不得不说，叶茂中是一个很懂得及时利用自身影响力的品牌。
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