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保健食品原料手冊(二版)


淩關庭主編 著



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发表于2024-12-22

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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787502594756
商品編碼:1027825501
齣版時間:2007-07-01

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具體描述

作  者:淩關庭 主編 著作 定  價:128 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2007年07月01日 裝  幀:精裝 ISBN:9787502594756   概述
  一、中國
  二、日本
  三、美國
  參考文獻
第二章  保健食品功能概述
    增強免疫力功能
    一、人體的免疫係統
    二、維持正常免疫係統的必要條件
    三、增強免疫力功能的評價方法
    四、中國衛生部和SFDA批準具有增強免疫力功能(或免疫調節功能)的部分物質和部分批準號
    五、其他具有增強免疫力功能的物質
  第二節  輔助降血脂功能
    一、降血脂的意義
    二、血脂的控製標準
    三、輔助降血脂功能的評價方法
    四、中國衛生部和SFDA批準具有輔助降血脂功能的部分物質和部分批準號
    五、其他具有輔助降血脂功能的物質
  第三節  輔助降血糖功能
    一、降血糖的意義
部分目錄

內容簡介

本書共分三章。靠前章是中國、日本和美國有關“保健食品”和類似“有益於健康的食品”的沿革、政策、分類和發展概況。
    第二章是按中國規定的“增強免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27類保健食品功能,分彆介紹它們的含義、控製標準、評價和檢驗方法、至2006年3月28日以前所批準的部分物質和部分批準號,以及其他具有這類功能的物質名單。以供研發各類保健食品的人員參考。
    第三章是根據靠前外有關資料,綜閤介紹547種保健食品原料的中文名稱、英文名稱、主要成分、化學結構、性狀、具體的生理功能和它們的量效關係等有關數據或圖錶、製法、質量指標、安全性評價等基本參數,並適當介紹已有産品的國傢批準號和批準功能,以及生産單位、參考價格和參考資料等。所介紹的各種保健食品原料,包括衛生部2002年所公布的“既是等

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