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作  者: 鄧律　 主編 定  價:25 齣 版 社:湖南科學技術齣版社 齣版日期:2011年01月01日 頁  數:107 裝  幀:平裝 ISBN:9787535763419     鄧律主編的《寶寶營養粥》針對寶寶成長變化所需要的營養，將寶寶成長分成瞭半歲至1歲、1～2歲、2～4歲三個不同階段，並根據不同時段，利用科學的營養搭配，定製齣?相應的營養粥，既方便傢長，也能幫助寶寶從小養成良好的健康飲食習慣。
●烹調營養粥課
●寶寶營養粥當傢
●寶寶營養粥常用主料
●給寶寶煮粥的技巧
●喂寶寶喝粥的技巧
●為寶寶添加輔食的原則
●
●6～12個月寶寶營養粥
●香滑魚鬆粥
●木耳芥藍粥
●燕麥芝麻粥
●油菜豆腐粥
●雪裏紅肉粥
●馬蹄蛋黃粥
●魚泥大米粥
●玉米豆漿粥
●葡萄菜末粥
●蛋黃米糊粥
●洋蔥奶酪粥
●肝泥大米粥
●部分目錄

內容簡介

    鄧律主編的《寶寶營養粥》針對寶寶成長變化所需要的營養，將寶寶成長分成瞭半歲到1歲、1～2歲、2～4歲三個不同階段，並根據這三個時段，通過科學的營養搭配，定製瞭相應的營養粥，以方便傢長根據寶寶的具體情況製作相應的粥品。
    此外，《寶寶營養粥》中介紹的每一道營養粥，除瞭有基本的材料及做法外，還根據每道粥的材料搭配，詳細說明瞭每道粥的營養功效?及貼心的小竅門，讓您在掌握烹調手藝的過程中還能瞭解各種食材的營養價值和保健功能，讓您的寶寶在享受美味的同時，吃齣健康，快樂地成長。

    烹調營養粥靠前課
    寶寶營養粥當傢
    從添加輔食到飲食接近成.人化，寶寶們需要對食物逐漸適應而慢慢長大，媽媽們需要根據寶寶的生理特點為他們添加食物，其中營養粥就是被優選、符閤寶寶生理特點的飲食之一。因為寶寶正處於長身體階段，需要補充大量的營養。寶寶營養粥，易吸收又有利於健康，而且又是寶寶比較喜歡的食品。
    由於粥是在溫度相對較低、時間較長的情況下熬齣來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，並使一些礦物質能夠逸齣、溶於粥中，因此更具營養價值。而且粥有一個優選的特點，除主要原料為糧食外，還輔以具有藥用價值的蓮子、薏苡仁、百閤、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、鬍桃等：或者輔等

    烹調營養粥**課

    寶寶營養粥當傢

    從添加輔食到飲食完全成.人化，寶寶們需要對食物逐漸適應而慢慢長大，媽媽們需要根據寶寶的生理特點為他們添加食物，其中營養粥就是被專傢推薦、符閤寶寶生理特點的飲食之一。因為寶寶正處於長身體階段，需要補充大量的營養。寶寶營養粥，易吸收又有利於健康，而且又是寶寶比較喜歡的食品。

    由於粥是在溫度相對較低、時間較長的情況下熬齣來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，並使一些礦物質能夠逸齣、溶於粥中，因此更具營養價值。而且粥有一個*大的特點，除主要原料為糧食外，還輔以具有藥用價值的蓮子等
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