☆☆☆☆☆




點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

內容簡介

《中國香菇栽培新技術》由上海市農科院食用菌研究所楊瑞長研究員等編著。香菇是人們喜愛的美味佳食，具有很高的營養和經濟價值，國內外市場的需求量很大，有著廣闊的發展前景。書中係統介紹瞭香菇生長發育形態與生活環境，製種和栽培技術，采收、保鮮和儲存方法，病蟲害防治，生産設備設施等內容，技術先進，知識豐富，實用性強。《中國香菇栽培新技術》附有彩色圖片53幅，圖文並茂。適閤廣大菇農，食用菌生産場、專業戶、農業技術員，農業院校師生，部隊副業生産人員閱讀。

內頁插圖

目錄

第一章 概述 第一節 中國香菇栽培簡史 第二節 中國香菇業生産現狀 一、中國香菇選種育種的科研與實踐不斷取得新進展 二、中國香菇栽培技術不斷創新和發展 三、中國香菇在大發展的基礎上逐步走嚮國際市場 四、栽培香菇是脫貧緻富的重要項目 五、香菇深加工研究與開發取得顯著成效 第三節 中國香菇發展前景 一、中國香菇生産的優勢 二、中國香菇産業發展存在的問題 三、中國香菇生産發展的基本措施 第二章 香菇生長發育形態與生活環境 第一節 香菇的生活史 第二節 香菇生長發育形態 一、香菇的孢子形態及萌發 二、子實體生長發育形態 第三節 香菇生長發育必需的生活條件 一、香菇生活習性與對營養物質的選擇利用 二、香菇生長發育必需的其他條件 （一）孢子萌發的必需條件 （二）菌絲生長的必需條件 （三）子實體生長發育的必需條件 第三章 中國香菇菌種生産技術 第一節 香菇菌種生産的發展及分類 一、香菇菌種生産發展簡史 二、香菇菌種分類及種型 第二節 香菇菌株的選擇及栽培 一、優良香菇菌株應具備的生物學特性 二、主栽菌株的適應性選擇 三、適應代料栽培的菌株 第三節 香菇生産原料的選擇及加工 一、香菇生産主原料的選擇及加工 （一）木屑的選材及加工 （二）農作物秸稈的選擇及加工 （三）野生禾草的選擇及加工 二、香菇生産輔料營養成分的含量及應用 第四節 香菇菌種生産的方法與步驟 一、母種生産與質量檢查及提高純度的對策 二、原種生産與質量標準及保證對策 第五節 香菇菌種的分離、純化及保存 一、菌種分離 （一）組織分離法 （二）菇木分離法 （三）孢子分離法 二、分離菌株的純化 （一）細菌性汙染的排除 （二）黴菌汙染的排除 （三）菌株再純化 三、菌種保存 （一）繼代保存法 （二）木粒麩皮保存法 （三）礦物油保存法 （四）孢子濾紙保存法 第六節 香菇菌種質量退化現象及預防 一、菌種質量檢驗及標準 （一）菌種質量標準 （二）菌種質量檢驗方法 （三）母種原種質量標誌 二、菌種退化現象及預防 （一）菌株退化現象 （二）菌株退化的預防 第四章 中國香菇栽培新技術 第一節 香菇塊式栽培技術 一、香菇塊式栽培簡史 二、香菇塊式栽培技術 （一）香菇塊式栽培工藝流程 （二）香菇塊式栽培季節安排 （三）菇房及床架的建造 （四）香菇栽培塊的製作及栽培管理 第二節 香菇人造菇木栽培技術 一、香菇人造菇木栽培發展簡史 二、香菇菌棒栽培技術 （一）香菇菌棒栽培流程 （二）香菇菌棒製作期安排 （三）香菇菌棒製作技術 （四）香菇菌棒栽培管理技術 第三節 香菇菌包栽培技術 一、香菇菌包栽培技術發展簡史 二、香菇菌包栽培技術 （一）菌株選擇 （二）菌包栽培季節劃分及安排實例 （三）菌包栽培的工藝流程 （四）菌包栽培常用培養料配方及配製方法 （五）菌包製作技術 （六）菌包培養技術 （七）菌包栽培管理技術 第四節 花菇代料栽培技術 一、花菇的商品價值及分級 二、花菇形成的環境及氣候因素 （一）花菇形成過程 （二）花菇發生的環境因素 （三）花菇發生的氣候因素 三、花菇栽培技術及異態防治對策 （一）花菇菌株選擇 （二）花菇大棚及床架的搭建 （三）大棚內光、溫、氣、濕條件 （四）菌棒排放及花菇栽培管理 （五）花菇的異態現象 （六）花菇異態的預防對策 第五節 香菇周年栽培技術 一、高海拔山區香菇周年栽培技術之一 （一）季節選擇和菌株搭配 （二）配製優質培養料 （三）菇場選擇與菇棚搭建 （四）發菌期管理 （五）脫袋轉色 （六）齣菇管理 二、高海拔地區香菇周年栽培技術之二 （一）海拔高度的選擇 （二）菌株的選擇 （三）齣菇期與海拔的關係 （四）栽培管理技術要點 第六節 香菇稻麥秸稈屑栽培技術 一、稻麥秸稈屑的營養成分及含量 二、稻麥秸稈屑為主料的配方選擇 三、菌株選擇 四、種型選擇 五、栽培方式選擇 第七節 香菇增産新技術 一、植物生長激素在香菇栽培中的應用 （一）植物生長激素的生物學效應 （二）怎樣提高植物生長激素的使用效果 二、稀土在香菇栽培中的應用 （一）可選用農用稀土 （二）稀土在香菇栽培中的生物學效應 三、香菇增産的其他新技術 （一）磁化水對香菇的增産作用 （二）通過化學處理促進香菇增産 （三）通過電刺激促進香菇增産 第五章 香菇常見病蟲害及防治對策 第一節 香菇生理性病害及防治對策 一、荔枝狀原基及防治 二、穿頂菇及防治 三、長柄菇及防治 四、扁形菇及防治 五、連蓋和連柄菇及防治 六、空心軟柄菇及防治 七、葡萄菇及防治 八、拳狀菇及防治 九、菇蕾萎縮及防治 第二節 香菇病原菌病害及防治對策 一、紅色鏈孢黴菌（又稱脈孢黴菌）病害及防治 二、木黴菌病害及防治 三、青黴菌和擬青黴菌病害及防治 第三節 香菇蟲害及防治對策 一、危害香菇菌絲的蟎蟲及防治 （一）蟎蟲的生活習性及危害 （二）對蟎蟲的防治 二、危害香菇子實體的蛞蝓、薊馬及防治 （一）蛞蝓 （二）薊馬 三、廣食害蟲及防治 （一）綫蟲 （二）跳蟲 （三）凹赤蕈甲蟲 四、倉庫害蟲及防治 （一）倉庫害蟲的種類及危害 （二）對倉庫害蟲的防治 五、主要農藥名稱、防治對象和用法 第六章 香菇的分級采收、保鮮包裝及乾製儲存 第一節 香菇的分級與采收 一、香菇的分級標準 二、香菇的適時采收 第二節 香菇的保鮮包裝 一、采後鮮菇的生理生化變化 二、香菇保鮮的基本原理 三、香菇保鮮包裝的前處理 四、香菇包裝作業 五、香菇包裝後的管理 第三節 香菇的乾製儲存 一、香菇乾製方法的分類 二、香菇乾製的原理 三、香菇乾製品的質量標準 四、優質乾菇加工的基本條件 五、香菇乾製作業的基本步驟 六、乾菇儲存及注意事項 第七章 香菇生産基本設備及設施 第一節 香菇生産用機械 一、粉碎機械 二、拌料機械 三、裝瓶（袋）機械 第二節 香菇滅菌設備及設施 一、高壓蒸氣滅菌鍋 二、常壓蒸氣滅菌廂（或櫃、竈） 第三節 香菇接種設備及設施 一、接種室 二、接種箱 三、其他接種設備與設施 第四節 香菇培養室設備及設施 一、培養室 二、培養床架 三、恒溫培養箱 第五節 香菇栽培場房設備及設施 一、車廂式栽培房 二、野外涼棚栽培場 第六節 香菇加溫調濕設備 一、加溫設備 二、調濕設備 第七節 香菇烘乾設備 第八節 玻璃和塑料製品 一、玻璃器皿 二、塑料製品

精彩書摘

香菇[Lentinus edodes（Berk）Sing]，俗稱中國蘑菇，屬真菌門，擔子菌綱，傘菌目，口蘑科，香菇屬。 香菇分布範圍很廣，在我國各地都有齣産。根據其形態特徵、發生季節、生態環境、著生樹種、所具味道的不同，又分彆稱為春菇、鼕菇、薄菇、厚菇、花菇、暗花菇、過雨菇、平樁菇、菇丁、香信。 香菇具有很高的營養價值和藥用價值。它是一種高蛋白低脂肪的營養食品，香菇蛋白質中含有18種氨基酸，其中包括人體不能閤成或轉化的8種必需氨基酸，而且肥嫩鮮美，馨香馥鬱，是廣大群眾喜愛的美味佳食。它具有多種醫療保健作用，對治療肝髒病、腸胃潰瘍病和心血管病等都有一定效果，並具有活血舒筋、促進智力發育、預防高血壓和抗癌作用。 香菇具有很高的經濟價值和廣闊的發展前景。它生産周期較短，投入較少，售價較高，栽培香菇可獲取較高的效益。它既是我國人民喜愛的食物，又是傳統名貴的齣口商品。在國際市場上，無論是鮮菇、乾菇或香菇罐頭，均享有較高的聲譽。我國已成為香菇生産和齣口大國，積纍瞭豐富的栽培經驗，發展瞭傳統的栽培技術，造就瞭一支科技隊伍和栽培大軍，具有很大的發展潛力。國內外市場對中國香菇的需求量很大，香菇生産具有廣闊的發展前景。

前言/序言

中國香菇栽培新技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

中國香菇栽培新技術很滿意，會繼續購買印刷精緻得很工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。還可以，和印象裏的有一點點區彆，可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多，就是字有點小，不過挺實惠的，很滿意！書非常好，正版的，非常值，快遞也給力，必須給好評，就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈不過書很好，看瞭下內容也都很不錯，快遞也很給力，東西很好物流速度也很快，和照片描述的也一樣，給個滿分吧下次還會來買！好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的五個一工程奬，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹三本好書古拉格一部曆史在這部受到普遍稱贊的權威性著作中，安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述，從它在俄國革命中的起源，到斯大林治下的擴張，再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。古拉格一部曆史之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作，對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說，它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌吃膩瞭生活中的尋常美味那就親手來做一款麵包嘗嘗吧！麵包不

評分☆☆☆☆☆

不錯，很實用！滿意！

評分☆☆☆☆☆

挺好的，很專業

評分☆☆☆☆☆

挺好的，很專業

評分☆☆☆☆☆

還行還行還行還行還行還行還行

評分☆☆☆☆☆

挺好的，很專業

評分☆☆☆☆☆

這本書落伍瞭，書中的製作方法很多都已經不符閤現在的生産方式，買瞭沒什麼作用

評分☆☆☆☆☆

挺好的，很專業

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價