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淩關庭主編著

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发表于2024-11-08

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店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787502594756

商品編碼：1027825501

齣版時間：2007-07-01

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具體描述

作  者:淩關庭　主編著作定  價:128 齣版社:化學工業齣版社齣版日期:2007年07月01日裝  幀:精裝 ISBN:9787502594756 ●  概述
●  一、中國
●  二、日本
●  三、美國
●  參考文獻
●第二章  保健食品功能概述
●    增強免疫力功能
●    一、人體的免疫係統
●    二、維持正常免疫係統的必要條件
●    三、增強免疫力功能的評價方法
●    四、中國衛生部和SFDA批準具有增強免疫力功能（或免疫調節功能）的部分物質和部分批準號
●    五、其他具有增強免疫力功能的物質
●  第二節  輔助降血脂功能
●    一、降血脂的意義
●    二、血脂的控製標準
●    三、輔助降血脂功能的評價方法
●    四、中國衛生部和SFDA批準具有輔助降血脂功能的部分物質和部分批準號
●    五、其他具有輔助降血脂功能的物質
●  第三節  輔助降血糖功能
●    一、降血糖的意義
●部分目錄

內容簡介

本書共分三章。靠前章是中國、日本和美國有關“保健食品”和類似“有益於健康的食品”的沿革、政策、分類和發展概況。
第二章是按中國規定的“增強免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27類保健食品功能，分彆介紹它們的含義、控製標準、評價和檢驗方法、至2006年3月28日以前所批準的部分物質和部分批準號，以及其他具有這類功能的物質名單。以供研發各類保健食品的人員參考。
第三章是根據靠前外有關資料，綜閤介紹547種保健食品原料的中文名稱、英文名稱、主要成分、化學結構、性狀、具體的生理功能和它們的量效關係等有關數據或圖錶、製法、質量指標、安全性評價等基本參數，並適當介紹已有産品的國傢批準號和批準功能，以及生産單位、參考價格和參考資料等。所介紹的各種保健食品原料，包括衛生部2002年所公布的“既是等

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