奶牛標準化規模養殖圖冊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王之盛 著

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 標準化養殖
• 規模養殖
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 奶牛
• 圖冊
• 畜牧業
• 養殖管理

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109138391

版次：1

商品编码：10291295

包装：精装

开本：16开

出版时间：2009-08-01

页数：122

正文语种：中文

內容簡介

　　《奶牛標準化規模養殖圖冊（精）》以圖文並茂的方式介紹奶牛標準化規模養殖全過程的關鍵技術環節和要點，包括奶牛場選址與設計、環境衛生和防疫、飼養與日糧配製、繁殖技術、飼養管理技術規範、常見疾病防治技術、奶牛場生産與經營管理、奶牛膘情評定與體型鑒定等內容，文中收錄的圖片和插圖生動、逼真，文字簡練、易懂、富有趣味性。適閤奶牛養殖場及相關技術人員參考。

內頁插圖

目錄

序言 前言 第一章 奶牛場選址與設計 第一節 奶牛場選址與布局 一、選址原則 二、奶牛場的布局 第二節 牛捨 一、牛閤類型 二、牛閤修建要求 第三節 運動場 一、運動場麵積 二、運動場設施 第四節 擠奶廳 一、擠奶廳類型 二、貯奶配套設施 第五節 奶牛場配套設施 第二章 環境衛生與防疫 第一節 環境衛生 一、衛生條件 二、糞汙處理 第二節 奶牛場消毒和防疫 一、奶牛場消毒 二、奶牛場防疫 第三章 飼養管理技術規範 第一節 後備牛的飼養管理 一、新生犢牛的飼養管理 二、哺乳期犢牛的飼養管理（0～60日齡） 三、斷奶至6月齡犢牛的飼養管理 四、7～15月齡育成牛的飼養管理 五、配種至産犢青年牛的飼養管理 第二節 成年母牛的飼養管理 一、一般飼養管理規程 二、各階段母牛的飼養管理 第三節 夏季和鼕季飼養管理要點 一、奶牛夏季的飼養管理 二、奶牛鼕季的飼養管理 第四節 擠奶規程 一、擠奶前的準備 二、擠奶程序 三、擠奶設備的清洗和維護 第四章 飼料與日糧配製 第一節 飼料分類 第二節 飼料安全 第三節 飼料儲備量 第四節 飼料的加工與調製 一、精飼料的加工與調製 二、乾草的製備 三、青貯飼料的加工與調製 四、微貯 五、氨化 第五節 日糧的配製 一、配製原則 二、日糧配製的注意事項 三、奶牛日糧參考配方 第五章 奶牛的繁殖技術 第一節 奶牛生殖機能的發育過程 第二節 牛群結構及後備母牛選擇 第三節 發情鑒定方法 一、外部觀察法 二、直腸檢查方法 第四節 人工授精技術 第五節 妊娠診斷 第六節 分娩預兆及分娩助産 一、分娩預兆 二、助産前的準備及方法 第六章 常見疾病診治 第一節 一般檢查方法 一、眼觀檢查 二、常規檢查 第二節 常規治療技術 第三節 常見産科疾病 一、懷孕期疾病 二、分娩期疾病 三、産後期疾病 四、新生仔畜疾病 五、乳房疾病 第四節 其他疾病 第五節 肢蹄病 第七章 奶牛場生産與經營管理 第一節 奶牛場生産管理 一、奶牛場的計劃管理 二、奶牛場的指標管理 三、奶牛場的信息化管理 四、奶牛場的衛生防疫管理 第二節 奶牛場經營管理 一、奶牛場的組織結構 二、奶牛場的崗位職責 三、奶牛場的人員配置 四、奶牛場的人員定額管理 五、奶牛場的生産經營責任製 六、奶牛場的獸醫管理製度要點 七、奶牛場的財務管理 八、奶牛場的經營管理策略 第八章 奶牛膘情評定與體型綫性鑒定 第一節 奶牛膘情評定 一、膘情評定要點 二、不同膘情奶牛的特徵 第二節 奶牛體型綫性鑒定 主要參考文獻

前言/序言

　　《奶牛標準化規模養殖圖冊》是在國傢現代奶牛産業技術體係和四川省邛峽市各級部門的支持和幫助下，由四川農業大學長期活躍在教學和生産一綫的科技工作者精心編著。主編王之盛教授在該書的題材選擇、內容編排、圖片設計以及整個章節的有機聯係方麵傾注瞭大量的心血。全書以簡潔的文字和500多張豐富多彩的圖片，以連環畫的形式栩栩如生地描述瞭奶牛場選址設計、環境衛生與防疫、飼養管理技術規範、飼料與日糧配製、繁殖技術，常見病診治和奶牛場管理等核心技術養殖。
　　難能可貴的是該書的大多數圖片來源於我國奶牛生産實踐，同時在內容上匯集瞭國內外大量的奶牛養殖最新科學技術和研究成果。突齣瞭防疫和安全優質原料奶生産過程，反映瞭當前國內奶業生産的最新生産動態和發展趨勢，既有實用的理論知識、引人人勝又不乏幽默的圖片語言，又有豐富的實踐功底，且圖文並茂，淺顯、直觀、科學、準確，真正做到瞭一看就懂，一學就會，便於普及，便於推廣，是一本理論聯係實際的精品，是一本適閤於我國奶牛生産實踐的培訓教材。

《奶牛標準化規模養殖圖冊》內容簡介 本書是一本集理論與實踐於一體的專業指導手冊，旨在為奶牛養殖業從業者提供一套係統、科學、規範化的規模化養殖解決方案。本書以詳實圖文並茂的形式，全麵涵蓋瞭奶牛從引進、飼養、繁殖、疾病防治到産品處理等各個環節的標準化操作流程和關鍵技術要點，旨在幫助養殖戶提升養殖效益，降低生産成本，保障奶品安全與質量。 一、 奶牛場址選擇與規劃 科學的場址選擇是規模化養殖成功的第一步。本書將詳細闡述影響場址選擇的關鍵因素，包括： 地理環境： 詳細分析地勢、土壤、水源、氣候等自然條件對奶牛健康與生産性能的影響，指導讀者如何選擇地勢平坦、排水良好、遠離汙染源、便於防疫的區域。 交通與配套： 強調交通便利性對於飼料、獸藥、成品的運輸以及技術服務的及時到位的關係。同時，也會考慮電力、通訊、生活用水等基礎設施的可用性。 周邊環境： 評估周邊居民區、農田、水源保護區等對養殖場的潛在影響，以及養殖場對周邊環境的汙染控製措施，如糞汙處理、氣味控製等。 法律法規要求： 介紹與養殖場建設相關的國傢及地方性法律法規，如環保要求、土地使用規定、動物防疫條例等，確保選址符閤國傢政策導嚮。 在此基礎上，本書將提供不同規模奶牛場的典型場區布局圖，包括牛捨、飼料庫、糞汙處理區、獸醫室、管理辦公區、青貯窖等設施的科學配置與閤理分區，力求最大化土地利用率，優化生産流程，方便管理。 二、 優良奶牛品種選擇與引進 品種是奶牛生産性能的基礎。本書將深入剖析當前主流奶牛品種的特點，重點介紹： 荷斯坦奶牛（Holstein）： 詳細介紹其高産特點、體型特徵、飼養管理要求、抗病能力、適宜的飼養環境等，並分析其在中國不同區域的適應性。 娟姍奶牛（Jersey）： 重點闡述其奶質優良、脂肪和蛋白質含量高的優勢，體型較小、對飼料利用率高等特點，以及其在特定市場定位下的應用。 其他品種： 簡要介紹褐牛（Brown Swiss）、瑞典紅牛（Swedish Red and White）等具有特色優勢的品種，幫助讀者根據自身需求和市場情況進行選擇。 在品種引進方麵，本書將指導讀者如何從信譽良好的種源場引進健康、純種的奶牛，包括： 種源考察： 提供詳細的種源考察指南，關注種牛的健康狀況、生産性能記錄、遺傳評估信息等。 引進標準： 明確不同日齡、不同生産階段奶牛的引進標準，如體況、健康檢查、檢疫要求等。 運輸與隔離： 介紹奶牛引進過程中的安全運輸措施，以及抵達後的隔離觀察程序，有效預防疾病傳入。 三、 科學飼養管理：營養、飲水與環境 科學的飼養管理是保障奶牛健康、提高産奶量和奶質的核心。本書將圍繞以下幾個方麵進行詳細講解： 營養管理： 飼料種類與配方： 詳細介紹各種常用飼料（如玉米、豆粕、苜蓿、燕麥、乾草、青貯、精料補充料、礦物質、維生素等）的營養成分、品質評價標準以及在不同生理階段奶牛的營養需求。 日糧配製： 提供不同泌乳階段（如高産期、穩産期、乾奶期）、不同年齡（如犢牛、青年牛、育成牛）奶牛的典型日糧配方實例，並強調如何根據飼料成分分析結果和奶牛生産狀況進行精準調整。 飼喂技術： 介紹科學的飼喂方式（如 T MR 飼喂、分群飼喂等），飼喂頻率、飼喂量控製，以及如何防止飼料浪費和飼料黴變。 精料補充料的作用與使用： 強調精料補充料在彌補粗飼料不足、提高能量和蛋白質水平方麵的作用，並提供科學的補充策略。 飲水管理： 飲水重要性： 闡述飲水對奶牛代謝、消化、産奶量及健康的重要性。 飲水標準： 明確不同類型奶牛的飲水量需求，並提供參考標準。 飲水設施： 介紹各種飲水器（如自動飲水槽、恒溫飲水槽）的類型、優點、安裝與維護要點。 水質要求： 強調飲用水的水質標準，並提供水質檢測方法和注意事項。 環境控製： 牛捨設計與通風： 詳細介紹不同類型的牛捨（如開放式牛捨、封閉式牛捨）的設計要點，重點講解通風係統（自然通風、強製通風）的工作原理、設計參數及對牛捨溫濕度、氣體含量的影響。 溫濕度調控： 分析不同溫度和濕度對奶牛舒適度、健康和生産性能的影響，並介紹夏季降溫（如噴淋、風扇）和鼕季保溫（如隔熱、防風）的具體措施。 光照管理： 闡述光照對奶牛生殖周期和生産性能的影響，並給齣閤理的采光和照明建議。 墊料管理： 強調墊料的作用（吸濕、緩衝、保暖、防滑），介紹不同墊料（如稻草、鋸末、沙子）的優缺點，以及保持墊料清潔乾燥的方法。 捨內衛生： 強調日常清潔、消毒的重要性，並介紹常用的消毒劑及其使用方法。 四、 繁殖管理與助産 高效的繁殖是奶牛場持續發展的生命綫。本書將詳盡介紹： 繁殖生理： 簡述奶牛的生殖生理、發情周期、排卵規律等基礎知識。 發情鑒定： 詳細介紹各種發情鑒定方法（如觀察行為、觸摸生殖器、激素檢測等），並提供圖文並茂的發情信號識彆指南，提高配種受胎率。 配種技術： 重點介紹人工授精（AI）技術，包括精液的選擇、解凍、輸精器械的使用、輸精步驟、輸精深度與角度等，以及自然交配的注意事項。 妊娠診斷： 介紹妊娠診斷的方法，如直腸觸診、B 超檢查、妊娠試紙等。 助産技術： 詳細講解母牛臨産前的準備工作、正常分娩的識彆、異常分娩的處理（如胎位不正、難産）以及助産工具的使用，保障母犢安全。 産後護理： 介紹産後母牛的護理要點，包括子宮復舊、防止感染、營養支持等。 五、 疾病預防與治療 預防為主，防治結閤是奶牛疫病防控的關鍵。本書將提供全麵的疾病防控指導： 常見疾病分析： 消化係統疾病： 如瘤胃臌氣、消化不良、乳房炎、子宮內膜炎等，詳細介紹其病因、癥狀、診斷與防治措施。 呼吸係統疾病： 如牛流感、肺炎等，分析其傳播途徑、臨床錶現及治療方案。 傳染病： 如牛結核病、布魯氏菌病、口蹄疫、牛瘟等，強調其危害性，並提供疫苗接種計劃、隔離消毒等預防措施。 代謝性疾病： 如奶牛酮病、異位胃等，分析其與飼養管理的關係，並提齣預防和治療建議。 寄生蟲病： 如體內外寄生蟲，介紹其危害、診斷方法及驅蟲方案。 免疫接種： 製定科學的疫苗接種計劃，明確不同年齡、不同生理階段奶牛的疫苗種類、接種時間、劑量和方法，並強調疫苗儲存和使用的注意事項。 消毒防疫： 介紹不同區域（如牛捨、通道、器械）的消毒要求，常用消毒劑的種類、作用特點、使用方法和注意事項，以及疫情發生時的緊急消毒措施。 用藥指導： 提供常見獸藥的適應癥、用法、用量、禁忌癥，強調閤理用藥，避免藥物殘留，並指導如何識彆和處理獸藥不良反應。 獸醫衛生： 介紹獸醫室的建設、設備配置、檔案管理，以及獸醫人員的培訓要求。 病死牛處理： 規定病死牛的無害化處理流程，防止疾病傳播。 六、 擠奶技術與乳品質量控製 優質的乳品是奶牛養殖的最終價值體現。本書將重點關注： 擠奶技術： 擠奶前的準備： 強調擠奶前的清潔、消毒要求，以及奶牛的準備工作。 人工擠奶與機械擠奶： 詳細介紹兩種擠奶方式的操作步驟、要點和注意事項，尤其側重機械擠奶器的使用、維護和衛生。 擠奶程序： 規範擠奶過程，如初乳檢查、乳頭清洗、掛杯、拔杯等，確保擠奶效率和乳房健康。 擠奶頻率與時間： 討論不同擠奶頻率對産奶量和乳房健康的影響，並給齣最優擠奶時間建議。 乳品質量控製： 乳房健康管理： 強調乳房炎的早期發現、診斷和治療，以及預防措施。 衛生管理： 規範擠奶廳、擠奶設備、貯奶罐的清潔消毒，防止二次汙染。 原料奶指標： 介紹影響乳品質量的關鍵指標，如菌落總數、體細胞數、脂肪含量、蛋白質含量等，並提供如何達到國傢標準的指導。 貯存與運輸： 規定原奶的貯存溫度、時間要求，以及冷鏈運輸的重要性。 感官評價： 指導讀者如何通過顔色、氣味、滋味等對原奶進行初步評價。 七、 糞汙處理與環境友好型養殖 綠色養殖是現代奶牛業的發展方嚮。本書將重點介紹： 糞汙産生與危害： 分析奶牛糞汙的成分、産生量，以及對環境可能造成的汙染。 糞汙處理技術： 詳細介紹各種糞汙處理技術，包括： 固液分離： 如格柵、沉澱池、颳闆機等。 沼氣發酵： 介紹沼氣工程的原理、結構、運行管理，以及沼渣沼液的利用。 好氧堆肥： 介紹好氧堆肥的工藝流程、發酵控製及堆肥産品的利用。 乾濕分離與堆積： 介紹簡單易行的糞汙處理方法。 糞汙資源化利用： 重點探討沼渣沼液作為有機肥在農田施用的方法和注意事項，以及堆肥産品作為土壤改良劑的應用。 環境監測與管理： 介紹環境監測的指標和方法，以及如何建立環境管理製度，實現養殖場與環境的和諧共存。 八、 奶牛場管理與經濟效益分析 本書的最後部分將聚焦於奶牛場的日常管理和經濟效益提升： 組織架構與人員管理： 建立閤理的組織架構，明確崗位職責，並提供員工培訓、激勵機製的建議。 檔案管理： 強調建立完善的飼養、繁殖、生産、防疫、財務等各類檔案的重要性，以及檔案的科學記錄與管理方法。 生産性能監測： 介紹如何記錄和分析奶牛的産奶量、乳成分、繁殖率、健康狀況等關鍵生産指標，為決策提供依據。 成本核算與效益分析： 指導讀者進行飼料成本、人工成本、管理成本等方麵的核算，並進行利潤分析，尋找提升經濟效益的途徑。 市場信息與政策解讀： 提供關注市場動態、解讀相關惠農政策的建議。 信息化管理： 介紹應用現代信息技術（如管理軟件、傳感器）提升管理效率的可能性。 通過本書的學習，讀者將能夠掌握一套科學、係統的奶牛標準化規模養殖方法，從而有效提升奶牛的生産性能，降低養殖風險，保障奶品質量，實現養殖業的可持續發展。本書內容詳實，圖文並茂，操作性強，是奶牛養殖從業者不可多得的實用工具書。

评分☆☆☆☆☆

我剛翻開這本書的時候，立刻被其中詳盡的案例分析所吸引。它不像某些理論書籍那樣空泛地羅列概念，而是直接切入實際生産場景，通過具體的數據和圖錶，將復雜的管理學原理轉化為可操作的步驟。比如，在談到飼料轉化率優化時，作者並沒有止步於介紹幾種飼料配方，而是詳細對比瞭不同氣候帶、不同泌乳階段的牛群在同一配方下的實際錶現差異，並輔以詳盡的成本核算模型。這種深度挖掘和量化分析的方法，極大地提升瞭知識的實用價值。對於我們這些常年在一綫摸爬滾打的人來說，最需要的不是“應該怎麼做”，而是“在特定條件下，哪種做法效果最優且成本可控”，這本書顯然深刻理解瞭這一點。

评分☆☆☆☆☆

這本書的參考文獻和附錄部分，是真正體現其專業深度的“寶藏”區域。我注意到，它引用的不僅僅是國內頂尖學府的近幾年研究成果，還涵蓋瞭歐美一些已經被行業淡忘的經典文獻，顯示齣作者在資料搜集上進行瞭地毯式的排查。更實用的是，附錄裏提供的那些標準化的檢測流程錶和突發事件應急預案模闆，直接就可以打印齣來貼在辦公室裏備用。它們不是那種經過大量美化、不切實際的理想化流程，而是寫明瞭在不同資源受限情況下，最優的“次優”解決方案，具備極強的戰場適應性。這種將理論研究與實戰工具箱完美結閤的做法，讓這本書的價值遠超普通參考書的範疇。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格顯得非常冷靜和客觀，幾乎沒有齣現任何煽情或主觀色彩過強的詞匯，完全是一種學術報告的敘事口吻，這對於需要精確信息的讀者來說是巨大的福音。它對每一個技術名詞的定義都力求準確無誤，比如在描述不同糞汙處理技術時，其對厭氧消化池的運行參數波動範圍的描述，精確到小數點後兩位，這種對精確度的執著，讓人感到作者是一位真正的專傢，而非泛泛的知識搬運工。閱讀過程中，我感覺自己仿佛在聽一位經驗豐富、一絲不苟的工程師進行一對一的授課，沒有廢話，全是乾貨，節奏緊湊而又邏輯嚴密，讓人無法分心。

评分☆☆☆☆☆

讓我感到驚喜的是，這本書在曆史脈絡梳理上做得非常齣色。在介紹現代規模化養殖體係的演變時，作者並沒有跳過那些早期的探索和彎路，反而花瞭相當的篇幅去分析上世紀中葉某些地區在引進集成技術時遇到的結構性矛盾。這種宏觀的曆史視角，幫助讀者理解現有體係的形成並非一蹴而就，而是經曆瞭無數次技術迭代和管理理念衝突的結果。通過瞭解過去的決策是如何被環境和技術所塑造的，我們現在在麵對新興技術（比如基因編輯或AI監控）時，就能更審慎地評估其長期影響，避免重蹈覆轍。這種“溫故而知新”的教育方式，著實高明。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵采用瞭啞光處理，觸感細膩，而且色彩搭配非常考究，那種深沉的墨綠色調中點綴著明亮的金色字體，立刻就給人一種專業、嚴謹又不失典雅的感覺。內頁紙張的質地也令人滿意，厚實且具有良好的韌性，即便是經常翻閱也不會輕易磨損。更值得稱贊的是它的排版布局，圖文的結閤恰到好處，每一個章節的過渡都非常自然流暢。尤其是那些復雜的流程圖和設備結構示意圖，綫條清晰，標注精準，即便是初次接觸這個領域的人也能很快領會其核心要點。看得齣來，設計團隊在細節上下足瞭功夫，這不僅僅是一本技術手冊，更像是一件精心製作的工藝品，讓人愛不釋手，也更願意沉下心來仔細研讀裏麵的知識。