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內容簡介

　　我國淡水養殖魚類品種多，麵積廣，池塘養殖非常普遍。《池塘高效養魚技術問答》采用問答的形式，以5種名特優淡水魚品種為代錶，係統講述瞭池塘健康養殖的水質管理和飼料選擇，並分彆對5種魚類的育苗、養成、投飼、運輸和疾病防控等技術進行詳細講解。內容豐富，科學實用，語言通俗易懂，可供廣大養殖戶和水産技術人員參考使用。

內頁插圖

目錄

第一章 池塘健康養殖基礎知識
第一節 健康養殖的概念及對池塘的要求1
1 我國池塘養殖的現狀如何？1
2 為什麼要實行池塘健康養殖？1
3 什麼是健康養殖?2
4 池塘健康養殖中有哪些關鍵技術控製點？2
5 健康養殖對環境有哪些具體要求？2
6 實施健康養殖的池塘應具備哪些條件？3
7 實施健康養殖的池塘在養殖前應做好哪些準備工作？3
第二節 健康養殖的水質要求及管理5
8 健康養殖對養殖用水水源有哪些要求？5
9 天然水中的主要成分有哪些？5
10 為什麼養殖水體中最易缺乏有效磷？6
11 養殖用水自淨作用有哪幾種方式?6
12 在養殖過程中應如何控製水質？7
13 什麼是生物修復？7
14 有益微生物對養殖用水有什麼調節作用？8
15 在健康養殖池塘內能不能施肥？10
16 適度施肥的方法有哪幾種？用量怎樣確定?10
17 如何保持池塘水體中的氮、磷平衡？11
第三節 漁用飼料的質量要求及管理11
18 飼料的主要營養成分是什麼？它們的生理功用是什麼？11
19 健康養殖對飼料原料産地的環境有什麼要求?14
20 飼料安全應注意哪幾個方麵的問題?14
21 健康養殖的飼料有哪些種類？15
22 魚類的天然餌料主要有哪些種類？16
23 影響餌料生物生長的主要因素有哪些？17
24 魚類的植物性餌料有哪些種類？18
25 魚類的動物性餌料有哪些種類？19
26 魚類的配閤飼料有哪些優點？19
27 配閤飼料的原料有哪些種類？20
28 常用飼料添加劑有哪些種類？24
29 生態養魚飼料添加劑有哪些種類？24
30 配閤飼料的生産工藝是怎樣的？27
31 如何把好配閤飼料的質量關？28
32 影響飼料效率的因素有哪些？29
33 魚類的動物性餌料有哪些？31
34 如何培養黃粉蟲？31
35 如何培養蚯蚓？32
36 如何培養水蚤？34
37 如何培養蝸牛？34
38 如何培養水蚯蚓？35
39 如何培養福壽螺？35
40 如何培養田螺？36
41 如何培養蠅蛆？39
42 什麼是人工配閤飼料？有哪些優點？40
43 漁用配閤飼料按其物理性狀不同應分為哪幾種類型？41
44 漁用配閤飼料與畜禽配閤飼料有什麼不同？42
45 什麼是消化率？影響消化率的主要因素有哪些？42
46 如何選購優質配閤飼料？44
47 貯藏飼料對倉庫的設施有何要求？44
48 配閤飼料在貯藏時應如何進行日常管理？44

第二章 池塘健康養殖技術
第一節 鱖魚養殖技術46
49 鱖魚的形態結構怎樣？46
50 鱖魚的生活習性怎樣？47
51 鱖魚的食性與生長是怎樣的？47
52 鱖魚的繁殖習性是怎樣的？50
53 鱖魚種培育有哪幾種方式？51
54 鱖魚種專池培育應掌握哪些關鍵技術？51
55 鱖魚種網箱培育應掌握哪些關鍵技術？53
56 鱖魚攝食死餌怎樣馴養纔能成功？54
57 鱖魚是怎樣與傢魚夏花結閤培育的？55
58 鱖魚種套養技術是怎樣的？56
59 鱖魚種攔養培育技術是怎樣的？57
60 鱖魚苗種運輸有哪些關鍵技術環節？57
61 鱖魚種運輸前要做好哪些準備工作？57
62 鱖魚苗種運輸有哪些方法？58
63 封閉式運輸方法是怎樣的？59
64 開放式運輸方法是怎樣的？59
65 鱖魚運輸有哪些特殊方法？59
66 提高鱖魚種運輸成活率有哪些措施？61
67 鱖魚種運輸後如何進行技術處理？62
68 商品鱖健康養殖有哪些模式？62
69 主養商品鱖有哪些技術要點？63
70 池塘套養商品鱖有哪些模式？66
71 成魚池套養商品鱖有哪些技術要點？66
72 親魚池套養商品鱖有哪些技術要點？68
73 蟹池套養商品鱖有哪些技術要點？69
74 河溝、藕田套養商品鱖有哪些技術要點？70
75 怎樣進行鱖魚與青蝦輪養？70
76 怎樣進行鱖魚與羅氏沼蝦輪養？71
77 鱖魚健康養殖對餌料有什麼要求？71
78 鱖魚的餌料魚有哪些種類?72
79 餌料魚飼料是怎樣投喂的?72
80 影響飼料投喂效果的因素有哪些?75
81 培育餌料魚為什麼要施肥?75
82 培育餌料魚的肥料種類有哪些?75
83 施肥方法與用量怎樣掌握?75
84 施肥對水産品安全有哪些潛在危害?76
85 怎樣進行商品鱖的捕撈？77
86 如何進行集約化鱖魚健康養殖？80
第二節 翹嘴紅鮊養殖技術83
87 翹嘴紅鮊的生物學特性是怎樣的？83
88 池塘及池水應具有什麼條件？84
89 放養的魚種在來源、質量及規格上有何要求？85
90 魚種放養時應注意哪些關鍵技術？85
91 飼養管理應抓住哪些關鍵技術？86
第三節 烏鱧養殖技術87
92 烏鱧的生物學特性是怎樣的？87
93 烏鱧成魚池塘養殖有哪些技術要點?90
第四節 黃顙魚養殖技術95
94 黃顙魚的生物學特性是怎樣的？95
95 池塘主養黃顙魚有哪些技術要點？97
96 池塘混養黃顙魚有哪些技術要點?99
97 江灘圍欄養殖黃顙魚有哪些技術要點？100
98 網箱養殖黃顙魚有哪些技術要點？102
第五節 斑點叉尾養殖技術103
99 斑點叉尾的生物學特性是怎樣的？103
100 斑點叉尾健康養殖的保障是什麼？105
101 哪些水域可以養殖斑點叉尾？107
102 斑點叉尾養殖有哪些準備工作？108
103 斑點叉尾魚種一般在什麼時間放養？109
104 池塘養殖斑點叉尾的放養密度多少為宜？109
105 池塘養殖斑點叉尾有哪些日常管理工作？110
106 網箱養殖斑點叉尾有哪些優點？111
107 網箱養殖斑點叉尾應具備哪些條件？111
108 網箱養殖斑點叉尾要做好哪些管理工作？112

第三章 疾病防治
附錄
附錄1 食用動物禁用藥物一覽錶154
附錄2 常用漁藥配伍使用參照錶155
參考文獻

精彩書摘

　　水是魚類賴以生存的最重要、最基本的條件，水質的好壞直接影響到魚類的健康，而水體中的各種因素直接影響到水質的好壞。不同養殖品種對水質的要求有所不同，因此水質的好與壞是相對而言的。養殖的水源是健康養殖的關鍵前提.工業、農田及居住區的廢水排放，都可能帶來過量的重金屬、農藥、病毒細菌等。為此，水産養殖場要遠離工業、農田及居住區，以避免水源受到汙染。池塘的水質應該滿足漁業用水標準，要求水質清新，不能含有過量的對人體有害的重金屬及化學物質，池塘的底泥及周圍土壤中的重金屬含量不超標。在日常管理中，應每天測定養殖水體的溫度、pH值、溶解氧、氨氮、硫化物等指標。通過水質分析和對底質指標的檢測，從而測齣汙染物的組成、變化及遷移情況。以上監控都要建立糾偏和驗證程序，並保存記錄。國傢頒布瞭NY5051——2001《無公害食品淡水養殖用水水質》的行業標準，其標準可作為檢測、評價養殖水體是否符閤無公害水産品養殖環境條件要求的依據。
　　天然水是指海洋、內灣、港口、江河、湖泊、水庫、池塘、沼澤、冰雪等地錶水與地下水，也就是指自然水體裏的水。天然水是水産養殖的首選水源。水巾含有的物質種類繁多，含量也相差懸殊，水中溶存物質的成分復雜，還含有各種生物。天然水中的主要成分與其形成方式關係密不可分。其來源一般有以下幾個方麵。

前言/序言

　　我國幅員遼闊，內陸江河縱橫交錯，湖泊、水庫星羅棋布，是世界上淡水漁業發展最早的國傢。進入21世紀，我國淡水水産養殖業麵臨著新的挑戰：一是麵臨農村産業結構調整和農民增收對漁業發展的更高要求，二是麵臨加入WTO後對我國漁業的産業結構、品種結構和産品質量的更高要求。由於淡水健康養殖的發展太快，某些常規品種已産生季節性市場過剩，使常規養殖品種價格紛紛下跌，養殖效益低下，甚至虧本。淡水經濟魚類的産量增加，價格有所下跌，但隻要技術過硬，養殖管理得法，品種選擇對路，效益仍然十分可觀。因此，水産健康養殖新一輪養殖品種結構調整工作正在全國迅速展開，一場以“品種更新、技術更新、知識更新”為主要內容的水産養殖革命已經在全國興起。今後，我國的水産養殖要從過去的“數量型發展”轉嚮“質量型發展”，從“效率型增長”轉嚮“效益型增長”，從“粗放式增長”轉嚮“集約式增長”，增加養殖品種，提高養殖業者的科學素質，倡導健康養殖、綠色養殖，生産無公害水産品，以全麵提高水産品總體質量，順應新形勢的要求。
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飼養管理應抓住哪些關鍵技術？86

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水是魚類賴以生存的最重要、最基本的條件，水質的好壞直接影響到魚類的健康，而水體中的各種因素直接影響到水質的好壞。不同養殖品種對水質的要求有所不同，因此水質的好與壞是相對而言的。養殖的水源是健康養殖的關鍵前提.工業、農田及居住區的廢水排放，都可能帶來過量的重金屬、農藥、病毒細菌等。為此，水産養殖場要遠離工業、農田及居住區，以避免水源受到汙染。池塘的水質應該滿足漁業用水標準，要求水質清新，不能含有過量的對人體有害的重金屬及化學物質，池塘的底泥及周圍土壤中的重金屬含量不超標。在日常管理中，應每天測定養殖水體的溫度、pH值、溶解氧、氨氮、硫化物等指標。通過水質分析和對底質指標的檢測，從而測齣汙染物的組成、變化及遷移情況。以上監控都要建立糾偏和驗證程序，並保存記錄。國傢頒布瞭NY5051——2001《無公害食品淡水養殖用水水質》的行業標準，其標準可作為檢測、評價養殖水體是否符閤無公害水産品養殖環境條件要求的依據。

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　　h我i國k淡水養N殖魚rr類品種多，t麵積廣，池塘D養殖非F常普遍。《池g塘高效養魚技術問答》采s用問答的形式，以5種

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鱖魚的繁tt殖習性是怎樣的？50

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蟹池套養商品鱖有哪l些技術要點？69

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