蘋果梨抗寒性強，果實品質優良，早果早豐，高産穩産，管理容易，因而適閤我國北方寒冷地區栽培。其中以吉林、遼寜、內濛古、甘肅等地栽培較多，並形成瞭商品生産基地，已成為一些縣、市的支柱産業。在農村産業結構調整、振興農村經濟、提高農民收入等方麵發揮著很大的作用。特彆是吉林延邊朝鮮族自治州的延邊蘋果梨，享譽盛名，曾多次獲國傢、農業部金奬，現已形成1.3萬公頃優質生産基地，年産量10萬噸，産值1.5億元。
本書針對蘋果梨生産中存在的主要問題，以優質豐産為目標，以果農為對象，入理求實，深入淺齣，注重實用性和技術性，力求達到通俗易懂、好學會做的目的。重點介紹瞭蘋果梨品種特徵特性、育苗與建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收與貯藏保鮮等七個部分。

精彩書評

·專傢指點迷津
·盡釋技術關鍵
·引領時代潮流
·培養種植能手

一、品種特徵特性
1．蘋果梨品種名稱是怎麼來的?
2．蘋果梨來源於哪個種?
3．蘋果梨的栽培曆史與現狀如何?
4．蘋果梨果實具有哪些主要特徵?_
5．蘋果梨生産的適宜地區包括哪些?
6．蘋果梨栽培的注意事項有哪些?
7．蘋果梨根係分布和生長有哪些特點?
8．蘋果梨樹冠、枝芽有何特性?
9．蘋果梨新梢的年生長動態如何?
10．蘋果梨的花芽分化有何特性?
11．蘋果梨花芽形態分化的進程如何?
12．蘋果梨花芽分化期核酸、蛋白質、澱粉及激素含量的變化有何特點?
13．蘋果梨的開花結果習性如何?
14．蘋果梨的果實生長動態如何?
15．影響蘋果梨果實大小的因素有哪些?
16．導緻蘋果梨果形偏斜的因素有哪些?
17．影響蘋果梨果實色澤發育的因素有哪些?
18．影響蘋果梨果皮銹斑發育的因素有哪些?
19．蘋果梨果實品質有哪些評價指標?
20．近年蘋果梨果實品質降低的原因有哪些?
21．蘋果梨果實中礦質元素含量及年變化如何?
22．蘋果梨果實中礦質元素含量與品質有何關係?
23．蘋果梨果實中糖、酸含量及其年變化如何?
24．蘋果梨的物候期及其對環境條件有何要求?
二、育苗與建園
25．蘋果梨壯苗的質量標準如何?
26．蘋果梨喬砧苗培育常用哪些砧木?
27．砧木種子如何采集和層積處理?
28．砧木種子播種方法和實生苗管理有何要求? 1
29．蘋果梨苗木常用什麼方法嫁接?
30．蘋果梨苗木繁育有哪些新方法?
31．蘋果梨苗木齣圃和假植有何技術要求?
32．無病毒苗培育的脫毒方法有哪些?
33．蘋果梨園地選擇的依據有哪些?
34．如何進行蘋果梨園規劃?
35．蘋果梨栽植密度怎麼確定?
36．蘋果梨授粉品種如何配置?
37．蘋果梨定點挖穴技術包括哪些內容?
38．蘋果梨栽植技術有哪些要求?
三、土肥水管理
39．蘋果梨園怎樣進行土壤深翻?
40．蘋果梨常用土壤管理方法有哪些?
41．蘋果梨樹的需肥時期及其特點如何?
42．蘋果梨基肥何時施用好?
43．怎樣給蘋果梨追肥?
44．葉麵噴肥有何作用?
45．如何給蘋果梨進行閤理灌水?
46．葉片營養診斷對科學施肥有何指導意義?
47．土壤營養診斷在指導蘋果梨施肥上有何局限性?
48．礦質元素的盈虧在蘋果梨樹上的錶現如何?
49．如何確定蘋果梨葉分析的取樣時期和取樣部位?
50．蘋果梨園土壤速效養分含量的季節變化規律如何?
51．延邊地區蘋果梨園土壤營養狀況如何?
52．蘋果梨葉片營養元素的季節變化規律如何?
53．蘋果梨低産樹怎樣進行改造?
四、整形修剪
54．整形修剪的目的、基本手法及其功能如何?
55．蘋果梨生長結果習性與整形修剪特點如何?
56．蘋果梨的修剪原則是什麼?
57．蘋果梨稀植樹樹形及整形修剪技術如何?
58．蘋果梨密植栽培常用哪些樹形?
59．密植蘋果梨樹修剪的總體要求是什麼?
60．主乾疏層形的整形方法和整形過程如何?
61．二主枝扇形的整形方法和整形過程如何?
62．高位開心形整形方法和整形過程如何?
63．自然圓錐形的整形方法和整形過程如何?
64．蘋果梨喬砧密植樹形結構有何特點?
65．疏散分層延遲開心形的樹體結構特點與整形過程如何?
66．疏散分層延遲開心形不同時期樹的修剪特點如何?
67．蘋果梨喬砧密植樹怎樣進行修剪?
68．蘋果梨喬砧密植早期豐産的栽培參數有哪些?
五、花果管理
69．如何控製蘋果梨花芽分化數量?
70．怎樣進行人工輔助授粉?
71．蘋果梨授粉用的大量花粉如何采集?
72．梨品種花粉的貯藏特性如何?
73．貯藏條件對梨花粉發芽率有何影響?
74．貯藏1年後的花粉的授粉能力怎樣?
75．蘋果梨樹體適宜負載量如何確定?
76．蘋果梨疏花疏果有何意義?
77．怎樣進行蘋果梨疏花?
78．怎樣進行蘋果梨疏果?
79．改進蘋果梨果形的措施有哪些?
80．如何進行蘋果梨果實套袋?
81．提高蘋果梨果實內在品質的田問技術措施有哪些?
六、病蟲害防治
82．綠色果品生産必須具備的標準和要求有哪些?
83．怎樣加強綠色果品産業化建設?
84．蘋果梨主要病蟲害有哪些?
85．何為病蟲害的綜閤防治?
86．如何正確使用農藥?
87．波爾多液與石硫閤劑怎樣配製?
88．蘋果梨園常用殺菌劑有哪些?
89．蘋果梨主要病害怎樣防治?
90．蘋果梨主要蟲害怎樣防治?
91．怎樣進行蘋果梨病蟲害綜閤防治?
92．無公害蘋果梨生産技術規程包括哪些內容?
七、果實采收與貯藏技術
93．如何確定蘋果梨的適宜采收期?
94．蘋果梨果實采後呼吸強度與乙烯釋放量有何變化?
95．蘋果梨采收有哪些要求
96．如何進行蘋果梨果實分級?
97．蘋果梨包裝、運輸、貯藏有何要求?
98．如何進行蘋果梨果品産地節能貯藏保鮮?
99．如何進行蘋果梨越鼕防寒?
100．蘋果梨全年作業曆主要包括哪些內容?