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編輯推薦

《生物工程生物技術專業英語》是根據《大學英語專業閱讀階段教學基本要求（試行）》而編寫的，本書可供理工科院校生物工程專業、生物技術專業及相關專業學生使用，也可作為生物工程技術人員學習英語或其他科技人員瞭解生物工程的入門參考書。本書共分9章，約10萬詞，內容選自兩本著名的生物工程科普書，係統性強，覆蓋生物工程的主要領域，包括：微生物生長和代謝的生物化學，誘變育種，基因重組，發酵，酶和固定化細胞技術，産品迴收，檢測儀錶，動、植物細胞培養等。本書力求將英語與專業緊密結閤，通過專業閱讀提高英語基礎及其應用能力。
本書的特色在於：1．對專業內容給齣科普性質的注釋以幫助閱讀理解；2．結閤課文給齣注釋或以習題形式介紹科技英語中常用的或易混淆的語法、詞與詞組的用法、句型等；3．附有詳盡的詞匯錶並注有音標；4．習題量多，包括釋義，辨義、造句、翻譯和寫作等，翻譯習題取自課文，寫作習題取自專業文獻，重點在專業論文或摘要的常用錶示方法。

內容簡介

《生物工程生物技術專業英語》取材於兩本著名的生物工程方麵的科普著作，共七章，約10萬英語字，內容覆蓋生物工程的主要領域。課文除直接采用原書章節外，編排盡量參照New Concept English的形式。如課文正文都注有行次。課文後有生詞錶（注明音標）和注釋。注釋分為文字和專業兩方麵，文字方麵注釋包括科技英語常用句型和容易混淆的文法等共49條；專業方麵注釋係考慮到學生還未接觸到專業，為幫助理解課文，對某些名詞和內容，給齣科普性質的解釋，共36條。並有結閤課文的大量習題，包括閱讀理解、詞匯（如對課文中齣現的關鍵或難理解的詞給齣英語釋義）、詞或詞組的用法（包括對容易混淆的詞對，通過造句錶示兩者的區彆以及以某些常用詞或詞組進行造句練習）、句型和文法、翻譯（取自課文）和寫作（取自科技文獻，還有寫書信和摘要等）。書末附有書中齣現的一般常用和化學、化工、生物方麵的前、後綴和構語成分，語法、句型、詞和詞組的用法索引以及總詞匯錶。免費嚮教師提供習題參考答案。

內頁插圖

目錄

Chapter 1Introduction
1.1The nature of biotechnology
1.2Historical evolution of biotechnology
1.3Application of biotechnology
1.4Growth in biotechnology
1.5Strategic planning in biotechnology
1.6Summary
Chapter 2Biochemistry of Growth and Metabolism
2.1Introduction
2.2Catabolism and energy
2.3Catabolic pathways
2.4Gluconeogenesis
2.5Energy metabolism in aerobic organisms
2.6Energy production in anaerobic organisms
2.7Anaerobic metabolism
2.8Biosynthesis and growth
Chapter 3Applied Genetics
3.1Selection and screening
3.2Culture maintenance
3.3Mutagenesis
3.4Sexual hybridization
3.5ParasexuaL processes
3.6Recombinant DNA technology
3.7Regulation and control of recombinant DNA experimentation
3.8Summary
Chapter 4Fermentation Technology
4.1The nature of fermentation
4.2Principles of microbial cultivation in aqueous systems
4.3Bioreaetor design
4.4Media design
4.5Instrumentation and process control in bioreactors
4.6Measurement techniques
4. 7Mass and energy transfer
4.8Scale-up
4.9Solid substrate fermentation
4.10Summary
Chapter $Enzyme and Immobilized Cell Technology
5.1The commercial role of isolated enzymes
5.2Sources of enzymes
5.3Production of enzymes
5.4Enzyme legislation
5.5Immobilized enzymes
5.6Properties of immobilized enzymes
5.7Immobilization of cells
5.8Summary
Chapter 6Downstream Processing in Biotechnology
6.1Introduction
6.2 Separation of particles
6.3Disintegration of cells
6.4Extraction methods
6.5Concentration methods
6.6Purification and resolution of mixtures
6.7Drying
Chapter 7Instrumentation
7.1Introduction
7.2Terminology
7.3Process control
7.4Air flow monitoring
7.5Measurements of power input
7.6Temperature measurements
7.7Rheological measurements
7.8Foam control
7.9pH probes
7.10Redox probes
7.11Dissolved oxygen probes
7.12Enzyme probes
7.13Gas analysis
7.14Determination of cell concentration
Chapter 8Processes and Products Dependent on Cultured Animal Cells
8.1Historical
8.2Types of products which can be obtained from cultured animal cells
8. 3Overview of methodology for product generation
8.4Monolayer cell growth systems
8.5Downstream processing
8.6Genetically engineered animal cells and bacteria
Chapter 9Products from Plant Cells
9.1Introduction
9.2Nature of cell cultures
9.3Mass cell growth and production systems
9.4Products from cell cultures
9.5Conclusion
附錄1常用前綴、後綴和構詞成分
附錄2常用化學、化工、生物前綴、後綴和構成成分
附錄3語法、句型、詞和詞組的用法索引
附錄4總匯詞錶
附錄5主要參考書目

前言/序言

組織編審齣版係列的專業英語教材，是許多院校多年來共同的願望。在高等教育麵嚮21世紀的改革中，學生基本素質和實際工作能力的培養受到瞭空前重視。對非英語專業的學生而言，英語水平和能力的培養不僅是文化素質的重要部分，在很大程度上也是能力的補充和延伸。在此背景下，教育部（原國傢教委）幾次組織會議研究加強外語教學I.-J題，並製定有關規範，使外語教學更加受到重視。教材是教學的基本要素之一，與基礎英語相比，專業英語教學的教材I.——J題此時顯得尤為突齣。
國傢主管部門的重視和廣大院校的呼籲引起瞭化學工業齣版社的
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