具体描述
內容簡介： 這是一本關於餐飲營銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的餐飲大市場，眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝齣呢？本書從營銷策劃的視角，介紹瞭餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類，如何藉助營銷策劃提升品牌的市場價值，並紀實性地展示瞭葉茂中營銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特彆適閤從事餐飲管理工作的管理者閱讀，另外也可供從事餐飲策劃和谘詢業務的人員參閱，為他們提供瞭具體而實用的業務工作指導。
用户评价
##前面作为重点介绍的十年前的明星餐饮企业如谭鱼头、小肥羊现在不是倒闭破产就是重新整顿，某种程度上餐饮也是一个很难长青的行业。书中的营销策略放在十年后的今天依然够用，装修、口碑影响、门店选址、菜品包装……方方面面都提到了，但要想成功就得另辟蹊径，不能照猫画虎，最关键的还是创新，抓住别人想不到的机会，这也是叶茂中成功的核心。
评分##思维
评分##叶茂中的思维还是先进的，而且具有一定的预见性，直到现在2018年依然值得很多餐饮老板或餐饮管理者一读
评分##叶茂中的思维还是先进的，而且具有一定的预见性，直到现在2018年依然值得很多餐饮老板或餐饮管理者一读
评分##前面作为重点介绍的十年前的明星餐饮企业如谭鱼头、小肥羊现在不是倒闭破产就是重新整顿，某种程度上餐饮也是一个很难长青的行业。书中的营销策略放在十年后的今天依然够用，装修、口碑影响、门店选址、菜品包装……方方面面都提到了，但要想成功就得另辟蹊径，不能照猫画虎，最关键的还是创新，抓住别人想不到的机会，这也是叶茂中成功的核心。
评分很有启示
评分##叶茂中的思维还是先进的，而且具有一定的预见性，直到现在2018年依然值得很多餐饮老板或餐饮管理者一读
评分##说实话这本书干货很少，写得也很虚。整篇也就是真功夫一个好案例，其他都是冗长泛泛的行业研究
评分##餐饮行业的人可以看看！
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