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圖書介紹

中國紅茶
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鄭建新，鄭媛編著 著

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发表于2024-11-15

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店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 黃山書社
ISBN：9787546147567
商品編碼：1587727981
齣版時間：2015-01-01

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具體描述

作  者:鄭建新,鄭媛 編著 著作 定  價:98 齣 版 社:黃山書社 齣版日期:2015年01月01日 頁  數:140 裝  幀:盒裝 ISBN:9787546147567 ●初識紅茶
●紅茶的起源與發展
●紅茶的基本特徵
●紅茶的産地與類彆
●第二章紅茶的製作工藝
●鮮葉采摘與準備
●工夫紅茶的製法
●小種紅茶的製法
●紅碎茶的製法
●第三章中國紅茶名品
●正山小種
●祁紅
●閩紅工夫
●滇紅
●寜紅
●宜紅
●川紅
●湖紅
●蘇紅工夫
●黔紅工夫
●部分目錄

內容簡介

紅茶屬於全發酵茶，雖源於*國，17—18世紀時期卻逐漸成為西方茶文化的主要茶類，也因此形成瞭獨特的紅茶文化。紅茶衝泡後湯色紅亮，香氣綿長，茶味醇厚，品性溫和，飲後使人心曠神怡。本書詳細介紹瞭紅茶的基本知識，並就紅茶文化、紅茶與養生、紅茶品飲等內容進行瞭探討，配有大量精美的實物圖片，便於讀者更科學地品飲紅茶，領略紅茶的獨特韻味。
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