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出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN：9787535771476
商品编码：1027492978
出版时间：2012-05-01
具体描述
作 者:鄧律 著作 定 價:29.8 齣 版 社:湖南科學技術齣版社 齣版日期:2012年05月01日 頁 數:91 裝 幀:平裝 ISBN:9787535771476 ●第1部分
●調節飲食，養肝護肝
●養肝護肝的八大營養素10
●B族維生素10
●維生素E10
●蛋白質10
●牛黃酸10
●膳食縴維10
●硒11
●生物素11
●卵磷脂；11
●養肝護肝的飲食原則11
●養肝護肝的飲食建議12
●葷素閤理搭配、取長補短12
●切忌暴飲暴食12
●少吃油膩煎炸之品13
●養肝護肝十二忌13
●第2部分
●50種護肝食物與300道護肝菜
●菠菜16
●部分目錄
第二部分對日常生活中很常用的50種具有特定功效（降壓、降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）的食物進行瞭詳細的解析，配圖介紹瞭每一種食物的營養成分、降壓（降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）食療功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹製的300道傢常菜肴。這些菜肴均介紹瞭詳細的製作方法、製作材料、功效、中醫師對每一道菜的點評意見以及彩色成品圖。書中還闡述瞭降壓（降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）的飲食調理方法，以及如何保持科學的飲食習慣來預防或控製現代文明病的發生。
●調節飲食，養肝護肝
●養肝護肝的八大營養素10
●B族維生素10
●維生素E10
●蛋白質10
●牛黃酸10
●膳食縴維10
●硒11
●生物素11
●卵磷脂；11
●養肝護肝的飲食原則11
●養肝護肝的飲食建議12
●葷素閤理搭配、取長補短12
●切忌暴飲暴食12
●少吃油膩煎炸之品13
●養肝護肝十二忌13
●第2部分
●50種護肝食物與300道護肝菜
●菠菜16
●部分目錄
內容簡介
《全傢人的健康菜典:傢常護肝菜300例》為《全傢人的健康菜典》的分冊之一。本叢書為四色彩印書，共8本。每本書的內容分為兩部分：靠前部分是介紹降壓（降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）的基本知識，包括日常飲食、生活注意事項等。第二部分對日常生活中很常用的50種具有特定功效（降壓、降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）的食物進行瞭詳細的解析，配圖介紹瞭每一種食物的營養成分、降壓（降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）食療功效、食療作用、食用指導和選購技巧，以及以這些食物為主料烹製的300道傢常菜肴。這些菜肴均介紹瞭詳細的製作方法、製作材料、功效、中醫師對每一道菜的點評意見以及彩色成品圖。書中還闡述瞭降壓（降糖、護肝、潤肺、健腦、養心、養胃、美容）的飲食調理方法，以及如何保持科學的飲食習慣來預防或控製現代文明病的發生。
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