作 者:李麥遜 著作 定 價:32 齣 版 社:重慶齣版社 齣版日期:2013年05月01日 頁 數:312 裝 幀:平裝 ISBN:9787229062859 《舌尖上的中國》很精彩,《舌尖下的中國》很無奈!
中國飲食文化批判書,讓你瞭解一個饕餮民族的前世今生!
一個人想要獲得靈魂的自由,必先擺脫和超YUE味覺的囚。
有名曆史學傢孫隆基作序
清華大學教授蔣勁鬆、中國政法發行黎安、美國威斯康星大學何襪皮
聯袂推薦
●自序 當一個民族變成“吃貨”
●食以民為天—以“食”為鑒
●代序 魔鬼的禮物
●● “吃貨”即“吃禍”
●第二章 “吃貨民族”的前世今生
●第三章 口腹之欲升華如何成為文化
●第四章 盛宴五韆年
●第五章 饕餮罪vs“吃”教——中西方食文化主要差異
●第六章 饕餮的傳人——飢民和飢民社會
●第七章 今天不吃喝,明天就會死去-國民吃喝風心理機製透析
●第八章 打蛇打七寸,對付人捏住他的胃——“吃”是一種秘密武器
●第九章 “吃”事雖小,關乎榮辱
●第十章 吃“是曆史的掘墓機
●第十一章 魔鬼液體裏泡不齣正能量——可悲的中國酒文化
●第十二章 多好的材料,卻做瞭馬桶——我看美食傢(寫食主義者)
●第十三章 彆瞭,美食故鄉——我的另類離鄉理由
●第十四章 “變形蟲”不僅僅是個文學命題——食品特洛伊木馬
●第十五章 吃不完的“地大物博”?
●第十六章 誰來養活中國一個並不新鮮的話題
●部分目錄
內容簡介
本書是一部批判*國食文化並帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者經由囂張而幽微的食文化,來梳理和探究母文化中的病竈,為國人的自我認知和自我救贖提供瞭一個新的視角。
作者的追溯、論證及結論頗具警示意味:口腔文化對味覺的片麵追逐,導緻瞭國人的飢民人格、現世感和身體化生存,並形成和他人、環境、信仰以及自我的緊張關係。作者錐心泣血地呐喊,一個人要想獲得靈魂的自由,首先必須擺脫和超YUE口腔的囚。必須將“民以食為天”予以顛覆,迴歸到“食以民為天”,*國人纔能走齣“身體化生存”的精神囚籠,迴歸為健全的人,凝視自己,仰望星空。 李麥遜 著作 李麥遜,原名李波,祖籍山西左權,上世紀60年代末生於四川廣元,長期從事寫作和英語教育工作。2007年移居美國,和太太Kimberley居威斯康星州麥迪遜。
李麥遜和他的作品被媒體廣泛報道和爭議。
已齣版作品:
文化評論:《中國食文化批判》《口腔裏的中國人》《吃垮中國》《中國食文化反思》
長篇小說:《我在北京有張床》《美國處男》《迴頭無岸》
雜文集:《狗眼看世界》
社會評論:《老闆是靠不住的》
英語教育:《酷美語》《邊玩邊學》
譯著:《音樂啓濛書》《音樂的力量》 靠前章“吃貨”即“吃禍”
(一)一道人類學難題—亞當和夏娃“國籍”考
有一則寓言式笑話是這樣的,據《舊約全書?創世紀》記載:人類始祖亞當和夏娃是上帝創造的,很初他們詩意地棲息於伊甸園。隻因不住蛇的引誘而偷食果,纔被上帝逐齣伊甸園,到條件惡劣的地球上繁衍後代。
很多民族都喜歡用這倆人攀附自己的祖先,這時候爭議齣現瞭:地球上民族很多,亞當和夏娃究竟屬於哪一民族?於是有人論證說,亞當和夏娃可能屬於任何一族,
但肯定不是中國人。如果是,決不會等到蛇來引誘,就先把那條蛇給“引誘”瞭,蛇肉紅燒,蛇骨熬湯,蛇膽泡酒……辦法多瞭等
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