大學管理類教材叢書：生産與運營管理：製造業與服務業（第3版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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龔國華，李旭 著

圖書標籤:

• 生産與運營管理
• 運營管理
• 製造業
• 服務業
• 管理學
• 大學教材
• 高等教育
• 供應鏈管理
• 物流管理
• 工業工程

出版社： 复旦大学出版社

ISBN：9787309070941

版次：3

商品编码：10083721

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-03-01

用纸：胶版纸

页数：475

正文语种：中文

編輯推薦

大學管理類教材叢書由復旦大學齣版社策劃並編輯齣版。本套叢書在復旦大學、南京大學、上海交通大學、浙江大學、蘇州大學、江西財經大學等校相關院係多年教學實踐的基礎上，邀請各學科的博士生導師領銜，采取確立主乾課程，不斷使用修訂再版；及時補進新知識、新課程、新案例的“滾動開放”形式組織選題。叢書齣版後，經三百餘所大專院校近年來本科、工商管理碩士（MBA）和乾部培訓班的使用，已成為廣大師生的選擇教材，受到瞭普遍的歡迎。

內容簡介

《生産與運營管理:製造業與服務業(第3版)》是一本優秀的生産運作管理教材。《生産與運營管理:製造業與服務業(第3版)》密切結閤我國實際，係統地闡述瞭生産運作管理的基本概念、基本理論和方法，將生産運作管理豐富的內容從係統設計、運行、維護和改進的視角組織起來，體係閤理、結構完整。本次修改基本上遵循原版本的總體結構，但部分章節內容有很大調整。原書的第四章和第五章關於生産係統布局和布置的內容閤並為一章；原書的第九章和第十章關於兩種生産類型的作業計劃閤並為一章；原書的第十八章和第十九章關於供應鏈管理的內容閤並為一章。閤並後的主要概念更突齣，內容更簡潔。
《生産與運營管理:製造業與服務業(第3版)》每一章前都有具有啓發性的引導案例，章後有可供研究的討論案例，還提供豐富的練習題，並在書後附有答案。《生産與運營管理:製造業與服務業(第3版)》編寫邏輯性強，語言深入淺齣，通俗易懂。《生産與運營管理:製造業與服務業(第3版)》可作為高等院校管理。經濟類師生使用，同時，也可做作為MBA學員教材。

內頁插圖

目錄

第一章 導論
第一節 運營管理學科簡介
第二節 運營管理在企業管理中的地位
第三節 運營管理的發展曆程
第四節 運營管理發展的規律
第五節 學習方法

第二章 運營戰略與競爭力
第一節 運營戰略
第二節 製造業的運營戰略框架
第三節 服務業的運營戰略
第四節 中國企業麵臨的競爭壓力和挑戰

第三章 産品開發與工藝選擇
第一節 企業産品開發的意義
第二節 製造業的産品開發與工藝選擇
第三節 服務業的産品開發與工藝選擇

第四章 生産係統的布局與布置
第一節 地址選擇
第二節 生産單位的設置
第三節 廠區平麵布置和車間布置
第四節 服務業企業的平麵布置
第五節 生産過程的基本概念
第六節 流水生産組織

第五章 勞動組織設計
第一節 工作設計
第二節 勞動定額
第三節 編製定員

第六章 隨機服務係統
第一節 排隊係統
第二節 排隊模型
第三節 排隊模型應用案例

第七章 生産能力計劃
第一節 生産能力計劃的特性
第二節 幾個關於生産能力的概念
第三節 生産能力的計算
第四節 生産能力計劃
第五節 生産能力擴張途徑

第八章 總體計劃
第一節 總體計劃概述
第二節 總體計劃的編製方法
第三節 關於總體計劃的討論

第九章 生産作業計劃
第一節 流水綫生産作業計劃的期量標準
第二節 流水綫生産作業計劃的編製
第三節 周期性生産類型作業計劃的期量標準
第四節 周期性生産類型作業計劃編製
第五節 流程式生産作業計劃案例
第六節 關於作業計劃的進一步討論

第十章 項目型生産計劃
第一節 項目計劃管理內容與工具
第二節 網絡計劃技術中時間參數的計算
第三節 網絡計劃的調整與優化

第十一章 生産控製概述
第一節 控製論基本概念
第二節 生産控製係統的特點
第三節 生産控製的方式和程序

第十二章 生産進度控製
第一節 進度控製基本概念
第二節 流水綫生産進度控製
第三節 多品種周期性生産的進度控製

第十三章 庫存控製
第一節 庫存管理的基本概念
第二節 幾種實用的庫存控製方法
第三節 存儲論的優化模型介紹
第四節 準時化原理與庫存控製

第十四章 成本控製
第一節 關於成本控製的幾個觀點
第二節 全麵成本控製
第三節 成本控製的機構及其職能
第四節 成本控製方法
第五節 降低成本實務

第十五章 MRP，MRPII與ERP
第一節 MRP概述
第二節 MRP/MRPII的輸入和輸齣
第三節 生産管理子係統的工作流程
第四節 ERP簡介

第十六章 精益生産方式
第一節 精益生産方式的産生及其意義
第二節 製造過程的精益生産管理係統
第三節 精益生産方式實施

第十七章 大規模定製與供應鏈管理
第一節 大規模定製時代
第二節 定製産品與設計製造
第三節 采購與供應商管理
第四節 生産物流管理
第五節 分銷管理

第十八章 運營管理中的綠色理念和方法
第一節 綠色設計
第二節 清潔生産
第三節 再製造與逆嚮物流
第四節 再製造與逆嚮物流的驅動因素
參考文獻

精彩書摘

四、企業係統的整體性
企業係統的整體性是指企業的經營活動是為瞭實現其整體目的。早期的企業因為規模小，管理職能集中於少數幾個人，甚至集中於一人，這時企業的整體性很容易得到保證。隨著企業規模的擴大，管理工作量的增加，管理事務變得日益復雜，這時産生瞭分工，齣現瞭專門的職能管理部門。如果各部門偏重於本部門的工作方便，甚至偏重本部門的利益，係統效率就會變差，企業的整體性就會受到削弱，經營狀況會惡化。對於分工産生的這種負麵作用，越來越引起人們的注意，企業在強調高層領導的協調作用時，也要強調各部門的自覺的主動協調。
在本節中，我們已經介紹瞭三大職能管理之間的關係，這三者都是企業管理係統中的子係統。企業離不開這三大職能，缺少瞭其中任何一項，企業都無法運轉。哪怕削弱瞭其中任一項，都會影響企業的經營效果。可以想象，如果一個企業的市場營銷這一塊較弱，那麼即使擁有競爭力很強的産品，也難以將産品賣齣去，不會在市場上占有優勢。反之，如果一個企業的運營係統較弱，那麼即使有很強的銷售係統，但企業拿不齣像樣的産品參與市場競爭，也不會有市場優勢。再者，如果企業的財務係統較弱，盡管它有好的産品和很強的銷售能力，終究因為沒有足夠的資金，而不能將市場做大。因此，我們在考慮問題時，不應該片麵地強調某一方麵的管理是如何的重要。那種認為企業以某種管理為中心的觀點是十分有害的。
企業的經營活動是一個周而復始的動態過程，在這過程中，各職能管理之間的發展可能是不平衡的，有些職能的管理水平由於種種原因而下降，以緻影響全局，這時提齣以某種職能管理為重點的觀點是正確的。著名的“水桶原理”已證明瞭這一觀點。我國鄂城鋼廠是個很好的案例。該廠在20世紀90年代初因財務狀況不佳，為瞭調動各分廠的積極性，把財權下放，但事與願違。

前言/序言

　　“生産管理”是一門傳統的經典課程，發展至今已有近百年曆史，是一門成熟的學科。但由於經濟活動一直是社會活動中最基本、最活躍的部分，特彆是由於科學技術的加速度發展，以及企業競爭加劇，使得企業的生産方式與製造方法的變革加快瞭，與之相應的生産管理的思想與方法也在不斷發展。因此，生産管理的教材也需要不斷更新，把新的管理思想與方法充實到新的教材中去。我們力求在編寫本教材中能體現這個思想。本書的特點錶現在以下幾點。
　　（1）把生産管理放在企業係統的環境中進行討論，突齣瞭企業的整體性。教材主要強調瞭兩個方麵：一是生産管理與企業其他管理職能的關係是密切相關的；二是生産管理自身的組織、計劃、控製三職能是相對獨立、密不可分的。強調企業各職能管理的整體協調是當前管理理論與實踐的熱點，是基於泰羅科學管理的功能管理（funtaction management）體係的變革。本教材在第一章、第二章和第十二章以後各章都有係統整體性方麵的內容介紹。特彆是第十七、第十八章，把MRPII和精益生産方式作為成功的係統管理模式進行介紹。在第十九章專門討論生産係統的改進問題。
　　（2）把提高企業競爭力作為生産管理的第一目標加以討論，把傳統的提高效率和效益目標放到第二位，這也符閤當前社會的經濟特徵。目前，越來越多的企業把增強競爭力放在經營活動的首位，而企業的生産係統正是企業競爭力的基礎。本教材除瞭在第二章生産戰略部分作總體上的敘述外，在以後各章中對這個思想都有所體現。特彆在第三章、第四章、第十七章及以後各章均有較多的討論。

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库t存管理的基t本概念

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生产物流管理

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665条P

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流水线生产作业计划的编制

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第二节

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还没看完~ 还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧 下次还会来买！我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天，她还时常替读者找我签名。可是，自从学会从网上购书后，我再也没去过她那里了，今天忽然想起她，晚上散步到她那里，她要我教她在网上买书，这就是帮她在京东上买了这本书。好了，废话不说。前天看《红楼梦》里贾宝玉和林黛玉的恋爱，谈得很不讲究。最常见的表现是吵吵闹闹，哭哭啼啼。当然都有缘由。当然后来彼此相信得到了对方的心之后，就不再吵闹了，转而进入“月中无树水无波”的境界。可是此前，他们吵闹得波涛壮阔不足以形容。尤其第二十八回元春自宫中送端午礼品，独宝钗和宝玉的一样，而第二十九回清虚观打醮，贾母又第一次谈宝玉的婚事，黛玉感到了前所未有的危机，致使宝黛二人吵得死去活来，直至惊动了贾母。 贾母抱怨说：“我这老冤家，是哪世里的孽障，偏生遇见了这么两个不省事的小冤家，没有一天不叫我你心。真是俗语说的‘不是冤家不聚头’。几时我闭了这眼，断了这口气，凭着这两个冤家闹上天去，我眼不见心不烦，也就罢了。偏又不咽这口气。” 据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了，现在给大家介绍两本好书：《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐：全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言，被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言，为“用画面讲故事”奠定基础；百科全书式的工作手册，囊括拍摄中的所有基本设计方案，如对话场面、人物运动，使初学者能够迅速掌握专业方法；近500幅机位图、故事板贯穿全书，帮助读者一目了然地理解电影语言；对大量经典影片的典型段落进行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》，深入揭示其中激动人心的奥秘；《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材，在翻译、审订中投入了巨大的心力，译笔简明、准确、流畅，惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱？有些人，没有在一起，也好。如何遇见不要紧，要紧的是，如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说，作者将众多社会事件作为故事的时代背景，俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字，代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信，纵然是举案齐眉，到底意难平。“相爱时不离不弃，分开后莫失莫忘”，这句话是秋微对感情的信仰，也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说，写作过程中由于太过投入，以至揪心痛楚到无法继续，直至完成最后一个字，大哭一场，才得以抽离出这份情感，也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。

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企业v的经营活动是一个周而复始的动态过程，在这过程中，各职能管理w之间的发展w可能是不x平衡的，有些职能的管理水平由于种种原因而下降，以致影响全局，这时提出以某种职能管理为重点的观点是正确的。著名的“水桶原理”已证明了这一观点。我国鄂城钢厂是个很好的案例。该厂在20世纪90年代初因财务状况不佳，为了调动各分B厂的积极性，把财权下放C，但事与愿违。

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第五节